מתכונים: 5 אפשרויות טעימות ובריאות להדביק

מתכון № 1. פסטה עם חצילים ופטריות

מרכיבים:

• 340 גרם רסק;
• ½ חצילים קטנים;
• 2 כוסות פטריות חתוכות;
• 3 שיני שום;
• ½ 1 כוסות רוטב עגבניות;
• 2 כוסות של מים;
• 2 כפיות מלח ים קצת יותר עבור חצילים;
• 1 כפית פלפל שחור גרוס;
• 2 כפות שמן זית;
• עשבי תיבול טריים - פטרוזיליה או בזיליקום.

הכנה

פורסים את החציל לקוביות קטנות, מוסיפים מלח חופשת לעמוד במשך 20-30 דקות, הלך נוזל ומרירות עודף. מחממים מחבת או עמוק במחבת, מוסיפים את שמן הזית, השום חצילים טחון. מוסיפים מלח ומבשלים 3-5 דקות. לאחר חצילים להתחיל זהב, מוסיפים את הפטריות ומבשלים במשך 2-3 דקות נוספות.

לאחר שהירקות כמעט מוכן, ממרח באותו רסק במחבת, שופכים את התערובת עם מים, מוסיפים את רסק העגבניות ואת שיני שום כתוש הנותרים, מתבלים במלח ופלפל. תביאו אותו לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים במכסה ומבשלים עד צלחת פסטה מוכנה, תוך בחישה מתמדת. זה בדרך כלל לוקח בערך 10 דקות.

הפסטה המוגמר לנסות את הטעם, מוסיפים מלח ופלפל במידת הצורך, ופרש על צלחת, מוסיפים קמצוץ של עשבי תיבול טריים.

מתכון № 2. פסטה עם תרד וגבינת פטה

מרכיבים:

• 3 כפות שמן זית;
• 6-8 כוסות תרד;
• ⅛ כפית מלח;
instagram viewer
• 4 וחצי כוסות מים;
• 480 גרם של עגבניות שרי, חצויים;
• 340 גרם רסק;
• 3 שיני שום כתוש;
• מלח ופלפל שחור טחון טרי;
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה;
• ½ כוס גבינת פטה.

הכנה

שמן זית מחממים לטיגון בתוך תרד במחבת או בסיר עמוק לטיגון, התוספת, להוסיף מלח ומבשלים במשך 2 דקות. ואז, מסירים מהאש, מוסיפים מים, עגבניות, רסק, שום, מלח ופלפל. בחום גבוה ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכוסה במכסה ומבשלים על להבה נמוכה 13-15 דקות או עד הדבק. המים צריכים להרתיח את כל.

מסירים מהאש, מוסיפים 2 כפות שמן זית כתית מעולה, מעורבב היטב, ואז מוסיפים את גבינת פטה קצוצים דק. שוב הכל מעורבב היטב, לנסות לטעום ולהוסיף, במידת הצורך, מעט מלח ופלפל. מוגש לשולחן.

ב כרוב שימושי מתכון המקוריים, קייל פופולארי בארצות הברית, אבל אם אתה לא יכול לקנות את זה, אתה יכול לקחת תרד בבטחה. זה בשילוב מושלם עם שום, עגבניות וגבינת פטה. נקודה נוספת: אם הפסטה מוכנה, אבל המים עדיין הרבה, לנקז את הנוזלים העודפים, אך לא בכולם. כדי להדביק היה יבש, אתה יכול להשאיר רק 3-4 כפות של מים.

מתכון № 3. פסטה מוקרמת עם אפונה

מרכיבים:

• 325 גרם רסק;
• 3 כוסות חלב;
• 1 כוס ציר עוף;
• 1 כפית מלח;
• 1 גזר גדול, מגוררת על פומפייה דקה;
• 1 כוס אפונה קפואה;
• ½ כוס תרד.

הכנה

מערבבים בסיר גדול להדביק, גזר, מלח, חלב, מרק ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 13-15 דקות, תוך בחישה מתמדת, עד שהנוזלים מתאדים. אם הדבק לא היה לי זמן לבשל, ​​אבל החלב שהתחפר, להוסיף עוד ½-¾ כוס חלב.

לאחר הדבק מוכן, מסירים מהאש, מוסיפים את האפונה ותרד, מערבבים ומכסים במכסה. השאירו את הסיר לעמוד רק 2-3 דקות.

מתכון № 4. פסטה לימון עם עוף

מרכיבים:

• 200 גרם בשר חזה עוף או ירך עוף;
• 230 גרם רסק;
• 2 כוסות ציר עוף;
• 1 כוס שמנת הצלפה;
• ½ כוס מיץ לימון;
• 1 כפית קליפת לימון;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה

פורסים את העוף לחתיכות קטנות מחממים מחבת או עמוק במחבת עם שמן זית לבשל את העוף עד אז, עד שזה הופך חום זהוב.

ואז להוסיף את כל שאר החומרים, מביאים את התערובת לרתיחה, מכוסה במכסה ומבשלים על אש בינונית במשך 12-15 דקות או עד הדבק. אל תשכחו ומערבבים כל זמן, אחרת הרסק ידבק לתחתית יבער.

כאשר הדבק מוכן, להסיר את המכסה ולאפשר את המנה להכין 2-3 דקות אחרות כדי לאדות את הנוזלים העודפים, אבל לא כולם, אחרת הדבק יתייבש. לפני ההגשה, אם רוצים, אפשר להוסיף מעט פטרוזיליה טרייה.

מתכון № 5. דבק עם חלב קוקוס סלמון

מרכיבים:

• לינגוויני 340 גרם או כל ממרח אחר;
• 3 כוסות של מים;
• 400 מ"ל של חלב קוקוס;
• 2 שיניים שום, חתיכות דקות פרוסות;
• 1 בצל פרוס;
• גודל ממוצע 2 פלפלים מתוקים, לחתוך לרצועות דקות;
• 15 עגבניות שרי (קונבנציונלי או 2-3), לחתוך לשניים;
• 360 גרם סלמון;
• 2-3 כפות ממרח קארי צהוב;
• 1 כף שמן חמניות;
• 1 עלה דפנה;
• צרור פטרוזיליה;
• קומץ של כוסברה;
• 1 כף סוכר;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה

להוציא את כל חומרי הרוטב בסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כ 17 דקות או כל עוד פסטה מוכנה. צלחת מוגמרת תובל במלח ופלפל שחור לפי טעמך. אל תשכחו לפקוח עין על הדבק, אם לא מספיק נוזלים, מוסיפים מעט מים.