למה זרעי צ'יה נאכלים כל מי שרוצה להיות בריא

איך זרעי צ'יה שימושי

גרעינים שחורים עם טעם אגוזים עדין היום קל למצוא כמעט בכל סופרמרקט או בית מרקחת. הם נראים די צנועים. אבל המחקר שלהם אישר הטבותלמה הם טובים זרעי צ'יה בשבילי בריאות אי אפשר להפריז.

בשפה של צ'יה המאיה אומר "כוח." האינדיאנים הקדמונים האמינו כי זרעי לכסות את הגוף עם אנרגיה וחיים. ובאופן כללי היו רחוקים מן האמת.

1. יש להם הרבה אומגה 3

על פי התוכן של אומגה 3 - בפרט, אלפא-לינולנית (ALA) - הם vieזרעי צ'יה על תואר אלופה עם זרעי פשתן. אבל אם זרעי פשתן לפני השימוש יש צורך לטחון את צ'יה אינה דורשת כל הכשרה מוקדמת: הם יכולים פשוט מפזרים יוגורט אהוב או להוסיף לסלט.

שתי כפות (כ 28 גרם) זרעי צ'יה מכיל 5 גרם של אומגה 3.

רק כדי לסכם: אומגה 3 הן חומצות שומן חיוניות. אמצעי זה כי הגוף לא יכול לסנתז בעצמם וצריך הזנה מתמדת מבחוץ. רמות נורמליות של אומגה 3 מגן עלינו מפני דברים לא נעימים uymy: למשל, דואג לבריאותו של המוח, מונעים דיכאון נאבק עם דלקת פנימית.

2. הם יגנו על הלב וכלי הדם שלך

זוהי תוצאה ישירה של התכולה הגבוהה של חומצת אלפא-לינולנית. מחקרים מראיםα-לינולנית וחומצה וסיכון למחלות לב וכלי דם: סקירה שיטתית ומטה-אנליזה

צריכה קבועה זו של ALA מפחיתה את הסיכון של מחלות לב וכלי דם וכן היא דרך יעילהאלפא-לינולנית וחומצה: חומצת שומן אומגת 3 עם נכסים מוכנים הנוירופרוטיקטיבי לשימוש במרפאת השבץ? מניעה שבץ.

עזרה גם צ'יאהתוספת קמח צ'יאה מפחיתה לחץ דם במקצועות יתר לחץ דם לנרמל את הלחץ ללחץ דם גבוה.

3. הם לשפר את העיכול ואת לעזור לנקות את הגוף מרעלים

כמעט מחצית ממשקל של זרע (כ 40%, ליתר דיוק) לוקחזרעים, זרעי צ'יה, מיובשים סיבים. זה דל קלוריות מאוד נוף שימושי פחמימותאיזה אינו מתעכל במעיים.

סיבי הזנות החיידקים החשובים במערכת העיכול, מניעהמהם היתרונות של זרעי צ'יה? עצירות ולהבטיח פעילות מעיים סדירה. וזה חיוני לשחרורו היומי של רעלים מהגוף.

4. עזרה להפחית את התיאבון ומשקל בטווח הארוך

תאי, אשר נכללה זרעי צ'יה, בעיקר מסיסים. אמצעי זה כי זה בקלות סופג מים - בזמנים 10-12 משקל משלה. להשביע את הזרעים הנוזלים להיות דביקים ולהרחיבמאפייני physicochemical של שבריר סיבי מ צ'יה (Salvia ההיספנית L.) בבטן, אשר נותנת תחושה מהירה של שובע מאפשר לך לאכול פחות קלוריות. בשנת הכללת העתיד של זרעי צ'יה בתזונה יכול לעזור לך להיפטרזרעי צ'יה על קילוגרמים מיותרים.

5. יש להם הרבה חלבון

זרעי צ'יה לשאת כמעט יותר חלבון מכל צמח אחר - עד 14% מהמשקל הכולל. וזה כיתה גבוהה באיכות גבוהה חלבוןהמכיל את כל תשע חומצות אמינו חיוניות שהגוף אינו יכול לייצר בכוחות עצמם.

6. זהו מניעה מצוינת של אוסטאופורוזיס

זרעי צ'יה עשירים רק כמה חומרים מזינים חיוניים לבריאות העצם. הם:

• חלבון (על זה שהוזכר לעיל).
• סידן. שתי כפות של זרעי להכיל עד 18% של הצריכה היומית המומלצת של יסודות קורט. אגב, זה יותר מאשר רוב מוצרי החלב.
• זרחן. שתי כפות - 27% מן המומלץ יומי.
• מגנזיום. הכל נשאר אותו דבר שתי כפות של אותו 30% משווי היומי.

7. הם לנרמל את רמות הסוכר בדם

לפחות, זה הוא אשר באופן ברור במחקריםזרע תזונתיים צ'יה (Salvia היספאנית L.) עשירים בחומצה אלפא-לינולנית משפר השמנה לבין normalises hypertriacylglycerolaemia ועמידות לאינסולין אצל חולדות dyslipaemic, חלוק מחדש של ליפידים ידי הגנת α-לינולנית עשירה בחומצת צ'יה זרעי מעכב stearoyl-CoA desaturase-1 ומשרת לב כבדה בחולדות שמני מושרה דיאטה על חיות.

עבוד עם פחות אנשים. אבל הם מראים כי אלה שאוכלים לחם עם זרעי צ'יה, רמות הגלוקוז בדם לאחר אכילת קפיצותצמצום טיול גלוקוז לאחר ארוחת ארכה של שובע: הסבר אפשרי של ההשפעות ארוכות הטווח של Salba מחיטה מלאה (Salvia Hispanica L.) פחות מאלה שאוכלים לחם רגיל. אמצעי זה כי גרגרי עלויות לכלול בתזונה עבור אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2.

8. הם מלאים של חומרים נוגדי חמצון

לסיכום: נוגדי חמצון להילחם ברדיקלים חופשיים - מולקולות עם אלקטרונים מזווגים, מולקולות, הפוגעות בתאים אחרים. פציעות אלו להוביל הזדקנות מואצת והתפתחות מחלות לב וכלי דם, קטרקט, בעיות בתפקוד המוחי ומגוון סוגים של סרטן.

מגרש זרע צ'יהפרופיל Phytochemical ופוטנציאל נוטרה של זרעי צ'יה (מרווה היספאנית L.) על ידי כרומטוגרפיה נוזלית ביצועים גבוהים במיוחד נוגדי חמצון. אמצעי זה כי הגרגרים אלה מסוגלים למנוע או לעצור את ההתפתחות של הפרעות כאלה.

9. הם קלים לכלול בתזונה היומית שלך

הנה כמה דרכים להוסיף זרעי צ'יה לתפריט שלך. הם יכולים להיאכל כדלקמן:

• גלם (אבל לא לעבור על המנה של שתי כפות ליום);
• מעורבב עם מים, וספגו את משקה מיץ לג'ל;
• הוספת דגנים, שייק או מאפים;
• מפזרי סלטים, יוגורט, קפיר;
• יכולתה לספוג מים ושמן זרעי צ'יה יכול לשמש כדי לעבות רטבים או כתחליף ביצים לא מבושלות במגוון מתכונים.

איך ולמי זרעי צ'יה הם מזיקים

באופן עקרוני, זרעי צ'יה בטוחים ואין להם תוויות (למעט, אולי, אי סביל בודדים). אבל יש גם אזהרה.

מאז הם פעיל לספוג מים עלייה בנפח, עדיף שלא להשתמש בצורה יבשה.

ההרחבה לפעמים מתחילה ממש הוושט, וכן אצל אנשים עם בעיות בליעה זה יכול לגרום לחסימהזרעי צ'יה השתמש בזהירות, חוקר מזהיר הוושט. כך גם הסיכון קיים במקרה של ילדים קטנים.

הוא קטן, אבל בכל זאת מומחים מזהירים כי אתה לא צריך כפות זרעי צ'יה יבשות. או לערבב עם הנוזל, כך שהם הפכו לג'ל, גידול בהיקפי לפני שאתה מתחיל ללעוס אותם או שימוש כתוסף סלטים, יוגורט ומוצרי מאפה. זה יעשה שימוש הזרעים בטוח לחלוטין.