מדענים איטלקים הראו כי הדבק לא תורם להשמנה
ספורט וכושר / / December 19, 2019
יש לנו חדשות טובות לכל אוהבי פסטה ומנות איטלקיות! במחקרים האחרונים שנערכו לאפידמיולוגיה I.R.C.C.S Neuromed מכון של מחלקת ב Pozzillo, הוכח כי השימוש הדבק אינו משויך להשמנה. אז, באילו כמויות ובכפוף לכל כללים, תוכל ליהנות הפחמימות האהובות עליהם?
לפיכך, המחקר האחרון זה הוכיח כי השימוש של הרסק אינו תורם להשמנה. יתר על כן, היא מזוהה עם ירידה מדד מסת הגוף (BMI).
Body Mass Index - הערך המשמש לקביעת עמידת ההמונים האנושיים לצמיחה שלה ובכך להעריך אם המסה די נורמאלי או מוגזמת. BMI הוא חשוב בקביעת האינדיקציות לטיפול.
הסקר של יותר מ 23 000 המחלקה לאפידמיולוגיה I.R.C.C.S Neuromed מכון הראו כי מרכיב זה של מאכלים איטלקיים רבים הקשורים הסבירות לירידה השמנה בטנית.
השמנה בטנית - סוג של השמנה שבו גוף שומן נוצר בעיקר באזור הבטן. זהו הסוג השלילי ביותר של השמנת יתר כי לרוב מתרחש אצל גברים.
עם זאת, לפני בהתחשב במסקנות אלה כרישיון לאכול פסטה בכמויות בלתי מוגבלות, ראוי לציין כי אין מחקרים במפורש שזה שימוש תוצאות הרסק לירידה במסת גוף - רק כי שתי עובדות אלה בדרך כלשהי הקשורים. כלומר, שימוש הדבק צריך להיחשב תוך התחשבות בהרגלים מוזרות בעיניים האיטלקיות.
מחבר המחקר, ג'ורג Paunis (ג'ורג Pounis) אומר כי על בסיס הנתונים אנתרופומטריות משתתפים ורגלי האכילה שלהם, זה הסתיימו קשר השווא בין השימוש ההמוני הרסק וגידול גוף. יתר על כן, הנתונים מצביעים על כך שהשימוש פי רסק לצרכיו האישיים עוזר היווצרות של מדד מסת הגוף בריא, נפח קטן המותניים ואת יחס מאוזן יותר של היקף המותניים להיקף ירכיים.
החוקרים מייחסים זאת לעובדה כי הסוג של האיטלקים מזון מתייחס דיאטת ים תיכונית, אשר נחשבת הדיאטה האידיאלית עבור חיים ארוכים ובריאים.
אלה שיש להם לפחות פעם אחת ישבתי איטליה והלך לבתי קפה ומסעדות, או הוזמן הערב הביתה, יודעים כי פסטה - זה רק אחד הכלים על שולחן ארוחת הערב, אז זה בדרך כלל האיטלקים אוכלים מנות קטנות.
הצהריים רגילים עשויים להיות מורכבים סלט עם המון עשבי תיבול וירקות טריים, מרק ירקות אור (מינסטרונה). או שזה יכול להיות רביולי במרק (אופציונלי עם בשר), בשר או פירות ים, וחלק קטן של רסק בצורת עוגה לקינוח או פירות.
בקיץ חם עשוי להיות כוס מושלמת של יין לבן, מדולל במים קרים. לפיכך, בתזונה של האיטלקים להציג כמויות גדולות של סיבים ופחמימות מורכבות, חלבון ונכון שומן.
כמו כן ראוי לציין כיצד איטלקי להשתמש פסטה. הוא לא "מבושל makaroshek, מוסיפים חמאה ושפך קטשופ כל זה, אבל יותר." האפשרות הפופולרית ביותר - הפסטה עם רוטב עגבניות (לא קטשופ!), שום, בזיליקום טרי שימורי טונה, בתוספת קצת פרמזן. יש רק כמות עצומה של מתכונים פסטה עם ירקות, בשר, פירות ים רטבים טעימים: פסטו בזיליקום pinioley (אורן צנוברים), ארוגולה פסטו פסטו אגוז פטרוזיליה.
לא לשווא מול מרתונים טריאתלונים לארגן שנקרא שלישי פסטה. ראשית, זה מאוד טעים! שנית, אכל הפניות להדביק לתוך עתודות האנרגיה יהיה לקיים אותך לאורך כל המירוץ. ועכשיו גם היה "השלישי" - כפי שהתברר, להדביק ניתן ליהנות ללא פגיעה הדמויות, ובלי חרטה - וכמובן, לא לשכוח המעטה.
אז עכשיו אתה יכול להרגיש חופשי לנסות המתכונים הטעימים שלנו ומוכח הפסטה האיטלקית הכי האותנטית:
- 5 אפשרויות של פסטה צמחונית.
- 4 פסטה מאוד איטלקית מתכונים הרצים.
- פסטה עם עגבניות וירקות.
- פסטה עם פלפל חריף.
- חי פריצה לעצלנים: פסטה בקערה.