10 מנות טעימות מאוד עבור ליל כל הקדושים
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
רוחות בננה, תפוח לסת, מרק עגבניות עם עיניים, אצבעות זומבי מתוקות ולא רק.
1. רוחות שוקולד בננה
מרכיב
- 200 גרם של השוקולד הלבן;
- 4 בננות בשלות;
- 70 גרם של קוקוס;
- קומץ של שוקולד טיפות.
הכנה
ממיסים את השוקולד במיקרוגל או באמבט מים. מקלפים את הבננות, לרוחב לחתוך לשניים להכניס את מקלות עץ סוכריות קרח.
עם בישול בננות כיסוי מברשת עם שוקולד. מפזרים אותם עם קוקוס ומניחים על תבנית אפייה, הקלף זיון.
שוקולד טיפות להפוך פה, עיניים ורוחות רפאי גבות. שים במחבת במקפיא למשך שעה לפחות 4.
10 בננת עוגה עם שוקולד, קרמל, קרם חמאה ולא רק →
2. עיני גובלין ממולאות
מרכיב
- 12 ביצים;
- צבע מאכל אדום;
- 170 גר ' מיונז;
- 1 כף חרדל;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- 12 זיתים, פלפלים ממולאים.
הכנה
שים ביצים בשכבה אחת בסיר רחב לחלוטין לכסות אותם עם מים. מכסים את מכסה לסיר ומביאים מים לרתיחה על אש גבוהה. מסירים מהאש ומשאירים את הביצים במים במשך 15 דקות. ואז להעביר אותם לתוך מי קרח ומקרר היטב.
בסיר אחר, לשפוך מים חמים. להוסיף צבע על הנוזל הפך אדום כהה. בעדינות לרסק את הקליפה מסביב למתחם, אבל לא להסיר אותה. שים את הביצים במחבת עד שהם מכוסים לגמרי במים צבעוניים. השאר למשך 30 דקות.
קולפים את הביצים מן הקליפה. הם יהיו "ורידים". חותכים את הביצים החלמונים לרוחב חצי הסר. חלמוני Mix, מיונז, חרדל, מלח ופלפל, עד למרקם אחיד.
מניחים את חצאי ביצים על צלחת הגשה. זה שהם נותקו שווים בבסיס מעט חלבון. ביצי Nafarshiruyte הכינו תערובת.
זיתים חותכים לרוחב חצי ומקום המילוי במרכז.
12 חטיפים פשוטים עזרו החוצה בכל מצב →
3. ראש דלעת עם מילוי קרם
מרכיב
- 140 גרם חמאה;
- 175 גרם קמח + מעט עבור מתגלגל;
- 100 גרם + 1 כפית אבקת סוכר;
- 1 תפוז;
- 100 גר ' מסקרפונה;
- 25 גרם של שוקולד מריר.
הכנה
משפשפים את החמאה התרככו מרית. מוסיפים קמח, 50 גרם של אבקת סוכר דק קליפת תפוז מגוררת ולשים את המדים בצק. צרים ממנו כדור, עוטפים בניילון נצמד ומאחסנים אותו במקרר במשך שעה.
מפזרי בצק קמח משטח עבודת עובי תפר רול של כ 3 מ"מ. חותך ממנו מספר זוגי של כנות עגולה ומניחים על אפיית גיליון.
שאריות בצקות להפוך דלעת נובעת, ודבק למחצית שלהם של החסר. על העוגיות האלה לגזור עיניים, אף ופה. סכין לעשות להקה עמוקה כמו על פני השטח של הדלעת. אם הם לא עמוקים מספיק, במהלך האפייה עלולה להיעלם.
מניח את תבנית האפייה בתוך שחוממה מראש 160 מעלות צלזיוס בתנור 15 דקות - עוגיות צריכות להיות זהובות. ואז להתקרר לחלוטין. אם זה לא נעשה, המילוי עלול לדלוף.
חברו את המסקרפונה, כפית של אבקת סוכר ושוקולד מומס. בנפרד לערבב 50 גרם אבקת סוכר 1-2 כפות מיץ תפוזים למרקם אחיד.
משמנים תבנית שוקולד קטיפתי ממלאות חצי החסר מאפה כיסוי בצורת דלעת. מכסים את הזיגוג תפוז ומגישים. ישנן עוגיות טובות יותר בבת אחת, כי זה לא רכך.
30 מתכוני עוגיות טעימות עם שוקולד, קוקוס, אגוזים לא רק →
4. אצבעות זומבי
מרכיב
- 250 גר ' תאריכים;
- 100 גרם שוקולד מריר;
- 3 כפות חמאת בוטנים;
- 3 כפות של פתיתי שיבולת שועל;
- קומץ של עלי כותרת של שקדים.
הכנה
שים בתוך תאריכים בלנדר, שוקולד קצוץ, חמאת בוטנים שיבולת שועל לטחון. בצורת אצבעות המוניות מתוקות ומניח על תבנית אפייה, קלף הזיון.
עלי כותרת שקדים לעשות ציפורניים. הסר את תבנית האפייה במקרר במשך שעה לפחות.
10 מתכונים של כדורי אנרגיה כי הם ממתקים בריאים וטעימים יותר →
5. ראש פלפלים ממולאים עם ספגטי עם בשר
מרכיב
- 250 גרם של ספגטי;
- מלח - לפי הטעם;
- 1 בצל;
- שן שום 1;
- 2 כפות שמן צמחי;
- 200-250 גרם של כל מלית;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- 8 כפות רסק עגבניות;
- 4 פלפלים גדולים.
הכנה
מרתיח את הספגטי במי מלח לפי הוראות חבילה. קוצצים את הבצל והשום ומטגנים אותם במחבת עם שמן חם. שים את הבשר הטחון ומבשלים, תוך בחישה, עד כמעט מבושל.
מוסיפים את הבשר הטחון עם מלח, פלפל ורסק עגבניות ומבשלים עד שהם רכים. שים את הספגטי לסיר, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.
חותכים את הפלפלים מלמעלה ומרחיקים את הגרעינים. סכין לחתוך עיניים ופיות. פלפלים Nafarshiruyte ספגטי עם בשר ומכסים צמרות מנותקים.
פפרס יכול להיות מוזן ישירות, או ראשון לאפות בחום של 180 מעלות במשך 10-15 דקות.
איך לבשל פלפלים ממולאים על המתכון הקלאסי →
6. מרק עגבניות עם עיניים
מרכיב
- 2 כפות חמאה;
- 1 בצל;
- 3 שיני שום;
- 120 מ"ל יין לבן יבש;
- ½ 1 ק"ג עגבניות קצוצות במיץ של עצמם;
- 950 מ"ל מרק עוף;
- 3 גבעולי אורגנו או מיורן;
- 60 מ"ל של חלב;
- 60 מ"ל של קרם דל שומן;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- 20-30 כדורים קטנים של מוצרלה;
- 10-15 זיתים, פלפלים ממולאים.
הכנה
בסיר ממיסים חמאה על אש בינונית ומטגנים את הבצל ואת השום הקצוץ. יוצקים את היין ומבשלים במשך 1-2 דקות, עד שכל הנוזלים התאדו כמעט. מוסיפים את העגבניות, מרק, גבעולי אורגנו או מיורן ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים על להבה נמוכה כ 45 דקות נוספות, עד מתעבה מרק. קח את הדשא בלנדר pyuriruyte עד שהתערובת חלקה. ערבוב, יוצקים פנימה את החלב והשמנת. מתבלים במלח ופלפל.
נתן זחה בכל כדור המוצרלה. זיתים חותכות לרוחב חצי ולהכניס אותם לתוך הגבינה. מצקת את המרק לקעריות ומניחים אותם על כמה גבינה "עיניים".
המתכון הקלאסי עבור גספצ'ו - A מרכיבים פשוטים מרק מרענן →
7. מטאטאי מכשפות
מרכיב
- 5 צלחות של גבינת שמנת;
- 10 וקשיות מלוחות;
- 10 עירית נוצות.
הכנה
חותכים לחצי צלחת גבינות. הפוך כל הקיצוצים צולבות אלה בכמחצית. עוטף כל לחומר על קשיות קץ עניבת פרפר הנוצות.
9 המתכון הוא מנות פשוטות דשנה עם גבינה מותכת →
8. לסת תפוחה
מרכיב
- 1 תפוח;
- כמה כפות חמאת בוטנים;
- 100-150 גר 'מיני-מרשמלו.
הכנה
חותך את התפוחים לפרוסות דקות שווות ולהסיר את הליבה. סוך כל פלחים מחד את חמאת הבוטנים. חצי מהם שכבו המרשמלו ומכסים בפרוסות הנותרות.
15 מתכונים תפוחים אפויים עם אגוזים, קרמל, גבינה ולא רק →
9. מומיות של מרנג
מרכיב
- 2 חלבוני ביצה;
- ½ כפית מיץ לימון;
- 125 גרם של אבקת סוכר;
- 1 כפית תמצית וניל, ונילין או לצבוט;
- מעט צבע מאכל ג'ל שחור, שומשום שחור או שוקולד מריר מומס.
הכנה
חלבונים בטמפרטורת חדר להקציף במיקסר במהירות נמוכה עד לקבלת קצף רך. מוסיפים את מיץ הלימון וממשיכים להקציף במהירות בינונית. בהדרגה לשפוך אבקת סוכר.
מקציפים עוד כמה דקות, עד לקבלת תערובת חלקה מספיק ועבה כי יישארו על כנם במהלך ההפיכה. מוסיפים וניל ומערבבים.
מעבירים את מסת החלבון בשקית בישול. מכסה את תבנית האפייה עם קלף. טופס באתר זה מומיות קטנות, המובילות זיגזג התיק. הפוך עין אליהם בעזרת צבע, שומשום או שוקולד.
שים אפייה בתוך C שחומם מראש 95 ° בתנור 40-60 דקות. כבה את התנור מעט לפתוח את הדלת ולהשאיר את המרנג להתקרר לחלוטין.
3 דרכים לבשל מרנג טעים בבית →
10. מוח כרובית
מרכיב
- 1 ראש כרובית;
- 60 מ"ל של שמן זית;
- ½ 1 כפית קצוץ מרווה;
- ½ 1 כפיות מלח;
- ½ כפית פלפל אדום;
- קצת פרמזן;
- כמה כפות של רוטב עגבניות.
הכנה
באמצע כרוב לעשות חתך אורכים, מחק את המוח. שים את הראש על אפייה, שמן גריז, מרווה ומפזרת, מלח ופלפל. אתה יכול להשתמש בתבלינים אחרים לפי טעמכם.
כרוב בנייר נצמד ואופים בחום של 230 מעלות צלזיוס 45-50 דקות עד שהם רכים. מורידים את נייר הכסף, מפזרים כיכר גבינת פרמזן מגוררת ומכניסים לתנור לעוד כמה דקות. שים את הכרוב על צלחת הגשה ויוצקים את רוטב העגבניות.
איך להכין כרובית: 10 מתכונים שונים →
ראה גם
- איך לחתוך דלעת בליל כל הקדושים →
- TEST: מה להתלבש עבור ליל כל הקדושים →
- איפור עבור ליל כל קדושים: 10 רעיונות נוראים יפים →
- איך לקשט את חדר עבור ליל כל הקדושים →