חטיף אנרגיה עם בסיס גרנולה בבית

אנו ממשיכים לאסוף עבורכם טעימים ובריאים (לפעמים יותר טעימים מאשר מועילים) מתכונים. הפעם החלטנו להשתמש הניסיון שנצבר בהכנת חטיפי אנרגיה לעשות משהו עצמי פשוט יותר. הבחירה נפלה על הסורגים כי צריך לאפות. זה היה טעים מאוד, אבל באותו הזמן לברר כמה ניואנסים. עבודה על באגים נעשתה באופן איכותי, ואת הברים וכתוצאה מאושרים ונאכלו במהירות על ידי חברים. ;)

ובאותו הזמן הרגשנו ברי קלוריות וכתוצאה מכך, כך שזה יהיה לפחות בערך לדמיין כמה זמן הפעולה שלהם אם הם נושכים על ריצה ארוכה!

מרכיב

• 2 כוסות שיבולת שועל פתיתי מזון מהיר (217 גר ');
• 1/4 כוס זרעי חמניות קלויים (36 גרם);
• 1/2 כוס חמוציות מיובשות (65g);
• 1/4 כוס אגוזי קשיו קלויים (35 גרם);
• 1/4 כוס שקדים קלויים (42 גרם);
• דבש 1/2 כוס (130 גר ');
• 250 גר 'של חמאת בוטנים;
• 90 גרם של שוקולד מריר 56%.

הקלוריות הכוללות - קלוריות 4064. קלוריות 100 גרם יהיה כ 480 קלוריות.

כמובן, הקלוריות של חתיכה אחת במשקל 100 גרם הוא קשה למדי, משום שאי אפשר לקבוע בדיוק כמה אגוזים, זרעים וחמוציות הוכיחו ביצירה זו, אך נתון זה נותן לפחות מושג כללי של upotreblonnyh קלוריות. לדוגמה, חתיכת על גודל התמונה 3.5 × 5.5 ס"מ ומשקלו 33 גרם. מנסיוני האישי אני יכול לומר כי בכל פעם יותר משני החלקים, אתה לא משתלט בכוח, שזה בערך 66 גרם, או 316.8 קלוריות כי עבור אצן שמנהל יותר מ 10 ק"מ, או רוכב אופניים שהחליט לנסוע 50 ק"מ או יותר, הוא לא כל כך הרבה!

המרכיבים נבחרים מתוך אלה הם הפופולריים ביותר. בשלב זה אנו לא החלטנו במיוחד קנאים ולקחת כמעט סטנדרט והשילוב הכי האהוב, שבה אנו מוכנים מדי פעם גרנולה. בעיקרון, אנחנו צריכים ולקבל גרנולה כמעט, פשוט בצורה של מוטות. אני חושב שאם אתה שותה חלב שלהם, הוא מאוד טעים. קפה ותה גם עושים טוב. :)

הכנה

שיבולת שועל לשפוך לתוך קערה גדולה, מוסיף את הזרעים לאותה הזכות. אם זרעי הגלם, מיובש במחבת יבשה עד מבושל. ואז כתוש אגוזים במכתש. ברי חמוציות יבש מדי גדול בשביל לערבב שלנו, אז זה גם טוב לטחון (אני אחתוך לך את 3-4 חתיכות). כל המרכיבים, למעט שיבולת השועל צריכים להיות אחידים יחסית לגודל.

מוסיפים את האגוזים הקצוצים חמוציות אל שיבולת שועל גם מעורב. להוסיף את הדבש ושוב כל הוא בחש היטב בכפית בהתחלה, ולאחר מכן בידי, כמו הדבש צריך להיות מופץ באופן שווה על פני התערובת.

מחמם את התנור ל 160 מעלות ומוכנה בתבנית אפייה. השתמשתי בשתי קופסאות קטנות של נייר כסף (11 × 17 ס"מ), תוכל לבחור באפשרות אחרת. פרשנו תערובת של שיבולת שועל עם פירות אגוזים יבשים פחיות ולהתחיל להחתים בתקיפות.

שליחה בתנור במשך 10-15 דקות. אפיית זמן תלויה בתנור שלך ואת עובי השכבה, כך שהם לא לדבוק בו רחוקים מדי, ולבדוק כל 5 דקות. ברגע שאתה רואה את הדייסה מתחילה לרכוש גוון זהוב, אתה יכול בבטחה לשלוף הבסיס שלך ברים - הגרנולה מוכנה!

מספק בסיס לקרר מבלי להסיר מהתבניות. בזמן שזה מתקרר, ממיסים את השוקולד באמבט מים. על הבסיס של מקורר, חל שתי שכבות: הראשונה, חמאת בוטנים, ולאחר מכן - שוקולד. כיסוי עם נאחזי סרט או רדיד ושלח את המקרר.

ירדתי מרכב לחתוך את העוגה לחתיכות גדולות נוחות. יתכן ובברים מלבניים, וכיכרות קטנות - הכל תלוי בציבור תנאים יצטרכו לאכול אותם: במנוסה, לפני הפעילות גופנית, או שזה יהיה אפשרות טעימה עבור חברים.

עבודה על באגים

שגיאה מספר 1. אז, בתהליך התברר, לא משנה כמה ניסיתי לקצוץ את שאר החומרים, על ידי חתיכות חיתוך עדיין לא יהיה כמו להחליק. כלומר, בר מתחיל להתפורר מעט, מעט מאוד, אבל זה לא מאוד נוח! אז בפעם הבאה אני מייד אהווה ברים קטנים במשקל שיבולת שועל-אגוז-דבש או פרוסות ולאפות אותן בצורה זו. נכון, יש צורך למרוח שוקולד אגוז להדביק כל בר יחיד. העבודות תהיינה יותר, אבל הם לא יתפוררו.

שגיאה מספר 2. זה לא באג, אבל טעות חישוב קלה. עכשיו הרחוב הוא חם מאוד - שוקולד עם חמאת בוטנים בתחילת להינמס מהר מאוד. פשוטו כמשמעו 5 דקות אחרי עשיתי ברים מוכנים ברחוב, העליון הלך ונמס. שוקולד לא לטפטף, אבל היה לנו נהדר מוכתם אצבעותיהם. אז בפעם הבאה אני מייד לעטוף ברי נייר עטיפה - זה יהיה נוח יותר! אז שוקולד - היא אופציה למזג אוויר קריר.

אבל החלטנו כי כשלעצמו בסיס אפוי הוא חטיף אנרגיה אידיאלי עבור מזג אוויר חם! שוקולד ניתן להוסיף לתערובת לפני האפייה, אז זה נמס וברי שרייה. העיקר - לא להגזים כמו טעם שוקולד שרוף מעט הוא לא מאוד.