10 מתכוני חזיר טובים עם תפוחי אדמה בתנור

1. חזיר עם תפוחי אדמה, בצל ומיונז בתנור

מרכיב

• 1 תפוח אדמה ק"ג;
• 600-700 גרם של בשר חזיר (robryshek או עיסה);
• 2-3 בצלים;
• 4-5 כפות מיונז;
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• 1 כף שמן צמחי;
• 100 גרם גבינה קשה.

הכנה

תפוחי אדמה חתוכים בשר לחתיכות קטנות, בצל - טבעות חצי. מערבבים הכל עם מיונז, מלח ופלפל.

שים בתבנית אפייה משומנת בשמן. מבשלים 40-45 דקות בתנור ב 180 מעלות צלסיוס לפני הגשה מפזרים גבינה מגוררת ולהשאיר למשך 5 דקות בטמפרטורת החדר.

2. חזיר עם תפוחי אדמה ובצל מתחת לרוטב בשמל

מרכיב

• 5 תפוחי אדמה גדולים;
• 2 בצלים;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 650-700 גרם של פילה חזיר;
• 1 כף שמן צמחי;
• 3 כפות חמאה;
• 3 כפות קמח
• 2 כפיות מלח;
• ½ כפית פלפל שחור גרוס;
• ½ כפית טימין יבש;
• ½ כפית מרווה מיובשת;
• 750 מ"ל של חלב.

הכנה

תפוחי אדמה לחתוך לפרוסות דקות, בצל - טבעות חצי. לשפשף גבינות על מגררת גסה.

Clipping פרוסה בעובי של כ 0.5 ס"מ. מטגנים בשמן צמחי במשך דקה או שתיים מכל צד.

במחבת עמוקה, ממיסים את החמאה על אש בינונית. Connect עם קמח, מלח, פלפל, טימין ומרווה. יוצקים פנימה בהדרגה חלב ומערבבים כל הזמן כדי למנוע גושים להישאר. מסירים מהאש ומוסיפים תפוחי אדמה ובצל.

בתבנית אפייה מניח את החזיר. למעלה - תפוחי אדמה תערובת הבצל. מכסים בנייר כסף ואופים במשך 30 דקות ב 180 מעלות צלסיוס מורידים את נייר הכסף, מערבבים ומשאירים למשך 30 דקות נוספות. במשך 5-10 דקות עד ומפזרים מבושלים עם גבינה.

3. חזיר עם תפוחי אדמה, שמנת ורוזמרין בתנור

מרכיב

• 1 תפוח אדמה ק"ג;
• 1 ק"ג של עיסת בשר חזיר;
• 4 בצלים;
• 2 שיני שום;
• 1-2 כפות של שמן צמחי;
• ½ כפית של סוכר;
• 1 כף חמאה;
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• 1 כפית רוזמרין;
• 420 מ"ל מרק עוף או מים;
• 120 מ"ל של הצלפה שמנת.

הכנה

תפוחי אדמה צלע חזיר לחתיכות קטנות, בצל - טבעות או טבעות חצי. קוצצים את כותש שום או לדלג בין.

במחבת, מחממים את שמן צמחי על אש בינונית. 2-3 דקות ומטגנים את חזיר ומניחים על צלחת. באותה המחבת בראון את הבצל עם הסוכר במשך 3-5 דקות.

תחתית מברשת אפייה עם חמאה מרוככת. שים מחצית תפוחי אדמה, בצל שלם, מלח ופלפל. מוסיפים את בשר חזיר, מלח, פלפל, רוזמרין ושום. מקום על גבי תפוחי האדמה הנותרות. יוצקים מרק, מעורבב עם שמנת. מכסים בנייר כסף. אופים במשך 30 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלסיוס לאחר להסיר את הרדיד ומבשל בערך אותו המספר.

4. חזיר עם תפוחי אדמה, גבינה ושמנת "בצרפתית"

מרכיב

• 350-400 גרם של עיסת בשר חזיר;
• 3-4 תפוחי אדמה גדולים;
• 1 בצל;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 1 כף שמן צמחי;
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• 150-200 שמנת מ"ל;

הכנה

לחתוך בשר חזיר לתוך שכבות דקיקות, תפוחי אדמה - פרוסות דקות, בצל - טבעות חצי. לשפשף גבינות על מגררת גסה.

משמנים תבנית אפייה עם שמן. שים את זה הבשר ובצל, המלח והפלפל. למעלה עם תפוחי אדמה, להוסיף מעט מלח ופלפל, יוצקים את השמנת ומפזרים גבינה. מכסים בנייר כסף.

אופים בתנור בחום של 180 מעלות כ 50-60 דקות. במשך 5 דקות עד מבושל, להסיר את נייר הכסף.

5. חזיר עם תפוחי אדמה ותירס בנייר

מרכיב

• 400 גרם של עיסת בשר חזיר;
• 5-6 תפוחי אדמה;
• 1 גזר;
• 2 בצלים;
• 1 קלח תירס (ניתן להחליף 100-150 גרם שעועית קפואה);
• 2 כפות שמן צמחי;
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• כל תבלינים - לא חובה.

הכנה

חזיר, לחתוך לארבע פרוסות שווות, תפוחי אדמה לחתוך לפרוסות בינוני, גזר ובצל - קטן. אוזן תירס לחלק למספר חלקים, אם באמצעות שעועית קפואה - אוט.

קחו ארבע חתיכות של נייר כסף. כל לטפטף מעט שמן. כל החומרים מוכנים מחולקים לארבעה חלקים שווים ומניחים על גליונות נייר. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את התבלינים. עוטף את הרדיד כך מבפנים היה חלל קטן. מסדרים על תבנית אפייה. אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ-40-50 דקות.

6. חזיר עם תפוחי אדמה, בצל ושום בתנור

מרכיב

• 3-4 תפוחי אדמה גדולים;
• מלח - לפי הטעם;
• 1 כף חמאה;
• 100-120 חלב מ"ל;
• 2 גזרים;
• 1-2 שיני שום;
• 3-4 גבעולי פטרוזיליה;
• 1 בצל;
• 1 כף שמן צמחי;
• 450 גרם של בשר חזיר טחון;
• פלפל - לפי הטעם;
• 240 מ"ל של מרק בשר, או מים;
• 2 כפות קמח.

הכנה

תפוחי אדמה להרתיח עד מבושל במים מומלחים, במשך כ 20 דקות. קוצצי Tolkushkoy עם חמאה וחלב מחיה קרה.

גזר לגרר על מגררת גסה. קוצצים את כותש שום או לדלג בין. קוצצים את הירוקים.

לחתוך בצל לחתיכות קטנות. 2-3 ומטגנים דקות בשמן צמחי על אש בינונית. מערבבים עם בשר טחון השום. מבשלים 3-5 דקות נוספות. מלח, פלפל, יוצקים את המרק, מפזרים קמח פטרוזיליה. תוך בחישה מתמדת, להשאיר אותו על הצלחת 6-8 דקות.

מוכן לשים את המילוי בתבנית אפייה. מוסיפים גזר, תכסה את חלקו העליון של פירה. מכסים בנייר כסף ואופים במשך 30-35 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלסיוס במשך 10-15 דקות עד מבושל, להסיר את נייר הכסף.

7. Svininas תפוח אדמה ושמנת חמוצה ורוטב חרדל

מרכיב

• 650-700 גרם של תפוחי אדמה קטנים;
• 400-500 גרם של עיסת בשר חזיר;
• 1 כפית פפריקה;
• 1 כפית אורגנו מיובש;
• ½ כפית אבקת צ'ילי;
• ½ כפית של בצל טחון מיובש;
• ½ כפית אבקת שום;
• ½ כפית פלפל שחור גרוס;
• ¼ כפית מלח;
• 60-70 מ"ל של שמנת חמוצה;
• 2 כפות חרדל דיז'ון;
• 1 כף שמן צמחי.

הכנה

מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים כ 20-25 דקות. לאחר לשים על צלחת.

חזיר, חתך לתוך שטוח 4-5 חתיכות. בקערה קטנה, לשלב פפריקה, אורגנו, צ'ילי, בצל, אבקת שום, חצי פלפל ומלח שחור. בנפרד לחבר את השמנת החמוצה עם חרדל ופלפל הנותרים.

מכסה את תבנית האפייה בנייר כסף מברשת עם חמאה. שים את הבשר, המקום הבא את תפוחי האדמה ומועכים ואת החלק האחורי של כף. מפזרים תערובת של תבלינים. אופים למשך כ 20-25 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלסיוס לפני ההגשה יוצקים חרדל ורוטב שמנת ולהשאיר בטמפרטורת החדר למשך 3-5 דקות.

8. חזיר עם תפוחי אדמה, פטריות ורוטב עגבניות בתנור

מרכיב

• 600 גרם בשר חזיר עיסה;
• 4-6 תפוחי אדמה גדולים;
• 5-6 פטריות גדולות;
• 1 בצל;
• 100 גרם של מוצרלה;
• 1 כף שמן צמחי;
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• 700 מ"ל של רוטב עגבניות.

הכנה

שכבות פרוסות בשר בתוך עובי של כחצי סנטימטר, תפוחי אדמה - חתיכות גדולות, פטריות - בינוני, בצל - חצי. לשפשף גבינות על מגררת גסה.

משמנים תבנית אפייה עם שמן. שים את החזיר, בצל, פטריות ותפוחי אדמה. מלח ופלפל. יוצקים את הרוטב ולסגור את רדיד.

אופים במשך 45 דקות בחום של 180 מעלות צלסיוס לאחר להסיר את רדיד, ומפזרים גבינה ומבשלים 15 דקות נוספות. לפני ההגשה, להשאיר למשך 5 דקות בטמפרטורת החדר.

9. חזיר עם תפוחי אדמה וגבינה בתוך סיר

מרכיב

• 600 גרם תפוחי אדמה;
• 400-500 גרם של עיסת בשר חזיר;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 1 גזר;
• 1 בצל;
• 40 גרם חמאה;
• 150 מ"ל של חלב או מים;
• מלח ופלפל - לפי הטעם.

הכנה

תפוחי אדמה צלע חזיר לחתיכות קטנות. גבינות גזר לגרר על מגררת גסה. קוצצים את הבצל.

בתחתית הסיר מניחים את הבשר על גבי תפוחי אדמה, חמאה, בצל וגזר. יוצקי חלב, מעורב עם מלח ופלפל. כיסוי, להכניס לתנור ומבשלים 50-60 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלסיוס לאחר ומפזרים גבינה, לא לסגור את המכסה ומניחים ואופים 10-15 דקות נוספות.

10. חזיר עם תפוחי אדמה, עגבניות וגבינה בתנור

מרכיב

• 6 תפוחי אדמה;
• 5-6 עגבניות קטנות;
• 4 כפות חמאה;
• 150-200 גרם של מוצרלה או גבינות אחרות;
• 1 בצל;
• 1-2 שיני שום;
• 3-5 גבעולי פטרוזיליה והירוקים אחרים;
• ½ 1 כפית של שמן צמחי;
• 450 גרם של בשר חזיר טחון;
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• כל תבלינים לבשר - אופציונלי;
• 3 כפות של תכולת שומן קרם של 10-18%.

הכנה

תפוחי אדמה ועגבניות לחתוך לפרוסות דקות, חמאה - חתיכות קטנות. לשפשף גבינה על פומפיה בינונית. קוצצים את הבצל, השום לעבור דרך העיתונות. קוצצים את הירוקים.

במחבת, כפית חום 1 של שמן צמחי על אש בינונית. 2-3 דקות ומטגנים את הבצל. הוספה לבשר טחון ומבשלים 4-5 דקות נוספות, ומערבבים כל הזמן. מתבלים במלח ופלפל, ומפזרים עשבי תיבול ושום, ושופכים את השמנת. מערבבים.

אפיית מברשת צלחת עם שאר שמן. שים שכבת תפוחי אדמה עם מלח ופלפל, עליון - טחון עם חתיכות של חמאה אחרי - עגבניות. מפזרים גבינה. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלסיוס אופים במשך 35-40 דקות, ולאחר מכן להסיר את נייר הכסף ומבשלים 3-5 דקות נוספות.

לפני ההגשה, מקשטים עם ירקות.