10 מתכונים חזיר למי שנמאס נקניק

מבשלים את חזיר בתנור, על הכיריים, בסיר כפול, multivarka ואפילו במיקרוגל.

עבור חזיר, אתה יכול לקחת חתיכת הצוואר, השכמות, או חזיר. אם אתם משתמשים בבשר קפוא, הקפידו אוט לטמפרטורת החדר.

כדי לוודא כי הבשר מוכן, פשוט לנקב אותה עם סכין בחלק העבה ביותר. מיץ צריך להיות שקוף.

מגיש חזיר מבושל מקורר עם כל רטבים על פי טעמכם.

1. חזיר אפוי בתנור עם רוטב סויה ודבש

מרכיב

• 8 שיני שום;
• 1 ק"ג של בשר חזיר;
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• 2 כפות רוטב סויה;
• 1 כף דבש;
• 1 כפית של שמן צמחי.

הכנה

שום לחתוך לחתיכות קטנות.

שטיפת בשר ואוויר יבש עם מגבות נייר. ודא חתכים בקצה חזיר להב ושום nashpiguyte. מלח, פלפל, לשפוך רוטב סויה ולשפשף דבש. השאר במקרר 1 שעה.

שמן בתבנית אפייה. שים את זה חזירי 1 שעה לבשל שחוממה מראש 220 מעלות צלזיוס בתנור. כל 10-15 דקות, את מיץ בשר השקיה העליון להתבלט.

2. חזיר אפוי בתנור עם kvass ונענע

מרכיב

• 1 הנורה;
• 6 שיני שום;
• 900 גרם של בשר חזיר;
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• 1 כפית תיבול הבשר;
• 700 מ"ל kvass;
• גבעול נענע 1;
• 1 כפית חומץ של 6%;
• 1 עלה דפנה.

הכנה

בצל חתוך שום לחתיכות קטנות.

שטיפת בשר ואוויר יבש עם מגבת נייר. קיצוצים הפוכים רדודים על פני האורך ובצל ושום nashpiguyte.

חזיר בוזקים מלח, פלפל ועשבי תיבול. לשים בקערה ויוצקים קוואס. מוסיפים את הנענע, חומץ עלה דפנה. כיסוי עם סרט המכסה או נצמד ומניחים במקרר למשך 12 שעות.

מחממים תנור ל 200 מעלות צלסיוס מבושל חזיר אופים 40-60 דקות.

לפני ההגשה, לחתוך לפרוסות דקות.

3. חזיר אפוי בתנור עם בירה וסיידר

מרכיב

• 3 כפות חרדל דיז'ון;
• 1 כף סוכר חום;
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• 900 גרם של בשר חזיר;
• 150 מ"ל של אור לאגר;
• 150 מ"ל סיידר תפוחים;
• 3 דברים שיניים;
• 2 עלי דפנה.

הכנה

מערבבים את החרדל, סוכר, מלח ופלפל. לשפשף את רוטב החזיר מקבל. שים בתבנית אפייה עמוקה. יוצקים בירה וסיידר. מוסיף את השיניים ואת עלה דפנה.

מבשלים בתנור על 200 מעלות צלזיוס למשך כ 1 hr. מעת לעת השקיית בשר ברוטב מהתבנית.

לאחר מוציאים מהתנור, מכסים רדיד ולהשאיר למשך 15 דקות.

4. חזיר אפוי בתנור עם ג'ינג'ר, חרדל ותפוח

מרכיב

• 1 חתיכה באורך ג'ינג'ר של כ 2 ס"מ;
• 4 שיני שום;
• 1 גבעול רוזמרין;
• 5 כפות רוטב סויה;
• 3 כפות שמן זית;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 700-800 גרם של בשר חזיר;
• 1 תפוח;
• 2 כפיות חרדל תבואה;
• שמן צמחי - לשימון.

הכנה

ג'ינג'ר קוצץ בסכין. שום לחתוך לחתיכות קטנות. עלי רוזמרין להתנתק סניפים.

מערבבים את רוטב סויה, שמן, פרוסות של ג'ינג'ר ופלפל.

ודא חתכים בבשר ו nashpiguyte עם שום ורוזמרין.

מניח את החזיר בחבילה. יוצקים את הרוטב ומערבבים להפיץ אותו באופן שווה על פני הבשר. אחרי שקית עניבה ומניחים במקרר למשך 8-12 שעות.

הסר את החזיר ולייבש במגבת נייר.

אפל לשפשף על פומפיה קטנה. מערבב את החרדל במרינדת סויה ג'ינג'ר נותר.

משמנים את המחבת עם שמן צמחי ומחממים על חום מקסימלי. חזיר מטגנים כמה דקות מכל צד עד להזהבה.

קצת קריר ואת הבשר מכל הצדדים לכסות את רוטב חרדל-תפוח. שים בשרוול לאפייה ולסגור אותו. לבשל שעה תנור אפייה כ 1 בטמפרטורה של 200 מעלות צלסיוס לאחר הקיצוץ ולתת לו לשבת במשך 15-20 דקות נוספות.

5. אפוי חזיר בתנור עם קלמנטינות פפריקה

מרכיב

• מי ליטר 1;
• 6 כפיות של מלח;
• 4 גבעולי תימין;
• 7-8 אפונה פלפל אנגלי;
• 3 עלי דפנה;
• 2 מנדרינה;
• 1 ק"ג של בשר חזיר;
• 4 שיני שום;
• 1 כפית פפריקה;
• 1 כוסברה כפית;
• 1 תבואת כפית חרדל;
• 1 כפית פלפל תערובת אדמה.

הכנה

במחבת לחבר את המים עם מלח, טימין, פלפל אנגלי, ואת עלה הדפנה. מנדרינה אחת לסחוט את המיץ, ואז לחתוך אותם לחתיכות. מוסיפים לסיר ומערבבים.

מלח מרתיחים, ולאחר מכן להתקרר לטמפרטורת החדר. שים את זה הבשר, מכסים עם סרט המכסה או נצמד ומניחים במקרר למשך 10-12 שעות.

לעבור חצי השום באמצעות העיתונות או קוצצים בסכין. מערבב עם פלפלת, כוסברה, חרדל, ואת תערובת פלפל של שני מיץ קלמנטינה.

בשר להסיר מן יבש מלח ו טפיחה עם מגבות נייר. קיצוץ שום הנותרים לחתיכות קטנות.

ודא חתכים קטנים בקצה חזיר להב ושום nashpiguyte. עכשיו להפיץ את הבשר עם המרינדה חרדל על כל הצדדים. עטוף לאפות בנייר כסף 2 chasa בתנור ב 160 מעלות צלסיוס

מבושל בשר, מוציאים מהתנור ולתת לשבת במשך 30-40 דקות. לאחר להרחיב.

6. חזיר אפוי בתנור עם יין ורוטב רימונים

מרכיב

• 5 שיני שום;
• 200 מ"ל יין לבן יבש;
• 6 כפות רוטב נופך;
• 2 כפות גרגירי כוסברה;
• 1 כפית אגוז מוסקט טחון;
• ½ 1 כף מלח;
• ½ כפית פלפל שחור גרוס;
• ½ 2 חזיר ק"ג.

הכנה

קוצצים את השום עם סכין או לעבור דרך העיתונות. לערבב עם יין, רוטב רימונים, כוסברה, אגוז מוסקט, מלח ופלפל.

חזיר, שטיפה ומייבשים במגבות נייר. לשים בקערה ויוצקים את המרינדה. כיסוי עם סרט המכסה או נצמד ומניחים במקרר למשך יום. מעת לעת להפוך את הבשר כך שהוא ספוג אחיד עם מרינדה.

לאחר החזיר להרכיב עם המרינדה בשרוול לאפייה. בחוזקה לקשור, לשים לתוך הצורה 02:00 ½ 1-לבשל בתנור על 200 מעלות צלסיוס לאחר בזהירות לחתוך את השקית ולהשאיר למשך 15-20 דקות נוספות עד שהבשר משחים.

7. אפוי בשר חזיר על צלחת עם כוסברה ופלפל אדום

מרכיב

• ½ 1 ליטר של מים;
• ½ גזר;
• 1 בצל;
• 1 ק"ג של בשר חזיר;
• 2 כפיות מלח;
• 5-6 אפונה פלפל אנגלי;
• 5-6 אפונה פלפל שחור;
• ½ כפית של כוסברה;
• 1 עלה דפנה;
• 4 שיני שום;
• ½ כפית פלפל שחור גרוס;
• ¼ כפית פלפל אדום.

הכנה

בשנת לשים מים רותחים גזר ובצל. כאשר רותח שוב, מוסיפים את בשר חזיר. מרק צריך לכסות את הבשר לחלוטין. מבשלים על אש בינונית במשך 40-45 דקות. לאחר הוספת מלח, אפונה ופלפל שחור ריחני, כוסברה עלה דפנה. מבשלים עוד 20 דקות. לאחר ומכבים את האש ומשאירים את הבשר קולז מרק.

שום לעבור בעיתונות או לקצוץ לכיוון השני. צור קשר עם שחור גרוס ופלפל אדום. לשפשף את הבשר בתערובת של מוכנות, לעטוף אותו בנייר כסף ומניחים במקרר למשך 10-12 שעות.

8. חזיר אפוי בתנור מיקרוגל עם שום וצימוקים

מרכיב

• 800-900 גרם של בשר חזיר;
• 3 שיני שום;
• 2 צימוקים כפיות - אופציונלי;
• 2 כפיות מלח;
• 1 כפית פלפל שחור גרוס;
• 1 כף שמן צמחי;
• 5-6 עלי דפנה;
• 400 מ"ל מים רותחים.

הכנה

שטיפת בשר ומייבשים בעזרת מגבות נייר. שום לחתוך לחתיכות קטנות. צימוקים 3-4 דקות כדי להשרות במים חמים.

ביום חזיר לבצע קיצוץ של קצה הסכין. Nashpiguyte שום ואת צימוקים, לזרות מלח ופלפל ומניחים במקרר למשך כ 1 hr.

על אש גבוהה, מחממים את השמן במחבת. חזיר מטגן 2-3 דקות מכל צד עד להזהבה.

קח את הכלי עבור מיקרוגל. בתחתית לשים עלה דפנה, מעל - את הבשר. יוצקים את המים, מכסים ומניחים רותחים בתנור. מבשלים במשך 15-25 דקות בהספק המרבי. לאחר סיבוב הבשר ומניחים במיקרוגל לעוד כמה.

9. חזיר אפוי multivarka עם רוטב סויה כורכום

מרכיב

• 3 כפות רוטב סויה;
• ½ 1 כף שמן צמחי;
• ½ כפית עלי חרדל;
• ½ כפית כורכום;
• 1 כפית תיבול הבשר;
• 1 ק"ג של בשר חזיר.

הכנה

מערבבים רוטב סויה, 1 כף חמאה, חרדל, כורכום ו תיבול הבשר.

חזיר, לשטוף ולייבש במגבת נייר. מורחים את המרינדה ומשאירים במקרר במשך 4-5 שעות.

כוס גריז Multivarki את החמאה המקום הנותר הבשר. מבשלים ½ 1 שעות "הוא מושיט את" בתוך multivarka או 40 דקות כרגיל בתוך סיר לחץ.

מוציאים את הבשר, מכסים בנייר כסף ולהשאיר שהוא מתקרר.

10. אפוי חזיר בסיר כפול עם רוזמרין וטימין

מרכיב

• 6 שיני שום;
• 5-7 אפונה פלפל שחור;
• 1 כפית כמון;
• 1 לצבוט רוזמרין;
• מלח - לפי הטעם;
• 1 קמצוץ של פלפל אדום;
• 1 קמצוץ סוכר;
• 1 ק"ג של בשר חזיר;
• 1 כפית שמן צמחי;
• 100 kvass מ"ל.

הכנה

שום חתוך לפרוסות. פלפל גס ומועכים. מערבבים הכל עם טימין, רוזמרין, מלח, פלפל וסוכר אדום.

שטיפת בשר ומייבשים בעזרת מגבות נייר. לחתוך את קצה סכין בשר. שום Nashpiguyte. תערובת הנותרים של תבלינים לגרר חזיר ולהשאיר למשך 20-30 דקות בטמפרטורת החדר.

מחממים את השמן במחבת על חום מקסימלי. החזיר בראון במשך כמה דקות בכל צד.

שים את הבשר על ספינת באח, ויוצקים לסיר kvass. מבשלים במשך 30-40 דקות. אפשר לקרר בשר חזיר מבושל בסיר כפול.