מתכוני 4 משרדי התגלמות עם ארוחות עוף
ספורט וכושר / / December 19, 2019
מתכון № 1. חזה עוף ברוטב שמנת עם בצל ירוק
מרכיבים:
- 2 כפות חמאה;
- 4 חזה עוף;
- עט 3-4 בצל ירוק;
- 230 גרם של קרם של כל תכולת שומן;
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
הכנה
ב חזה עוף המתכון המקורי מטוגן בחמאה, אבל החלטתי לאפות אותן לראשונה בתנור, ולאחר מכן לשלוח את הרוטב. התברר שלא פחות טעים ויותר שימושי.
אז, נשטף חזה עוף, מלח תוספת בלילה בקלילות, פלפל, מצופה שמן צמחי ולשלוח אותו בתנור במשך 20 דקות בטמפרטורה של 200-210 מעלות.
בעוד העוף מוכן, להמיס במחבת חמאה, מוסיפים חצי בצל ירוק קצוץ דק, passeruete זה ממש 30 שניות ומוסיפים את השמנת החמוצה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם רוטב, ומבשלים 5 דקות ומסירים מהאש.
כאשר העוף מוכן, שוב שולח את הרוטב על אש התפשטה אל חזהו. מכסים במכסה ומבשלים על להבה נמוכה 5 דקות, הציפור היתה ספוגת רוטב. ואז התפשט על צלחת, רוטב שמנת השקיה עליון ומפזר את המחצית הנותרת של בצל ירוק קצוץ.
מתכון № 2. חזה עוף מצופה בפירורי לחם עם לימון
מרכיבים:
- 2 חזה עוף גדול;
- ⅓ כוס מיץ לימון;
- ½ 1 כוסות פירורי לחם;
- שמן צמחי (אם אתה לטגן);
- פלפל לפי טעם לימון;
- פטרוזיליה ולימון כקישוט.
הכנה
חותך את חזה העוף יחד כדי לקבל 4 פרוסות דקות החובט בקלילות. ואז לשלוח אותם במיץ לימון, לעזוב לשכב על צד אחד עבור 2 דקות, ואז להתהפך ולהשאיר למשך 2 דקות אחרות. לאחר מכן, עצמות חזה עוף בפירורי לחם, לחיצה היטב גידול חי שמר.
יתר על כן, שד המתכון המקורי מטוגן במחבת בשמן צמחי במשך כארבע דקות מכל צד (או עד לקבלת גוון זהוב). שוב, החלטתי לשלוח את העוף בתנור. העיקר - אל תשכח להניח על תבנית אפייה לאפיית נייר ולהפוך את החלקים עם מלקחיים, בזהירות רבה, משום הפירורים עלולים ליפול.
אם תבחר לטגן עוף, חזה מוכן למחוק בעדינות עם מגבת נייר, הסרת שומן עודף. מפזרים פטרוזיליה ומקשטים טריים עם פלחי לימון.
מתכון № 3. חזה עוף עם שעועית ירוקה לימון
מרכיבים:
- ½ ק"ג חזה עוף;
- ¼ כוס קמח;
- ½ כפית מלח;
- פלפל שחור לפי הטעם;
- 2 כפות חמאה;
- 1 כפית פלפל ולימון;
- 1-2 כוסות שעועית ירוקה;
- 2 לימונים פרוסים לפרוסות;
- פטרוזיליה לקישוט.
הכנה
ב עוף המתכון המקורי הולך עם אספרגוס, אבל החלטתי להכין אופצית תקציב ולהשתמש שעועית שחורה עיניים. זה היה מאוד טעים!
חותכים את חזה העוף לחצי החובט מעט. מערבבים בקערה קטנה, מלח, פלפל וקמח חתיכות עוף וקרעי בבלילה. במקרה זה העוף הוא רק עדיף לטגן. אם אתם רוצים לאפות, אז לא קראמבל, מצופה בפירורי לחם, רק להוסיף מלח, פלפל, מצופה שמן צמחי ולשלוח אותו בתנור.
אם תבחר לטגן את העוף, ואז נמס לתוך החמאה במחבת עמוקה, ומטגנים אותו השד עד מבושל ונשלח הצלחת. ואז, באותה המחבת קליית שעועית ירוקה קפואה עד אז, עד שהוא הופך רך. אנו פורשים אותו על צלחת נפרדת.
לאחר לימונים שליחה במחבת, חותכים לפרוסות ומטגנים אותם מכל צד של כמה דקות, את כל העניין, כך שהם לקרמל.
לפני ההגשה, שכבות ממרח שעועית ירוקה פילה עוף, לקשט את המנה עם פרוסות פטרוזיליה ולימון.
מתכון № 4. חזה עוף ברוטב עגבניות-סויה עם שומשום
מרכיבים:
- 4 עוף פילה;
- 2 כפות רסק עגבניות;
- 2 כפות שומשום;
- 1 שומשום כף או שמנים צמחיים אחרים;
- 2 כפות של רוטב סויה.
הכנה
במתכון המקורי משתמשת ברוטב סויה מתוק. אנו יכולים להשתמש בגרסה הרגילה או להוסיף 1 כפית הדבש.
חותכים את העוף לחתיכות קטנות החובט בקלילות. בקערה, מערבבים את רוטב העגבניות סויה, שמן צמחי, שומשום ודבש.
בנדיבות והמגרש קיבל פילה עוף, עוזב לעמוד ולשלוח קצת לתנור לאפייה, נייר שהונח על ידי אפייה במשך 25-30 דקות בחום של 180 מעלות. רצוי על 15 דקות לאחר תחילת האפייה בתורו את הפילה, כך עדיף ומטגנים משני הצדדים.
פילה מוכנה ובנוסף ניתן זרועי גרגרי שומשום ובצל ירוק קצוץ.
כתוספת לכל הכלים האלה הם מושלמים עבור ירקות מאודים, אורז, בורגול וסלט עם ירקות ועשבי תיבול טריים.
בתיאבון!