10 באמת מנות ראש השנה קישוטי שולחן
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
1. חטיפים "גבינה Snowman"
מרכיב
- 800 גרם של גבינת שמנת;
- 450 גרם של גבינת צ'דר מגוררת;
- 2 כפות רוטב פסטו;
- ¼ בצל קטן;
- ¼ כפיות חרדל כפית;
- 1 פפריקה קורט;
- 2 כפות של חלב;
- 1 מלפפון;
- 1 זית;
- 1 חתיכה קטנה של גזר;
- 1 חתיכה קטנה של פלפל אדום;
- 2 צימוקים;
- 2 מקלות מלוחים;
- 1 חבילה של קרקרים.
הכנה
מערבבים 700 גרם חמאה וגבינת צ'דר מגוררת. מחלקים את תערובת הגבינה לשלושה חלקים שווים. ואז לחבר את שניהם, להוסיף את הפסטו ומערבבים. בשנת שאר תערובת הגבינה, להוסיף קצוץ בצל, חרדל ופפריקה ומערבבים. כיסוי בניילון ומכניסים למקרר למשך 4 שעות.
כאשר גבינת התערובת הופכת potvorzhe, בצורת הבלונים הגדולים והקטנים שלה. לעטוף אותם בניילון הסרט ומכניסים למקפיא. כדורים אלה יכולים להיעשות אפילו חודש לפני החג!
12 שעות לפני ההגשה כדי להזיז את הכדורים מהמקפיא למקרר. ממש לפני ההגשה, להניח כדור גבינה גדול על צלחת, לשים את ראש השלג - בקערה קטנה.
מקציפים 100 גרם של גבינת שמנת וחלב, ואת שלג תערובת obmazhte שהתקבל. Cut 2-3 רצועות דקות של מלפפון ולעשות מהם צעיף. חותכים את הזיתים ולהפוך את הכפתורים. גזר ופלפל בצורת אף ופה, ו מרגעי השיא - העין. בכל צד הכנס את מקלות מלוחים - שלג בידיים. מגיש חטיפים וקרקרים.
2. סלט עם מקלות סרטן "זר חג המולד"
מרכיב
- 4 כפות של אורז;
- 250 גרם של סורימי;
- 1 תפוח חמוץ-מתוק;
- 1 כף מיץ לימון;
- 2 עגבניות;
- 50 גרם של גבינה קשה מגוררת;
- 4 כפות תירס משומר;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- 100 גרם של מיונז;
- 1 קורות שומרים;
- 1 חבורה בצל ירוק.
הכנה
אורז מרתיחים במי מלח. מסננים, שוטפים לקרר איור.
מקלות סרטנים חתוכים לקוביות קטנות, והותירו אחריו חמישה מקלות כדי לקשט את הזר. מקלפים את התפוח קלוף, נקי מליבה וחתוכים לקוביות קטנות. תפוחים מפזרים עם מיץ לימון כדי לשמור על זה בסוד. חותכי עגבניית לחץ חצי וחופשה לקישוט. 1,5 עגבניות קוביות.
מערבבים את האורז מקורר, מקלות סרטנים, תפוח, עגבניה, גבינה מגוררת, 3 כפות תירס, מלח, פלפל ומיונז. מסדרים את הסלט על צלחת הגשה, ויוצרים ממנו זר חג המולד. כדי לעשות חור באמצע, לשים את הכלים במרכז צנצנת קטנה ולהניח את הסלט סביבו.
חבר את מקלות הסרטן השלמים גרלנד. מחצית העגבנית, לחתוך את האורות והדביקה נרות. קוצצי מחצית הקרן של שמיר חבורה של בצל. מפזרים עם סלט ירקות קצוץ, ו מעולף על גבי שמיר כולו. מקשט עם התירס הנותר.
3. עצי חג המולד של פירה
מרכיב
- 900 גרם של תפוחי אדמה;
- 120 גרם חמאה;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- 1 ביצה גדולה;
- 2 פלפלים צהובים גדולים.
הכנה
מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות גדולות להרתיח במשך פירה. מסננים את המים מן תפוחי אדמה, להוסיף שמן לטמפרטורת החדר, מלח ופלפל. מערבבים היטב ומניחים למשך 10-15 דקות. כאשר המחית מתקררת מעט, כדי להסיע את הביצה ומערבבת היטב שוב. כדי להפוך עצים ירוקים מולד, אתה יכול להוסיף רוטב פסטו מעט.
שים את המחית בתוך שקית זילוף עם פייה בצורת כוכב. מכסים בנייר אפייה קלף ולמקם אותו בצורה של עצי אשוח פירה.
שים אפייה בתוך שחומם מראש 200 מעלות צלזיוס בתנור 15-20 דקות עד אדרה משחימים קלות. מקשט אותם עם כוכביות לחתוך פלפלים ומגישים חם.
4. סלט עם פטריות "מתנת חג המולד"
מרכיב
- 250 גרם פטריות;
- 1 בצל;
- קצת קצת שמן צמחי;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- 300 גרם חזה עוף מעושן;
- 1 פפריקה;
- 2 חמוצים;
- 2 גזרים;
- 5 ביצים;
- 300 גרם של מיונז;
- 1 סלק;
- ½ צרור פטרוזיליה.
הכנה
פטריות מטגנים בצל קצוץ ו קצוץ בשמן צמחי. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
קוביות מעושנות שד, פלפלים ומלפפונים. ביצים מרתיחות גזר עד שהם רכים ולשפשף אותם על פומפיה, עוזב גזר אחד לקישוט.
שים בצלחת הגשה בצורה של מרכיבים מרובעים בסדר הזה: עוף, מלפפונים, גזר, ביצים, פטריות ובצל, פלפלים. כל מיונז שכבת promazyvat. הם גם לכסות את החסה על גבי בצד.
חותכים את שאר גזר מבושל ארבעה ארוך, רצועות דקות. שים אותם לסלט, כפי שמוצג בתמונה. מרתיח את הסלק, נקי, לחתוך לפרוסות דקות, יוצר שושנה מהם ולמקם אותו במרכז של "מתנה".
מקשט עם עלי סלט פטרוזיליה ומקום לכמה שעות במקרר.
5. כריכונים "גרביים המולד"
מרכיב
- 5 נקניקיות;
- גבינת שמנת מעט;
- גבעולים כמה פטרוזיליה;
- חתיכה קטנה של פלפל אדום.
הכנה
מבשלים את הנקניקיות: יש להם מספיק עבור 10 כריכונים. חותכים את הנקניקיות חצי. ואז כל חצי לחתוך לחצים שוב, אבל בזווית חדה.
צרף פיסות לחתוך נקניקיות יחד שיפודים לְהַברִיג.
באמצעות מזרק קונדיטוריה או גבינת שמנת גרביים לקישוט שקית קצה. גבעול פטרוזיליה קטן לתקן תיכון חתיכה זעירה של פלפל אדום.
6. סלט עם שזיפים "עץ חג המולד"
מרכיב
- 200 גרם שזיפים מיובשים;
- 2 סלק;
- מלח - לפי הטעם;
- 200 גר 'גבינה צהובה מגוררת קשה;
- 4 ביצים;
- 250 גרם של מיונז;
- 1 קורות שומרים;
- 1 פרוסת פלפל אדום;
- כמה גרגרי רימון.
הכנה
הסלט זאת מוטל בשכבות בצורת עצי חג המולד. כל שכבה צריכה להיות משומנת מיונז.
חותכים את השזיפים לחתיכות קטנות ומניחים עיגול על צלחת הגשה. מרתיחים את הסלקרוב, על פומפייה, לשים על שזיפי podsolite שכבה הבאה - גבינה מגוררת. ואז לשים מגוררת ביצים קשות ומעט מלח.
לשמן את המיונז אדרה שהתקבל. מלמעלה שמיר מכסה תחתון, ומקשט עם חתך החוצה פלפל אדום ודגני נופך כוכב. אגב, במקום גרגרי רימון יכול להשתמש תירס משומר.
7. כריכי מולד
מרכיב
- 12 פרוסות לחם;
- 200 גרם של גבינת שמנת;
- ½ קרן בצל ירוק;
- 1 פלפל אדום;
- 1 מלפפון גדול.
הכנה
להכנת כריכים אלה, תצטרכו תבניות מתכת עבור עוגיות בצורת כוכבים גדולים וקטנים. אם פרוסת לחם ניתן לחתוך שני כוכבים גדולים, אז כמות התבואה שציינה לקבל 12 כריכים. לכן, להתאים את כמות המרכיבים, בהתאם לגודל של צורות.
קל ומטגנים את פרוסות לחם, כך שהם משחימים. חותכים את הכוכבים הגדולים הללו. חצי התפשטות גבינת שמנת. וגם את החצי השני של החתך באמצע כוכבים קטנים.
שליש כריכי גבינה מטושטשים ומפזרים בצל קצוץ, והשני - גמבה קצוצה, ואת כיסוי שלישי עם רצועות דקות של מלפפון. כיסוי עם שהוכן עם כוכבים לגזור באמצע.
אגב, את המילוי יכול להרים על הטעם שלך עבור כריכים. יתכן פרוסות דקות של נקניק, חתיכות בשר מטוגנים, עגבניות ושאר מרכיבים.
8. בראוניס המולד
מרכיב
עבור בראוניס:
- 180 גרם חמאה;
- שוקולד ממותק 120 גרם;
- 3 ביצים גדולות,
- 400 גרם של סוכר;
- ¼ כפית מלח;
- ונילין - קמצוץ;
- 120 גר 'קמח;
- שמן צמחי מעט.
- כמה M & סוכריות של M.
לציפוי:
- 500 גרם של אבקת סוכר;
- 60 גרם חמאה;
- 4 כפות של חלב;
- ונילין - קמצוץ;
- צבע מאכל ירוק.
הכנה
חמאה ושוקולד ממיסים במיקרוגל. ומערבבים לעיסה ומניחים להצטנן.
בשנת להקציף בקערה נפרדת יחד את הביצים, הסוכר והמלח. מוסיפים את תערובת וניל ושוקולד. מוסיפים בהדרגה קמח, ערבוב ביסודיות בצק.
מכסים בנייר אפייה בגודל צלחת של כ 30 × 20 ס"מ ושמן גריז. מכניסים את הבצק לתוך תבנית ולשים שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 25-30 דקות.
בעוד קולז בראוניס, לערבב אבקת סוכר, חמאה, חלב הוניל ומערבבים עם מיקסר עד לקבלת תערובת חלקה. שימוש צבע מאכל זיגוג ירוק.
חותך את עץ עוגת חג המולד, ופרש אותה על הדובדבן ולקשט עם סוכריות.
9. עוגה "שלג כיסה זר"
מרכיב
לעוגה:
- קצת קצת שמן צמחי;
- 370 גר 'קמח;
- 100 גר 'קקאו;
- 1 כפית אבקת אפייה;
- ½ כפית מלח;
- ½ כפית של סודה לשתייה;
- 240 מ"ל של שמנת חמוצה;
- ונילין - קמצוץ;
- 1 קמצוץ קינמון;
- 250 גרם חמאה;
- 400 גרם של סוכר;
- 2 ביצים גדולות;
- 240 מ"ל של חלב.
לקישוט:
- 1 תפוז;
- 200 גרם של סוכר;
- 3 גבעולי רוזמרין;
- חמוציות או דובדבנים כמה (קפוא או טרי);
- מספר Snap ג'ינג'ר;
- 3 סוכריות על מקל.
לציפוי:
- 3 ביצים גדולות,
- 150 גרם של סוכר;
- 1 קמצוץ מלח;
- וניל - על קצה סכין.
הכנה
משמנים תבנית עוגה עם שמן צמחי ומפזרים בעדינות עם הקמח, מנערים עודף. בקערה, מערבבים 360 גרם קמח, קקאו, אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה. במקרה אחר - קרם, וניל וקינמון חמוץ.
מערבל חשמלי, חמאה פעימה וסוכר עד שהתערובת חלקה. אחד אחרי השני, מוסיפים את הביצים וטורפים היטב. הזן מתובל שמנת חמוצה. ואז בהדרגה להוסיף את הקמח לתערובת חלב, טאטא בלילה מערבלת.
מכניסים את הבצק לתוך תבנית עוגה ואופים C שחומם מראש 160 מעלות בתנור למשך 40-50 דקות. נכון לבדוק עם קיסם: היא חייבת להשאיר את העוגה נקיה לחלוטין.
אורנג 'כדי לקשט את העוגה צריכה להיות מוכן מראש. לחתוך לפרוסות דקות (עבור העוגה, תצטרך 3-4 פרוסות), לשים על תבנית אפייה קלף מְפוּספָּס ואופים במשך שעתיים על 100 ° C.
בינתיים מקררת את העוגה, לשפוך למחבת כוס מים, להוסיף 100 גרם של סוכר, לשים על אש נמוכה ולהמתין עד שהסוכר נמס. שלב האש ומבשלים עוד דקה ומסירים מהאש. טובלים גבעולי סירופ של רוזמרין, שייק, לגלגל הנותרים סוכר ומניחים על צלחת, כך הם מתייבשים. חזור על אותו דבר עם פירות יער.
צריך להיעשות גלייז באמבט מים. יוצקים לתוך המחבת 2.5 ס"מ של מים ומביאים לרתיחה. בקערה, לשלב את החלבונים, סוכר ומלח. מניחים את הקערה מעל סיר להקציף להקציף את התערובת במשך 3-5 דקות, עד שהסוכר נמס. לאחר מכן מוציאים את הקערה, מוסיפים וניל ואת הקצב עם מערבל לזגג נוסף 7-10 דקות.
שים את הדובדבן שבקצפת המקוררת. מקשטים עם תפוזים, פירות יער מסוכרים וענפי רוזמרין, סוכריות ג'ינג'ר ועוגיות.
10. עוגיות קוקוס "אדרה"
מרכיב
קוקי:
- 120 גרם חמאה;
- 250 גרם של אבקת סוכר;
- 2 כפות של חלב;
- 280 גר 'קוקוס;
- ונילין - קמצוץ;
- צבע מאכל ירוק.
לקישוט:
- 100 גרם של השוקולד הלבן;
- 1 כפית חמאה;
- 1 חלב כף;
- כמה M & סוכריות של M.
הכנה
ממיסים את החמאה. הוסף אותו הסוכר ואבקת חלב ומערבבים. ואז קוקוס vsypte, וניל וצבע מאכל. שוב לערבב היטב. יוצרים את התערובת לתוך קונוסים קטנים.
שים במקרר אדרה במשך 2-3 שעות. ואז, תוך בחישה מתמדת, על להבה נמוכה, ממיסים את השוקולד, החמאה והחלב. עצי אשוח כתר טובל זיגוג, סוכריות לקישוט, לשים לתוך מכל ולשים במקרר.
ראה גם
- 12 חטיפים פשוטים עזרו החוצה בכל מצב →
- איך לפתוח שמפניה במו ידיו, ולא רק →
- קוק ג'יימי אוליבר 6 מנות מבריקות העוף →
- מה לבשל בשר חזיר: 10 מתכונים מקוריים ג'יימי אוליבר →
- 10 אוליבייה מתכונים לסלט. כולל עבור טבעונים →