10 דרכים מדהימות לבשל את הדלעת בתנור
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
מלאו את הפירות עם תבלינים, דבש, תפוחים, אגוזים, בשר, תפוחי אדמה ועוד.
1. דלעת אפויה עם עשבי פרובנס ושום
מרכיב
- 1 ק"ג של עיסת דלעת;
- 2-3 שיני שום;
- מלח - לפי הטעם;
- ½ 1 כפית תבלין "עשבי פרובנס";
- 2 כפות שמן צמחי.
הכנה
חותכים את הדלעת היא לא חתיכות גדולות מדי. הוסף אותם כתוש שוםמלח, עשבי תיבול וחמאה ומערבבים היטב.
שים את הדלעת בכושר ולשים שחומם מראש 200 מעלות צלזיוס בתנור במשך כ 20 דקות.
קח שיעור מהשף😋
- 10 מנות מקוריות של דלעת מן ג'יימי אוליבר
2. דלעת, אפוי בקרמל פיקנטי
מרכיב
- 800 גרם של עיסת דלעת;
- 2 כפות חמאה;
- 2 כפות סוכר חום;
- קינמון - לפי הטעם;
- אגוז מוסקט טחון - לפי הטעם;
- ג'ינג'ר טחון - לפי הטעם;
- ציפורן טחון - לפי הטעם.
הכנה
חותכים את הדלעת לקוביות גדולות. ממיסים את החמאה לשמן את החלק של תבנית אפייה. ניתן להניח קלף שלה. שים את הדלעת בשכבה אחת.
משמנים את יותר הריק של השמן. מפזרים כל פרוסה עם סוכר ותבלינים. אופים במשך 20 דקות בחום של 180 מעלות צלסיוס
ואז מסובב את החתיכות עם שמן הצד ההפוך ומפזרים סוכר ותבלינים. העלה את הטמפרטורה ל 190 מעלות צלסיוס וקיטור דלעת 10 דקות נוספות.
הכן🥧
- 10 תבשיל בהיר של דלעת עם גבינה, סולת, תפוחים, עוף ולא רק
3. דלעת בתנור, ממולא פטריות, תרד, גבינה ושמנת
מרכיב
- 4 דלעת קטנה מאוד (כ 500 גר 'כל אחת);
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- 1 בצל;
- 1 כף חמאה;
- 200-250 פטריות גרם;
- שן שום 1;
- 150 גרם של תרד;
- 1 באגט קטן;
- 80 גרם של גבינה קשה;
- אגוז מוסקט טחון - לפי הטעם;
- 100-120 מ"ל שמנת הצלפה;
- שמן צמחי מעט.
הכנה
דלעות Cut מלמעלה, אבל לא זורקים. נקה את הזרעים לגרר מבפנים הבשר במלח ופלפל.
חותכים את הבצל לחתיכות קטנות או טבעות חצי דקה. במחבת ממיסים את החמאה על אש בינונית. שים את הבצל ומטגנים במשך כמה דקות עד שהם רכים.
מוסיפים את הפטריות, לחתוך לפרוסות דקות, ו קצוץ השום. מבשלים כ 5 דקות, ואז לאכזב תרד. אם העלים גדולים, פורסים אותם. מבשלים עד מתרכך תרד. מסירים מהאש ומתבלים במלח ופלפל מלית.
חותכים את הבגט לקוביות קטנות. להוסיף אותם לתערובת הפטריות יחד עם מגוררת גבינהמוסקט, ושמנת. מערבבים nafarshiruyte דלעת.
משמנים את המחבת עם שמן צמחי ומניח את הדלעת. צמרות כיסוי ולשלוח אותה שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 1 hr. לאחר הסרת החלק העליון ואופים עוד 20-30 דקות. מילוי צריך להיות להשחמה על גבי, ודלעת עצמה - הם דקרו בקלות עם סכין.
הפוך כמתאבן מקורי👍
- 10 מתכונים פשוטים לקראת פטריות ממולאות
4. דלעת אפויה עם דבש ורוזמרין
מרכיב
- 1 ק"ג דלעת;
- 2 כפות סוכר לבן;
- 1 כף סוכר חום;
- 4 כפות של דבש;
- גבעולים כמה רוזמרין טרי.
הכנה
חותך את בשר הדלעת עם העור לקוביות גדולות. שים אותם נייר זכוכית שירד לטמיון, קלף הזיון.
מפזר את תערובת דלעת סוכר לבן וחום. לשפוך דבש ולפזר על גבי העלים של רוזמרין. מקום בתוך שחומם מראש 200 מעלות צלזיוס בתנור 40 דקות.
נסה😍
- 7 מתכוני דלעת דייסה מושלמת
5. דלעת הצ'יפס בתנור עם פרמזן פפריקה
מרכיב
- 800 גרם של עיסת דלעת;
- 2 כפיות קורנפלור;
- 2 כפות שמן צמחי;
- ½ כפית פלפל קאיין;
- 1 כפית פפריקה;
- 1 כפית שום מיובשים;
- מלח - לפי הטעם;
- פיסה קטנה של גבינת פרמזן;
- כמה גבעולי פטרוזיליה.
הכנה
חותכים את הדלעת לקוביות קטנות. מערבבים אותם עם עמילן, שמן, פלפל קאיין, פפריקה, שום ומלח. ודא כי כל החלקים היו מצופים בתערובת זו.
שים את הפלחים בשכבה אחת על אפייה, קלף הזיון. מקום בתוך שחומם מראש 190 מעלות צלזיוס בתנור 20 דקות. באמצע הבישול בתורו את החלקים. הדלעת יש להשחמה.
מערבבים את גבינת פרמזן מגוררת דק וקצוצים פטרוזיליה. לפני ההגשה מפזרים תערובת זו של דלעת.
למד🍟
- כל הסודות של צ'יפס מושלם
6. דלעת בתנור, ממולאים עם בשר ותפוחי אדמה
מרכיב
- 1 ממוצע דלעת שלם (כ 2 וחצי קילו);
- 400 גרם של בשר חזיר;
- 1 בצל;
- כמה כפות של שמן צמחי;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- 5-6 תפוחי אדמה;
- 1-2 כפיות פפריקה;
- 2 כפות שמנת;
- 2 כפות מיונז;
- 80 גרם חמאה;
- 100-150 גר 'גבינה קשה.
הכנה
חותכים מהחלק העליון של הדלעת, אבל לא זורקים. מוציא את הגרעינים וחותכים מעט עיסה לשים יותר תוספות.
פורס את החזיר בינוני קוביות ובצל - קטן. מחממים את השמן במחבת על אש גבוהה, בשר במקום ומטגנים במשך כמה דקות. מוסיפים מלח, פלפל ובצל ומבשלים עוד כמה דקות. בשר צריך להיות אפור.
העברת מכל אחר. Cut מטוהרים תפוחי אדמה קוביות זהה חזיר. במחבת, מחממים מעט שמן מניחים את תפוחי האדמה. מתבלים במלח ופפריקה ומבשלים עד מבושל כמעט - זה צריך להיות רק קצת קשה.
חברו את השמנת החמוצה מיונז. משמנים את החלק הפנימי של חצי דלעת חמאה. שים על החלק התחתון של תפוחי אדמה, ולאחר מכן - חתיכת בשר ושמנת חמוצה עם מיונז. חזור על השכבות באותו סדר. השכבה הסופית של תפוחי אדמה להכין רוטב משומן. שים את החמאה הנותרת על גבי ומפזרים גבינה מגוררת.
שים את הדלעת על חתיכה גדולה של נייר, לכסות את הקצה לחתוך ועוטפים בנייר. הזז את המחבת ואופים כ 2 שעות בטמפרטורה של 200 מעלות צלסיוס
התייחס ואהובים🍜
- מרק דלעת 10 עם צבע, טעם וארומה בהיר
7. דלעת אפויה עם תפוחי אדמה, בצל וגבינת שום
מרכיב
- 500 גרם של סקווש ארוך, צר;
- 3-5 תפוחי אדמה;
- 2 בצלים;
- 6 שיני שום;
- 2-3 כפות חמאה;
- 2 כפות שמן צמחי;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- 2 כפיות תיבול "עשבי פרובנס" או "עשבי תיבול איטלקים";
- 150 גרם גבינה קשה.
הכנה
מקלפים את הדלעת ותפוחי אדמה. חותך אותם לפרוסות בצל דקות. לכתוש את שיני השום.
חברו את החמאה המומסת, שמן צמחי, מלח, פלפל, עשבי תיבול, שום וכ 100 גרם של גבינה מגוררת. מיקס ירקות בתערובת זו. הדרך המועדפת לעשות זה בחבילה.
שים פרוסות אנכיות במעגל בתבנית אפייה. אופים בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך כ 40 דקות. ואז ומפזרים את הגבינה ואת החזרת הנותרים כדי בתנור לעוד 5 דקות.
הערה קח🥔
- 10 מתכונים של פשטידות תפוחי אדמה לכל טעם
8. דלעת אפויה עם תפוחים וצימוקים
מרכיב
- 50 צימוקים גרם;
- 300 גרם של עיסת דלעת;
- 2 תפוחים;
- 2 כפות של מים;
- ½ לימון או ליים;
- קינמון טחון - לפי הטעם;
- 1-2 כפות סוכר.
הכנה
יוצקים רותחים צימוקים מים, לצאת 10 דקות ומים למזוג. פורסים את הקישואים ואת פרוסות או קוביות קטנות מלבני תפוחים.
מנת האפייה ויוצקת 2 כפות מים. להחזיר את הדלעת, תפוחים וצימוקים. יוצקים מיץ לימון או ליים, מפזרים קינמון וסוכר.
מבשלים על 200 מעלות צלזיוס למשך 30-35 דקות. באמצע הבישול ומערבבים בזהירות.
תהין🍏
- 15 מתכונים תפוחים אפויים עם אגוזים, קרמל, גבינה ולא רק
9. דלעת, אפוי ברוטב שמנת עם עוף, עגבניות ובצל
מרכיב
- 500 גרם של עיסת דלעת;
- 350 גרם של עוף;
- 1 בצל;
- 4 שיני שום;
- גבעולים כמה פטרוזיליה;
- כמה עגבניות שרי;
- 120 מ"ל שמנת הצלפה;
- 2 כפות שמן צמחי;
- ¼ כפית אגוז מוסקט טחון;
- ¼ פתיתי צ'ילי כפית;
- ½ כפית פפריקה;
- 1 כפית שום מיובשים;
- גבעולים כמה טימין טרי;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם.
הכנה
חותכים את חתיכות דלעת של המדיום ועוף - קצת יותר קטן. קוצצים גס את הבצל. קוצצים את השום והפטרוזיליה. מכניס את כל החומרים מוכנים, ואת העגבניות בתבנית אפייה.
מוסיפים את החמאה שמנת, אגוז מוסקט, צ'ילי, פפריקה, שום מיובש, טימין עלים, מלח ופלפל. יוצקים את הירקות והבשר הושג רוטב ומערבבים.
מקום בתוך שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור במשך כ 30 דקות. העוף צריך להיות מלא מוכן דלעת - הופך רך.
הפוך🍗
- עוף 7 מתכונים chakhokhbili: מקלאסיקות לניסוי
10. דלעת, אפוי בשמנת עם אגוזים, צימוקים ותבלינים
מרכיב
- 50 צימוקים גרם;
- 800-900 גרם של עיסת דלעת;
- 80 גרם אגוזי מלך;
- 3-4 כפות סוכר;
- סוכר וניל - לפי הטעם;
- גרידת לימון ½;
- 3 כוכביות אניס;
- ½ כפית קינמון;
- ½ כפית ג'ינג'ר;
- ¼ כפית אגוז מוסקט טחון;
- 50 גרם חמאה קפוא;
- 200 מ"ל של הצלפה שמנת.
הכנה
יוצקים את הצימוקים במים רותחים, להשאיר למשך 10 דקות ולהסיר את המים. חותכים את חתיכות בינוני דלעת. קוצצים גס את האגוזים.
מוסיפים את הווניל דלעת רגיל סוכר, צימוקים, אגוזים, מגוררת דק גרידת לימון, כוכב אניס, קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט. מערבבים היטב. יצוקה מגוררת חמאה ומערבבים שוב.
שים את הדלעת בתבנית אפייה. Desirably, החתיכות נחו בשכבה אחת. מלא את הקרם ולשלוח אותה שחומם מראש 200 מעלות צלזיוס בתנור 40 דקות.
ראה גם😋🍽🥘
- מה לבשל דלעת 7 הוא מאוד מנות טעימות ובריאות
- מתכון: פסטה מוקרמת עם דלעת בקערה
- מתכונים: הקפוצ'ינו באותו דלעת
- איך לבשל מיץ דלעת טעים לחורף
- 6 מתכונים יפים מן ריבת דלעת