10 סודות תה טעים

תה על השטחים הפתוחים שלנו הוא משקה פולחן שאוהב את כולם, ללא יוצא מן הכלל. כמו כן מצוין הטעם והריח, יש לו מספר יתרונות בריאותיים, בשל תכולה גבוהה של נוגדי חמצון. קפה בניגוד, אשר עדיין חייבים להיות מסוגלים לבשל צריכת תה כמו שצריך נראה לא מסובך מדי. עם זאת, גם כאן יש סודות.

1. היית ערני הרענן של התה

במשך זמן, שמני אתריים כלולים תה, יכולים להירקב, אשר משפיע באופן שלילי הטעם שלה. תה ניתן לאחסן עד שנתיים אם הוא נשמר בתוך מגניב, במקום יבש (נסו מיכל אטום).

אתה לא חולה ואני לא רעל, אם אתה שותה תה פג, אבל איכות הטעם תהיה הרבה יותר טובה אם אתה משתמש בו בתוך שישה חודשים.

2. חופש עלי תה!

עלי התה עולה במידה ניכרת בהיקף כאשר חלוט. לכן, על מנת לגלות את מלוא הפוטנציאל המלא שלו, לטפל במרחב.

אמצעי זה כי יש צורך לתת עדיפות תה עלים. אם אתה עושה כמו שקיות תה, ואז לשים לב הפירמידה, שבו יותר מקום לתה.

3. תה - מים טעימים

בשנת כוס התה שלנו, את החלק העיקרי של המים, ולכן לא יהיה זה מוגזם לומר כי הטעם של תה תלוי המים אפילו יותר מכיתת הריתוך.

העובדה מי ברז עם כלור אינו מומלץ - ברור לכל, אבל ייעוץ ספציפי על הבחירה של מים תלוי בהעדפות שלך ומקום מגורים. בכל מקרה, לקחת את העניין ברצינות.

4. נקודת רתיחה

לא פחות חשוב איכות המים הוא הטמפרטורה שלו. אנחנו יודעים מיילדות כי מים צריכים להיות לרתיחה טובה, "כי אין חיידקים." עם זאת, עבור תה חליטה טובה לא צריכה מבעבעת מים רותחים.

לדוגמא, תה שחור הוא חלוט טוב בטמפרטורה של כ 90 מעלות, ואת זנים ירוקים ולבן על 70-80 מעלות. לכן, לאחר רתיחת מים עדיף לתת לו קצת קריר לטמפרטורה הרצויה.

ובכל מקרה, לא להרתיח את המים מחדש לערבב מים רתוחים מבושלים - טוב תה זה לא עובד!

5. לא יותר מדי, לא מעט מדי

להיצמד לכללים של ½ 1 עד 2 כפות של תה בכוס מים עבור זנים גדולי ריתוך וירוק צמחים.

עבור רוב סוגי תה שחור, שהן יותר קומפקטי ויש לי זמן ייבוש ארוך יותר, זה מספיק, ו 1 כפית. אם אתה רוצה לשתות חזק וריחני, מוסיף תה, אבל לא להאריך את משך הזמן של אינפוזיה.

6. כלי בישול נאים

חשיבות רבה להכנת תה טעים משתמש בכלי הנכון. עדיף לחלוט ולשתות משקה בקערת חרס, עבור מצעד הניצחון סיבה טובה של תה על פני כדור הארץ מלווה את האופנה לייצור חרסינה, פיינס.

עכשיו במבצע, יש מגוון רחב של צנצנות זכוכית לבישול בירה, שהוא גם די רלוונטי. והכי חשוב, לזכור כי להכנת תה בקערת מתכת אינה רצויה מאוד.

7. תסתכל על השעון

אם המשקה הוא לקפוא על השמרים, זה יהיה טעם מריר מאוד, כי התה מתחיל לייצר טאנינים. הוא עדיין לא מסוכן לבריאות (תה perezavarenny לפעמים משמש כתרופה הביתה שלשול), אבל זה בקושי יכול להיקרא טעים.

תה שחור ייקח כשלושה עד חמש דקות עבור העירוי, בעוד ירוק ולבן רק צריך שתיים או שלוש דקות להגיע מצבו.

8. אף טיפת חלב!

אנחנו, בניגוד לכמה מדינות אחרות, הוא לא תה נפוץ מאוד עם חלב. וזה בסדר גמור! חלבוני חלב יכולים להיקשר מזין תה להחליש ובכך האפקט המרפא שלה. ובכן, לגבי הטעם של זה "תה" ולא יכול לדבר.

9. קצת לימון

לימון הוספת משפר את תכונות נוגדות חמצון של התה. ויטמין C מספקת את התנאים חומצי של קטצ'ינים בתוך הגוף שלנו, מה שהופך אותם לזמינים יותר ללמידה בסביבה חומצית מאוד של המעיים שלנו. הדר הוספת יכולים גם לעזור להפוך את טעם התה טוב יותר, שכן הוא קטע מתוך איזו מרירות.

במקרה זה, אתה יכול להתנסות לא רק עם הקנונית הלימון, אלא גם לנסות תפוז, אשכולית וכן הלאה.

10. כוסית לחייך!

לא משנה אם אתה מתבונן בקפדנות את הכללים של תה או מתייחס אליהם מאוד קל, זכור תה כי - זה לא רק אוכל, אלא מסורת תרבותית אמיתית קשורה למנוחה תקשורת.

אפילו הכי זול שיש מוקף לוויה נעימה אולי נראה חריג טעים ולהפך. אז הסוד החשוב ביותר כדי לקבל תה טעים הוא לא בתחום הקולינרי.

אני בטוח שרבים מקוראינו אוהבים תה יש "חתימה" של שיטות הבישול שלה. אנחנו מחכים לו בהערות שלך!