התחבאת שמיכה, פנתה סדרת סרט או תוכנית טלוויזיה האהובה עליך ולקח ספל תה חם. הוא כל כך קרובות שנערך הערב בעונה הקרה. ואם הבחירה של הסדרות משובצות הטלביזיה האהובות עליך, אנחנו לא יכולים לעזור, אז המצב הוא שונה התה. שאלנו כמה שאלות אלכסנדר פלטונוב, מומחה תה A ו- הבעלים של רשת בוטיקי תה "אָמָן». הוא דיבר על סוגי תה, היתרונות שלה, ונתן המון עצות.
- ספר לנו על סוגי התה. באופן אישי, אני מכיר רק שחור וירוק. זה הכל או אחרים יש?
- אמנם ישנם מספר טיפולוגיות, אני חולק את התה לתוך שישה סוגים: שחור, ירוק, לבן, תערובות צמחים, תערובות פירות, משקאות אקזוטיים. עבור תה שחור ואני כולל דרג'ילינג, אסאם, בגילאי יונאן, ציילון ותה אחר צפחה שחורה. על ידי Green - אולונג, Sencha, ברוד מאזורים שונים בעולם. תה לבן - הוא לא כל כך מגוון וסוג תסיסה, אבל אני להדגיש את זה בגלל התכונות המיוחדות שלו.
By תה צמחים הם כל תערובות המכילות יותר עשבי תיבול או סתם הם. תערובת פירות - A "תה" מ היביסקוס, פקעות ורדים, פירות יבשים ופירות יער. עבור משקאות אקזוטיים הם Rooibos, honeybush, התאומה, Lapacho. חשוב להבין כי את הצבע של עלה התה אינו נקבע על ידי הסוג של בוש, אבל דרך התה שנקטף ומידת התסיסה.
- האם יש את היתרונות הבריאותיים של תה? או שזה רק משקה נחמד?
- "הכל רעל, וכל הרפואה." עם תה, אתה יכול להביא בריאות יתרון גדול ולפגיעה גדולה. לכן חשוב לדעת את תכונותיו. אם הייתי על אי בודד יכול לקחת רק שקית תה אחת, הייתי בוחר ארוך Puer. תה זהו תסיסה מקסימלית, במשך שנים רבות שמר על הקרקע והופכת ריח וטעם ספציפי. זה מנרמל דם סוכר וכולסטרול, ממריץ חזק יותר קפה. זה גם מוריד את החומציות, משפר את התפקוד של כל מערכות הגוף.
אם הייתי יכול לקחת 10 שקיות, שכולם יבואו עם pu-erh! אבל אם אתה יכול לקחת שלוש שונה, אז הייתי לוקח שני אולונג טוב. תה זה בעל נגד סרטן פעילות, רעלים, גם נלחם עיכול עזרי כולסטרול. אבל על קיבה ריקה, וכן כמויות גדולות של תה ירוק יכולות להיות מסוכנות חומציותו, במיוחד עבור בטן אמייל שן. התיק השלישי יהיה עם תה מתובל, כמו תבלינים בשימוש יותר מדי והנאה!
ניתן להוסיף מה תה, בנוסף כרגיל ולא מאוד שימושי - סוכר?
- לא צריך סוכר, לימון ותוספים אחרים תה טוב. רק הפחית הטהורה באמת rasprobovat הטעם והארומה שלו, מניחה בצל. יונאן להריח עשן מהכפר למרגלות הגבעות של תה, טעמים ציילון כמו דבש ההר, טארט אסאם, ויש לה הערות של שזיף הבר. למה לשלול את עצמך הנאה הזה?
- איך להכין תה?
- תה שחור לחלוט במים רותחים להשרות למשך 3-5 דקות. תה ירוק הוא מבושל עם מים 80-90 מעלות צלזיוס, ולהתעקש על הטעם.
- אתה עשוי להיתקל תה יוצא דופן. ספר לנו עליהם.
יכול להיחשב חריג תה אקזוטי -. אני מאוד ממליץ לכולם לנסות rooibos, Honeybush, Lapacho, מבושל כראוי בן זוג טוב. Rooibos ו Honeybush יכול לשתות בלילה, אין להם השפעה ממריצה, הם מכילים הרבה ויטמינים. Mate, להיפך, ממריץ מאוד, הוא מקדם הרמוניה וריכוז. חריגה קורה הכנת עלי תה, אני מתכוון תה מעוות הקשורים - כדורים, אבני חן, שקעים. תראה איך הכדור מסובב את הירוק ומן לשחות שני זרי פרחים של תלתן ו-Ylang Ylang - היא הנאה אסתטית.
- מחיר = איכות? האם זה הגיוני לקנות את התה הכי יקר?
- חיים קצרים - זה הגיוני לקנות תה טוב רק, אבל זה יקר. המחיר הרגיל עבור תה נחמד במוסקבה מ 500 רובל לכל 100 גרם ועד כמה אלפים. אבל בפני עצמה המחיר הגבוה לא מבטיח כלום. סומך על הטעם שלך, תה לקנות רק בחנויות תה טובות אם האינטרנט, אז אלה שיש להם נקודות מכירת קמעונאיות, כמו קמעונאית בדק עבור תעודות בטיחות.
ספקי אינטרנט מסין עלולים להביא תה מסוכן כימיים, רדיולוגי, קריטריונים בקטריולוגית. מי היה בסין, אני מבין היטב. יש, כמו דגימות טובות תה, ואת רוב חסר הביטחון.
- תן מייעץ לקוראים מסוימים "תה".
- תה ירוק עשוי פחות מ 2 דקות, יהיה לחזק, מעל 5 דקות - רגוע. זאת בשל העובדה כי, שוחררה ראשון קפאיןואז טאנינים.
- אם אתה רוצה לעודד בחדות, לשתות כוס Puer לטווח ארוך חזק, הוא ממריץ חזק יותר קפה.
- בדרך לחתונה עוצרים בווגאס במקום מלח יעזור היביסקוס, הידוע גם היביסקוס, אבל עצה זו אינה לאנשים עם חומציות גבוהה בקיבה. אנשים אלה יסייעו Puer!
- קמומיל כדי לעזור עם היביסקוס הצטננות.
- אם אתם נושמים אוויר רע והרבה עומדים בפקקים - משקה אולונג.
- אם עלי התה הירוקים מתבשלים נפתח יש קצוות חומים סדירים - מכונת תה זה הרכבה, מחיר האדום לו - 200 רובל לכל 100 גרם! תה טוב - זה החלק העליון שלושה עלים שנאספו באופן ידני.
- תה סיני מחולק לפי צבע הסדין, ואת הצבע של עלי תה. לכן, הם קוראים אדומים שחורים, וחלקים שחורים וירוק במראה - צהוב.
- חרס מתאימים רק תה טבעי ללא פירות ופירות יער, גורמה לשמור תה נפרדים לכל אחד מהמותגים האהובים של תה.
- חיים ראשים פריצה - על ידי כל ולתמיד משקה פשוט Puer. תכונה זו שימושית ביותר בעולם של תה!