10 מתכוני ריבה ארומטי של מלון

פינוקים מתוקים חריגים בתוספת לימון, תפוח, בננה, זנגביל, פלפל וברנדי אפילו.

נסה לבחור אבטיח בשל, אבל די צפוף. לפני הבישול, לנקות אותו מן העור וזרעים, כך שרק בשר.

כדי לשמור את הריבה לחורף, יוצקים אותו על לצנצנות מעוקרות אנד רול מכסה. לאחר מתהפך, לעטוף במגבת או בשמיכה, וכך להשאיר עד קריר. אחסן ריבה במקום קריר ואפל, למשל במחסן או במקרר.

1. מלון ריבה פשוט

מרכיב

• 1 מלונים ק"ג;
• 1 ק"ג סוכר.

הכנה

Melon לחתוך לחתיכות קטנות, כ 1 סנטימטר רחב. יוצקים סוכר, לערבב ולתת לעמוד במשך 4 שעות בטמפרטורת החדר.

מניחים על צלחת ומביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה 7 דקות לאחר הרתיחה, ומערבבים ברציפות.

לאחר 3 chasa להרתיח שוב עבור 7 דקות. לאחר מגניב, אם תרצה בכך, לטחון בבלנדר המוני לקבל תערובת אחידה. ואז שוב, להרתיח במשך כ 15-20 דקות.

2. Melon ריבה עם לימון

מרכיב

• 800 גרם של מלון;
• 1 לימון;
• 400 גרם של סוכר.

הכנה

חותכים את פרוסות אבטיח. לימון לסחוט את המיץ ומשפשף גרידה על פומפייה קטנה.

יוצקים סוכר אבטיח, מערבבים ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 3-4 שעות או למשך הלילה.

שים משקל על צלחת ולהביא לרתיחה ומבשלים 5 דקות על אש בינונית. לאחר ומניחים להצטנן. אחרי 5 שעות, מוסיפים את מיץ וקליפת לימון. שוב להרתיח 5 דקות, ולאחר מכן לחכות 5 שעות. בפעם השלישית לרתיחה ריבה זמנית.

3. ריבת Melon עם תבלינים

מרכיב

• 500 גרם של מלון;
• 1 לימון;
• 200 גרם של סוכר;
• 2 קופסאות הל;
• 1 כוכבית כוכב אניס.

הכנה

Melon לחתוך לחתיכות קטנות. מיץ לימון לסחוט, גרידה, לגרר על פומפייה דקה. שים הכל בתוך סיר. יוצקים סוכר. מוסיפים את זרעי הל, קולף אניס תרמילי וכוכב ומערבבים.

על אש נמוכה מביאים לרתיחה ומבשלים עד בחול נמס לגמרי. מערבבים כל הזמן.

מורידים את הסיר מהאש ומשאירים למשך יום. שוב לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה 6-8 דקות. יום לאחר מכן, לחזור על לחלוט.

4. ריבת Melon עם תפוח

מרכיב

• 450 גרם של מלון;
• 250 גרם של תפוח;
• ½ לימון;
• 150 גרם של סוכר;
• 1 כפית של אגר אגר.

הכנה

לחתוך Melon לחתיכות קטנות, תפוחים - חתוך לקוביות. לסחוט את מיץ לימון.

בסיר, לערבב את המלון עם סוכר ומיץ לימון. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות. קריר אחרי כשעה וחצי להחזיק יותר כמות חומה.

כאשר הריבה מתקררת שוב, לנקז את סירופ וכשליש ממנו הוא מומס אגר. להשאיר למשך 25-30 דקות.

מוסיפים לסיר עם תפוחים וסירופ ומלון, אגר-אגר. לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך כ 15 דקות. טוחנים את כל הבלנדר שוב ומביאים לרתיחה.

5. ריבת Melon עם ג'ינג'ר

מרכיב

• 1 מלונים ק"ג;
• 70 גרם ג'ינג'ר;
• 1 סיד;
• 150 גרם של סוכר רגיל;
• 150 גרם של סוכריות סוכר.

הכנה

Melon לחתוך לחתיכות קטנות. ג'ינג'ר קוצץ. סוחטים מיץ לימון, גרידת לשפשף על פומפיה קטנה. לשים הכל בסיר, יוצקים את שני סוגי הסוכר ומערבבים. השאירו למשך 2 שעות בטמפרטורת החדר. מערבבים מדי פעם.

מרתיחים על אש גבוהה ומבשלים, תוך בחישה מתמדת. לאחר 5 דקות, להסיר את החתיכות של סירופ והמלון ולהשאיר להרתיח במשך 5 דקות נוספות. מחזירים את פרוסות בסיר ומרתיחים במשך 5 דקות.

6. מלון ובננה Jam

מרכיב

• 800 גרם של מלון;
• 400 גרם של סוכר;
• 1 לימון;
• בננה 1.

הכנה

Melon לחתוך לחתיכות בגודל בינוני, יוצקים את הסוכר, ומערבבים ולהשאיר לעמוד לילה בטמפרטורת החדר.

לסחוט את המיץ של לימון וחצי. Mate ובננה לחתוך לפרוסות דקות קטנות.

מוסיפים את מיץ הלימון אל ומלון. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה. לאחר 30 דקות, לאכזב עם לימון בננה לבשל עד מעובה, בערך 10-15 דקות נוספות. מערבבים כל הזמן.

7. ריבת Melon עם קוניאק

מרכיב

• 1 מלונים ק"ג;
• 300 מ"ל מים;
• 200 גרם של סוכר;
• 200 מ"ל ברנדי.

הכנה

Melon לחתוך לחתיכות גדולות.

מרתיחים את המים להמיס את הסוכר בו. בשנות ה סירופ רתיחה, להוסיף ומלון ומבשלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות. יוצקים את הברנדי ומערבבים.

מסדרים את פלחי מלון בצנצנת, מכסים בסירופ ומגלגלים את הכיסוי.

8. ריבת Melon עם תפוז ולימון

מרכיב

• 1 מלונים ק"ג;
• 1200 מ"ל מים;
• 2 כפיות סודה לשתייה;
• 1 לימון;
• 1 תפוז;
• 1 ק"ג סוכר.

הכנה

Melon לחתוך לחתיכות גדולות. יוצקים 1 ליטר של מים עם סודה לשתיה ולהשאיר למשך הלילה. לאחר ומלון ולשטוף היטב תחת מגבות נייר מים ואוויר פועלים יבש.

הדר עם חתך גרידה לחתיכות קטנות.

מרתיחים בסיר עם 200 מ"ל מים. יוצקים את הסוכר, מערבבים ומבשלים על אש בינונית עד שהיא נמסה לחלוטין. מוסיפים את סירופ לימון עם תפוזים ולאפשר להרתיח במשך 4-5 דקות נוספות. שים בתוך מלון בסיר, לכבות את הלהבה, מכסים במטלית או גזה ולהשאיר למשך 5-6 שעות או למשך הלילה בטמפרטורת החדר.

לאחר ומביאים לרתיחה על אש בינונית ומבשלים על להבה נמוכה 10 דקות. אחרי 1 לרתיחה שעה שוב לאותה עת. חזור על התהליך גם לאחר 1 שעה. לאחר מגניב הבישול השלישי.

9. מלון ופלפל Jam

מרכיב

• 1 מלונים ק"ג;
• 2 גרידת לימון;
• 150 מ"ל של מיץ לימון;
• 850 גרם של אבקת סוכר;
• ½ כפית פלפל לבן.

הכנה

Melon לחתוך פרוסות של אורך כ 3 ס"מ. לשפשף פיל על פומפיה קטנה. מערבבים הכל עם מיץ לימון ואבקת סוכר. מכסים ומניחים במקרר למשך 6-8 שעות או למשך הלילה.

מרתיחים על אש גבוהה, מנמיכים אותו קטן מאוד ומבשלים במשך 45-60 דקות. מערבבים כל הזמן. תוך כמה דקות עד מבושל, להוסיף פלפל.

10. מלון ומלפפון ג'אם ונענע

מרכיב

• 250-300 גרם של מלפפון;
• 400-500 מלונים גרם;
• 250 גרם של סוכר עבור ריבות (פקטין);
• 1 כפית של חומצת לימון;
• 1 לצבוט ונילין;
• 1 נענע גבעול.

הכנה

מלפפון ומלון פיל עם למרוח על פומפיה קטנה. מוסיפים את הסוכר, חומצת לימון, ונילין ונענע קצוצה. השאירו למשך 2 שעות בטמפרטורת החדר.

מביאים לרתיחה על אש גבוהה ומבשלים, תוך בחישה מתמדת. לאחר 5 דקות, לטפטף מעט ריבה על צלחת. אם זה לא להקפיא זורם, לבשל עוד כמה דקות. אם הירידה הוא התגבש, מוכן לטיפול.