חומצה לקטית - חבר שלך, מה אמר מאמן הכושר
תוכנית חינוכית בריאות / / December 19, 2019
מהי חומצה לקטית ו לקטט
הגוף שלנו זקוק לאנרגיה כל זמן איברים ושרירים. עם האוכל בגוף מקבל פחמימות. במעי הם מפורקים לגלוקוז, אשר לאחר מכן נכנס לזרם הדם מועבר לתאי הגוף, כולל שריר.
הציטופלסמה של התאים מתרחשת הגליקוליזה - חמצון של גלוקוז ל פירובט (פירובט) ליצירת ATP (אדנוזין אדנוזין, הדלק העיקרי של האורגניזם). ואז, בגלל האנזים לקטט דהידרוגנז, פירובט מצטמצם חומצה לקטית אשר מיד מאבד מימן יון, יון נתרן לצרף (Na +) או אשלגן (K +) והוסב מלח חומצה לקטית - לקטט.
כפי שאתה יכול לראות, חומצה לקטית ו לקטט - הוא לא אותו דבר. מצטבר בשרירים, הוא מוצג ומעובד לקטט. לכן, לדבר על חומצה לקטית בשרירים כראוי.
לפני 1970, את חומצת החלב נחשבה תוצר לוואי המתרחש שרירי העובדים בשל חוסר החמצן. עם זאת, מחקרים בעשורים האחרונים הכחישו את הטענה. לדוגמה, מתיו Rogatski (מתיו ג ' Rogatzki) נמצא 2015לקטט היא תמיד התוצר הסופי של הגליקוליזההגליקוליזה זה תמיד מסתיים עם ההיווצרות של לקטט.
כמו כן טועןמה עושה גליקוליזה ולמה זה חשוב? ג'ורג ברוקס (George A. ברוקס) מאוניברסיטת קליפורניה שחוקר את החומצה הלקטית יותר מ -30 שנים. מופעי הצטברות חומצת חלב רק את האיזון בין הייצור שלה והסרה ואין לו ביחס האירובי או אנאירובי
חילוף חומרים.לקטט תמיד נוצר במהלך הגליקוליזה, ללא קשר לנוכחות או חוסר חמצן. הוא עשוי אפילו במנוחה.
למה רבים אינם אוהבים חומצה לקטית
מיתוס 1. חומצה לקטית גורמת לכאבי שרירים
מיתוס זה ארוך נדחה, אך כמה מאמני כושר עדיין להאשים לקטט כאבי שרירי תגובה מאוחר, או כאבי שרירים מושהים. למעשה, את רמת חומצת החלב מצטמצמת מאוד תוך כמה דקות לאחר תרגיל ומחזיר לחלוטין לקדמותו בתוך כשעה לאחר האימון.
לפיכך, לקטט לא יכול לגרום לכאבי שרירים 24-72 שעות לאחר האימון. על מה מנגנוני גורם השרירים כואבים אחרי אימון, ניתן למצוא במאמר זה.
מיתוס 2. "Acidifies" שרירי חומצה לקטית וגורם להם לעייפות
קיימת אמונה רווחת כי רמת חומצת החלב בדם משפיעה על התפקוד של השרירים. עם זאת, במציאות זו אינה חסינה מפני יונים לקטט ומימן, המגדילים את החומציות של הרקמות. כאשר ה- pH-איזון מוסט הצידה חומצה, מגיע חמצת. ישנם מחקרים רבים המראים כי יש חמצת השפעה שלילית על התכווצות שרירים.
במאמר המדעיביוכימיה של חמצת מטבולית הנגרמת ממאמץ "הביוכימיה של חמצת מטבולית הנגרמת על ידי פעילות גופנית," רוברט Robergsa (Robert A. Robergs) עולה כי יוני המימן משתחרר בכל פעם ATP הוא בקע כדי ADP (אדנוזין דיפוספט) ופוספט אנאורגני עם שחרורו של אנרגיה.
כאשר עובדים עם בעצימות בינונית, יוני מימן המשמש זרחון חמצוני המיטוכונדריה (התאוששות ATP מ ADP). כאשר האינטנסיביות של האימון ואת הצורך של הגוף מגביר אנרגיה, התאוששות ATP הוא בעיקר בשל מערכות glycolytic ו fosfagennoy. זו גורמת לשחרור מוגבר של פרוטונים, וכתוצאה מכך, חמצת.
בנסיבות כאלה, זה ייצור מוגבר של חומצת חלב כדי להגן על הגוף מפני ההצטברות של פירובט ואספקת NAD +, הנדרשת בשלב השני של הגליקוליזה. Robergs הציע עוזר להתמודד עם חמצת לקטט, כי יוני מימן עשוי לנדוד מהתא. לפיכך, מבלי לייצור מוגבר של חמצת לקטט ועייפות בשרירים היה מגיע הרבה יותר מהר.
לקטט הוא לא אשם בעובדה שבמהלך העומס הכבד אתה שרירים עייפים. עייפות גורמת חמצת - הצטברות של יוני מימן הסטת הגוף pH לצד החומצה. לקטט, להיפך, עוזר להתמודד עם חמצת.
לקטט הוא טוב לבריאות וכושר גופני
לקטט היא מקור של אנרגיה
בשנות ה 80-90-ies סנג'יורג'י ברוקס הוכיחחומצה לקטית לא רעל של ספורטאי, אבל מקור באנרגיה - אם אתה יודע איך להשתמש בהלקטט זה מתאי השריר נכנס לזרם הדם מועבר אל הכבד, שם הוא משוחזר מחזור קורי ברמת הגלוקוז. לאחר מחדש גלוקוז זה מועבר על ידי הדם לשרירי העובדים וניתן להשתמש בו כדי אנרגית תוצרת ומאוחסן בצורה של גליקוגן.
יתר על כן, אפילו את השרירים יכולים להשתמש לקטט כדלק. בשנת 1999, ברוקס נמצאחומצה לקטית לא רעל של ספורטאי, אבל מקור באנרגיה - אם אתה יודע איך להשתמש בהאימון סיבולת זה מפחית את רמת חומצת החלב בדם, גם כאשר התאים ממשיכים לייצר אותו באותו הסכום. בשנת 2000, הוא גילה כי ספורטאי סיבולת הגדלת מספר המולקולות של מובילים לקטט כי לנוע במהירות לקטט מן הציטופלסמה לתוך המיטוכונדריה של תאים.
בניסויים נוספים, החוקרים מצאו בתוך המיטוכונדריה, לא רק חלבונים, וקטורים, אבל לקטט דהידרוגנאז אנזים, אשר מתחיל המרה של לקטט אנרגיה.
מדענים הגיעו למסקנה כי לקטט מועבר לתוך המיטוכונדריה והוא נשרף יש בהשתתפות חמצן לייצור אנרגיה.
לקטט היא מקור של אנרגיה לשרירים. בכבד, זה מצטמצם ל גלוקוז, אשר משמש אז שוב השרירים או המאוחסן בהם בצורת גליקוגן. כמו כן, לקטט ניתן לצרוב ישירות שריר עבור אנרגיה.
סיבולת עליות לקטט
לקטט עוזר צריכת חמצן עלייה, שיש לה גם השפעה חיובית על סיבולת. מחקרלקטט, לא לגלוקוז, עד-מסדיר את צריכת חמצן המיטוכונדריה הוא זיוף ו מוחה עכברוש percussed נוזל לרוחב. 2006 הראה כי לקטט, בניגוד גלוקוז, מגביר את כמות החמצן הנצרכת על ידי המיטוכונדריה, אשר מאפשרת להם לייצר יותר אנרגיה.
וגם 2014 התבררהשפעת חומצת החלב על הביטוי מטבוליטים מתווך biogenesis המיטוכונדריה בלבבות perfused (864.5)לקטט זה מוריד את תגובת הלחץ מגביר את הייצור של גנים המעורבים ביצירת המיטוכונדריה חדש.
עליות לקטט את כמות החמצן הנצרך, כך הגוף שלך יהיה מסוגל לשאת את העומס יותר.
לקטט מגן על המוח
מונע לקטט-גלוטמט המושרה L- יתר רעיל. מצב פתולוגי זה שבו עקב פעילות יתר של המיטוכונדריה פגום נוירונים וממברנות, ואת מת התא. יתר רעיל עלול לגרום לטרשת נפוצה, שבץ, המחלה ומחלות אחרות אלצהיימר מלווה בנזק לרקמת העצב.
מחקרמודולציה לקטט את הפעילות של נוירונים בקליפת המוח ראשיים דרך מסלול קולטן בתיווך 2013 הוכיח כי לקטט מסדיר את הפעילות הנוירונים, להגן על המוח מפני יתר רעיל.
בנוסף, לקטט המוח מספק כמקור אנרגיה חלופי כאשר גלוקוז אינו מספיק. כמו כן ב 2013, מדענים גילוושימורים לקטט המטבוליזם עצבי ואת הפונקציה הבאה היפוגליקמיה חוזר פותח.זה עלייה קלה במחזור לקטט מאפשר למוח לתפקד כראוי בתנאים של היפוגליקמיה.
יתר על כן, המחקרלקטט ביעילות עטיפות דרישות אנרגיה במהלך עצבי פעילות הרשת ב Neonatal בהיפוקמפוס פרוסה. 2011 הראה כי גלוקוז אינו מספיק כדי לספק אנרגיה במהלך פעילות אינטנסיבית סינפסות, ו לקטט יכולים להיות מקור יעיל של אנרגיה תומכת ומחזקת את חילוף חומרים מוח.
לבסוף, המחקרלקטט בתיווך איתות עצבית-גליה במוח היונק. 2014 הוכיח כי לקטט מגדיל את כמות נוראפינפרין, מוליך עצבי, אשר הוא הכרחי עבור אספקת הדם למוח וריכוז.
לקטט מגן על המוח מפני יתר רעיל, מקור האנרגיה ומשפר ריכוז.
לקטט מקדם צמיחת שרירים
לקטט יוצר תנאים טובים לצמיחה של שרירים. מחקרלקטט המעורב ופעילות תאי לווין מגדיל מתחם קפאין אותות אנבוליים עבור היפרטרופיה שריר. 2015 הוכיח כי התוספת של צמיחת שרירים מגבירים קפאין ו לקטט אפילו במהלך נמוך אימונים האינטנסיביות של הפעלת תאי גזע אותות אנבוליים: הגדלת ביטוי myogenin ו follistatin.
לפני 20 שנים, מדענים גילולקטט ואת ההשפעות של פעילות גופנית על הפרשת טסטוסטרון: ראיות למעורבות של מנגנון בתיווך cAMP.זה אחרי כניסתה של לקטט ופעילות גופנית (שחייה) ב עכברי זכרים, מגדיל את כמות הטסטוסטרון בפלזמת הדם. בנוסף, גדל סכום הורמון luteinizing, אשר גם מקדם את הפרשה טסטוסטרון. וזה, בתורו, יש השפעה חיובית על צמיחת שרירים.
לקטט מגביר את הפרשת ההורמונים הדרושים לצמיחת שריר.
כיצד להגדיל את כמות חומצת החלב
- לאכול כשעה לפני פעילות גופנית דבר עשירים בפחמימות: פירות מתוקים, שוקולד, דגני בוקר. זכור לקטט כי מופק כאשר ריקבון גלוקוז.
- נסה לתת הכל עד הסוף. לדוגמה, לנסות לרוץ או אימוני אינטרוולים בעצימות גבוהה (HIIT). סדר אימונים כאלה דו שבועי בנוסף נטען הרגיל שלהם, ובהדרגה להרגיל את הגוף לייצר יותר לקטט סיבולת עלייה, צמיחת שרירי גינת מוח.