10 המתכונים הכי מבושלים תפוחי אדמה עם עוף
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
1. תפוחי אדמה, עוף מבושל, גזר וסלרי
מרכיב
- 1 בצל;
- 3 סלרי;
- 450 גרם של עוף;
- 4-5 תפוחי אדמה;
- 2 גזרים;
- 240 מ"ל של עוף מרק;
- ½ כפית טימין יבש;
- 1 כף קטשופ;
- 1 כף קורנפלור;
- 30-50 גרם קמח;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 3 כפות שמן צמחי.
הכנה
בצל וסלרי לחתוך לחתיכות, עוף קטן, תפוחי אדמה וגזר - ממוצע. אבקת מרק עם טימין, קטשופ ועמילן.
בחבילה, שופכים את הקמח, מלח ופלפל. פילה יצוקה, לקשור ולנער לערבב את כל החלקים כוסו.
בסיר עמוק לטיגון על אש בינונית מחממים את שמן וחום הציפור במשך 6-8 דקות. מוסיפים את הבצל והסלרי ומבשלים 3 דקות נוספות. יוצקים תפוחי אדמה וגזר, לשפוך המרק, מביאים לרתיחה ומבשלים 20-25 דקות.
נסה🍲
- עוף 7 מתכונים chakhokhbili: מקלאסיקות לניסוי
2. תפוחי אדמה, עוף מבושל, חלב ואורגן
מרכיב
- 1 בצל;
- 700 גרם תפוחי אדמה;
- 3 גזרים;
- 3 חזה עוף ללא עור ועצמות;
- 2 כפות שמן צמחי;
- 800 מ"ל של עוף מרק (זמין מ קוביה);
- 3 כפות קורנפלור;
- 400 מ"ל של חלב;
- 1 כפית מלח;
- ¼ כפית פלפל שחור גרוס;
- ½ כפית אורגנו.
הכנה
לחתוך בצל לקוביות קטן, תפוחי אדמה, גזר ועוף - ממוצע.
במחבת עמוקה, מחממים שמן על אש בינונית. מטגנים את הבצל במשך 4-5 דקות. מוסיפים את ציר עוף ותפוחי אדמה, לרתיחה ושופכים את הגזר.
עמילן להתחבר עם חלב לאט, תוך בחישה מתמדת, יוצקים את התערובת לתוך צלחת. מלח, פלפל ואורגנו לאכזב. ומבשלים 30-35 דקות על אש נמוכה.
הכן🥙
- 10 טורטיות מתכונים פשוטים עם עוף, בשר, שרימפס, ולא רק
3. תפוחי אדמה, עוף מבושל, רסק עגבניות וג'ינג'ר
מרכיב
- 1 בצל;
- 400 גרם של תפוח אדמה צעירה קנס;
- 4 שיני שום;
- 1 חתיכת ג'ינג'ר (כ 1 ס"מ אורך);
- 3 כפות שמן צמחי;
- 3 חזה עוף;
- מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
- 5 כפות רסק עגבניות;
- 2 כפיות גאראם מסאלה תבלינים;
- 2 כפיות כמון טחון;
- 2 כפיות טחונות כורכום;
- ½ 1 כוסברה הקרקע כפית;
- ½ כפית פלפל קאיין;
- 750 מ"ל של עוף מרק;
- 120 מ"ל של קרם;
- 1 כף שמנת חמוצה.
הכנה
לחתוך בצל לחתיכות קטנות, תפוחי אדמה - ממוצעות. שום לעבור דרך העיתונות. ג'ינג'ר לשפשף על פומפיה קטנה.
בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית. מטגנים את העוף במלח ופלפל שחור במשך 8-10 דקות, ולאחר מכן להניח על צלחת. באותה מחבת, לזרוק את הבצל, שום וג'ינג'ר. מבשלים 8-10 דקות, ומערבבים כל הזמן. שים 2 כפות רסק עגבניות, גאראם מסאלה, כמון, כורכום, כוסברה, פלפל קאיין, ומבשלים 4-5 דקות.
מחזירים את העוף לסיר. מוסיפים את ציר עוף, הנותרים רסק עגבניות ושמנת. מלח ספייס עם פלפל שחור ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש למינימום, מכסים ומבשלים כ 1 hr.
שוב, מוציאים את העוף. הסר את העצמות, לקצוץ את הבשר לחתיכות קטנות ובחזרה ומניחים במחבת. עופרת את תפוחי האדמה ומבשלים 30 דקות נוספות. מערבבים כל הזמן. אם שהרוטב מסמיך מדי, שופכים כמה כפות של מים. לפני ההגשה, מקשטים עם שמנת חמוצה.
לשנן💡
- 10 הקולינריה פריצה עם עוף שיגרמו לכם לחשוב, "לעזאזל, איך טעים!"
4. תפוחי אדמה, עוף קישואים מבושל
מרכיב
- 5-6 תפוחי אדמה;
- 2 קישואים;
- 2 עגבניות;
- 1 גזר;
- 1 בצל;
- 2-3 כפות של שמן צמחי;
- 4 מקלות תיפוף או bodryshka עוף;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- ½ כפית בזיליקום מיובש;
- 1 ליטר מים או קצת יותר;
- 1 עלה דפנה;
- 2-3 גבעולים כל ירק.
הכנה
תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קישואים בינוניות, עגבניות וגזר - קטן, בצל - טבעות חצי.
במחבת על אש בינונית מחממים את שמן. 5-7 דקות בראון את העוף במלח, פלפל ובזיליקום. זרוק את הבצל והגזר ומבשלים 3-5 דקות נוספות. יוצקים 600-700 מ"ל מים ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם.
אחרי 15 דקות, לשים עלה תפוח אדמה במחבת, מפרץ, מי תוספת ומבשל 10 דקות נוספות. לאחר לזרוק קישואים עם עגבניות וחופשה בחסות במשך 15-20 דקות נוספות או יותר, עד שכל הירקות רכים.
לקישוט המנה המוגמר עם עשבי תיבול קצוצים ולתת לו להתבשל במשך זמן קצר.
כל treat🔥
- איך לבשל שיפודי עוף: חמוצים הטובים וכל דקויות של התהליך
5. תפוחי אדמה, עוף ותירס מבושלים
מרכיב
- 6 תפוחי אדמה בינוניים;
- 2 נורות גדולות;
- 4-5 עגבניות גדולות;
- 1 תרנגולת;
- 2 ליטר מים;
- 200 גרם של תירס קפוא או משומר;
- 3 כפות רסק עגבניות;
- 2 כפות סוכר;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 1 כף חמאה.
הכנה
תפוחי אדמה לחתוך לפרוסות בינוניות, בצל ועגבניות - קטן.
מרתיחים עוף מבושל עד, זה ייקח בערך שעה. לאחר מגניב, לקלף את הבשר מן העצם עם העור וחותכים לחתיכות קטנות.
בסיר ושופכים כ חצי ליטר של מרק וכתוצאה מכך. מרתיחים את תפוחי האדמה בתוכו למשך 15 דקות. הסר את 2-3 כפות של תפוחי אדמה, מחית עם הגב מזלג בתמורה. מוסיפים את העוף, תירס, בצל, עגבניות, רסק עגבניות, סוכר, מלח ופלפל. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 20-25 דקות. לפני ההגשה, לאכזב שמן.
הקפד🍗
- איך לבשל את העוף בתנור: 15 מתכונים מדהימים
6. תפוחי אדמה, עוף מבושל ברוטב סויה
מרכיב
- 500 גרם תפוחי אדמה;
- 1 בצל;
- 2 גזרים;
- 1 ק"ג של פילה או ירך עוף;
- 6 שיני שום;
- 1 חתיכת ג'ינג'ר (של כ 1-1.5 ס"מ);
- 4-5 גבעולי בצל ירוק;
- 1 שומשום כפית;
- 350 מ"ל מים;
- 60 מ"ל של רוטב סויה;
- 2 כפות חומץ תפוחים;
- 1-2 כפות של רוטב, רוטב צ'ילי או חדים אחרים;
- 2 כפות דבש נוזלי;
- 1 קמצוץ של פלפל אדום.
הכנה
תפוחי אדמה, בצל וגזר לחתוך לחתיכות בגודל בינוני, עוף - קצת יותר גדול. שום לעבור דרך העיתונות. ג'ינג'ר לשפשף על פומפיה קטנה. עירית לקצוץ. זרעי שומשום במשך דקה או שתיים ומטגנים במחבת ללא שמן.
מי Connect עם רוטב סויה, חומץ, דבש וצ'ילי. שים את הציפור במחבת עמוקה ויוצקים את התערובת. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית במשך 15 דקות. עופרת תפוחי אדמה, בצל, גזר וג'ינג'ר. מבשלים 15 דקות תחת מכסה סגור, ולאחר מכן בסיר פתוח במשך 10-12 דקות נוספות, או קצת יותר, עד שהירקות רכים.
לפני ההגשה, מפזרים שומשום, פלפל אדום ובצל ירוק.
מתכונים שמורים🥘
- 5 פשטידות טעימות להפליא עם עוף
7. תפוחי אדמה, מבושלים עם עוף ופטריות
מרכיב
- 650-700 גרם ירכי עוף ללא עור ועצמות (ניתן להחליף את השד);
- 1-2 נורות;
- 1 סלרי;
- 1 גזר;
- 250 גרם פטריות;
- 450 גרם של תפוח אדמה צעירה קנס;
- 2 שיני שום;
- 3-4 גבעולי פטרוזיליה;
- 2-3 גבעולי רוזמרין;
- 2-3 גבעולי טימין;
- 1 כף שמן צמחי;
- 1 L של עוף מרק;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 2 כפות חמאה;
- 2 כפות קמח.
הכנה
עוף חתוך לפרוסות בינוניות, בצל, סלרי וגזר - קוביות קטנות, פטריות - פרוסות דקות. מחלקים את תפוחי האדמה לחצאים או לרבעים. שום לעבור דרך העיתונות. קוצצים את הירוקים.
במחבת, מחממים את שמן צמחי על אש בינונית. 6 דקות ומטגנים את העוף ומניחים על צלחת. באותה מחבת עבור 5 דקות, ומטגנים את הבצל והגזר וסלרי. עופרת השום ומבשלים 1 דקה יותר.
יוצקים לתוך מרק ירקות 800 מ"ל, ושופכים תפוחי אדמה, רוזמרין, טימין, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה פטריות זריקת עם עוף. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 25-35 דקות.
במחבת, מחממים את החמאה על אש בינונית. שופכים את הקמח ומערבבים עד גושים להימנע. מערבבים עם המרק הנותר ומבשלים במשך כמה דקות עד מתעבה התערובת. יוצקים עוף עם ירקות ברוטב, מערבבים ומפזרים פטרוזיליה.
ארוחת ערב הפוך✌️
- 10 מתכונים מאוד נגיסי עוף פריך
8. תפוחי אדמה, עוף מבושל, בייקון ויין
מרכיב
- 350 גרם תפוחי אדמה קטנים חדשים;
- 1 גזר קטן;
- 1-2 נורות;
- 12 פרוסות בייקון;
- 3 חזה עוף ללא עור ועצמות;
- 3-4 גבעולי טרגון;
- 1-2 כפות של שמן צמחי;
- 200 מ"ל של יין לבן;
- 3-4 גבעולי טימין;
- 500 מ"ל של עוף מרק;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- רוויון 150 מ"ל (ניתן להחליף דל שומן יוגורט או יוגורט);
- 1 כף מיץ לימון.
הכנה
תפוחי אדמה לחתוך לחצי, גזר, בצל ובייקון - לחתיכות קטנות, עוף - בממוצע. קוצץ טרגון.
בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית. 10-12 דקות בראון הציפור ומניחים על צלחת. באותו סיר, ומטגנים את בייקון ובצל במשך 8-12 דקות.
מחזירים את הבשר לסיר, מוסיפים את תפוחי אדמה, גזר, יין, טימין, ציר עוף, מלח ופלפל. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 25-30 דקות או קצת יותר, עד שהירקות רכים.
תוך כמה דקות עד מבושל ויוצקים את מיץ חלב חמאה ולימון, מערבבים ומפזרים עם טרגון.
ניסוי🥗
- 10 סלט חם קר עם כבד עוף
9. תפוחי אדמה, עוף מבושל, חומוס ונקניק מעושן
מרכיב
- 4 חזה עוף ללא עור ועצמות;
- 500 גרם של תפוח אדמה צעירה קנס;
- 2 פלפלים;
- 400 גרם של עגבניות;
- 200 גרם צ'וריסו (ניתן להחליף נקניק מעושן אחר);
- 2 בצלים;
- 2 שיני שום;
- 4-6 גבעולי פטרוזיליה;
- 1 פחית חומוס משומר;
- 2 כפות שמן צמחי;
- מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
- ½ כפית פפריקה;
- 400 מ"ל ירקות מרק.
הכנה
עוף, תפוחי אדמה, פלפלים ועגבניות לחתוך לפרוסות בינוניות, נקניק ובצל - קטן. שום לעבור דרך העיתונות. קוצצים את הפטרוזיליה. חומוס לנקז מים.
בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית. במשך 4-6 דקות, בצל ומטגן, עוף יצוקה עם שום. לאחר 5 דקות, יוצקים את נקניק, מלח ופלפל שחור, ואחרי 1 דקה - עגבניות, חומוס, פלפלים, תפוחי אדמה, פפריקה ושופכים מרק.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים מכסה 25-35 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מקשטים עם עשבי תיבול לפני ההגשה.
פנקו את עצמכם🍔
- 10 מתכוני קציצות עוף טעימות
10. תפוחי אדמה, עוף מבושל, עגבניות שרי ותרד
מרכיב
- 2 חזה עוף ללא עור ועצמות;
- 450 גרם של תפוח אדמה צעירה קנס;
- 7-8 עגבניות שרי;
- 80-100 גרם של תרד;
- שן שום 1;
- 50 גרם של גבינה חצי קשה;
- 150 מ"ל של עוף מרק;
- 1 כף קורנפלור;
- 2 כפות שמן צמחי;
- 1 כפית מלח;
- ¼ כפית פלפל שחור גרוס;
- ¼ כפית אורגנו מיובש;
- ¼ כפית בזיליקום מיובש;
- 120 שמנת מ"ל.
הכנה
עגבניות חזה עוף, תפוחי אדמה דובדבן לחתוך לשניים. קוצצים את התרד. שום לעבור דרך העיתונות. מגררים את הגבינה אינה פומפיה דקה. מרק, לערבב עם עמילן.
במחבת עמוקה, מחממים שמן על אש בינונית. מטגנים את העוף למשך 2-3 דקות מכל צד ומניחים על צלחת.
באותה מחבת, עופרת את השום, מלח, פלפל, אורגנו, בזיליקום ומבשלים 1 דקה יותר. מקפיצים תפוחי אדמה, תרד ועגבניות ומערבבים. יוצקים את השמנת אחרי - מרק עם עמילן. מערבבים, מחזירים את העוף ומבשלים על אש בינונית במשך 20-25 דקות. לפני ההגשה, מפזרים גבינה.
ראה גם🍳🍗🍛
- איך לבשל לבבות עוף רכים ועסיסיים
- 10 דרכים מגניבות לבשל כנפי עוף בתנור ובקדרה
- 10 דרכים לבשל ירקות טעימים בתנור
- 10 לחמניות של קישואים עם גבינה, עוף, גבינת קוטג ', ביצים ולא רק
- 10 תבשיל בהיר של דלעת עם גבינה, סולת, תפוחים, עוף ולא רק