10 מתכונים וחצילים ממולאים טעימים
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
להכנת מנות אלה לקחת חצילים בגודל בינוני. נסו לבחור פירות אלסטי ללא חתכים או נזק אחר על העור: כך הם יותר שומרים על צורתם.
1. חצילים ממולאים גבינה, בזיליקום ורוטב עגבניות
מרכיב
- 2 חצילים;
- 1 בצל;
- 2-3 שיני שום;
- 4-5 גבעולי בזיליקום;
- 130 גרם של מוצרלה;
- 60 גרם של כל גבינה חצי קשה;
- 3 וחצי כפות שמן צמחי;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 40 גרם פירורי לחם;
- 300 גרם של רוטב עגבניות.
הכנה
חציל, לחתוך לחצי לגרד באמצע הדרך, כדי לקבל סירה. עיסת ובצל וכתוצאה לחתוך לחתיכות בגודל בינוני. קוצצים את השום והבזיליקום. לשפשף גבינה על פומפיה בינונית.
גריז משאבות 1 כף חמאה, מתבלים במלח ופלפל. יוצקים על גבי המחבת בנייר מְפוּספָּס ואופים במשך 20-30 דקות בתוך שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור.
מערבבים קרקרים עם חצי כף חמאה וקורט מלח. זרוק על ⅓ של כל סוג של גבינה.
בגל חום במחבת את השמן הנותר על אש בינונית. מטגנים את הבצלים, ואחרי 4-5 דקות, להוסיף את עיסת חצילים, שום, מלח ופלפל. מבשלים 7-10 דקות ומערבבים כל הזמן. מוסיפים מחצית רוטב עגבניות, ואחרי 2 דקות, מסירים מהאש. מקפיצי בזיליקום וגבינה.
מנת האפייה הנקיה, ושופכת את החלק השני של הרוטב ומניחה את הסירה. שווה להפיץ את המילוי. מפזרים תערובת גבינות וקרקרים. אופים 3-5 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלסיוס
הקפד לנסות🥗
- 10 סלט חצילים, אשר יגרום עבור מבט רענן על ירק
2. חצילים ממולאים עם פטריות וקישואים
מרכיב
- 1 חציל;
- ½ בצל;
- 4-5 פטריות;
- 1 פפריקה;
- 1 עגבנייה;
- ⅓ קישואים (קישואים או רגילים);
- 2 שיני שום;
- 2-3 גבעולי ירק;
- 70 גרם של גבינה חצי קשה;
- 1-2 כפות של שמן צמחי;
- ½ כפית טימין;
- מלח ופלפל - לפי הטעם.
הכנה
חציל, לחתוך לשניים. הסר את העיסה מהאמצע והחותכים פרוסים והבינוני שלה עם בצל, פטריות, פלפלים, עגבניות וקישואים. שום לעבור דרך העיתונות. קוצצים את הירוקים. לשפשף גבינה על פומפיה קטנה.
בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית. מטגן את העיסה, בצל, פטריות חצילים, פלפל וקישוא. אחרי 4-6 דקות, להוסיף עגבניות, טימין, מלח, פלפל. זרוק הירוק, ומשאיר מעט להגשה. מבשלים במשך דקה וחצי.
מלאו את מלית וכתוצאה חצילים. יוצקים על גבי המחבת בנייר מְפוּספָּס ואופים במשך 20-25 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות צלסיוס במשך 5-7 דקות עד ומפזרים מבושלים עם גבינה, ולפני ההגשה - ירוקות.
הערה קח❄️
- 3 הדרך הטובה ביותר להקפיא חצילים לחורף
3. חצילים ממולאים אורז וגבינה
מרכיב
- 100-150 גרם של אורז;
- 150 גרם של גבינת שמנת;
- 2 כפות של חלב;
- 70 גרם של גבינה חצי קשה;
- 3-4 חצילים;
- 4 כפות של שמן צמחי;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 5 כפות של רוטב עגבניות.
הכנה
אורז לרתיחה עד שהם רכים כ 20 דקות. מערבבים את גבינת השמנת עם חלב, למרוח חצי קשות על פומפיה קטנה.
לחתוך חציל לחצי. משמנים 2 כפות חמאה, מלח ופלפל. אופים שחומם מראש 200 מעלות צלזיוס בתנור עד שהוא מתרכך, כ-15-20 דקות. מוציאים ומניחים מעט.
הסר את הליבה ואת כף, עבור 3 דקות על ומטגנים בינוניים חום לתוך מחבת עם השמן הנותר. מוסיפים גבינה תערובת חלב, רוטב, ⅔ גבינה מגוררת ואורז.
מורחים את המילוי על המעבורות חצילים. מפזרים גבינה ואופים הנותרים בתנור ב 180 מעלות צלזיוס במשך 15-20 דקות נוספות.
מתכונים שמורים🍆
- 10 דרכים להכין חצילים טעימים לחורף
4. חצילים ממולאים עם עגבניות מיובשות קינואה
מרכיב
- 80-100 גרם של קינואה;
- 4-5 עגבניות מיובשות;
- 1 בצל;
- 2 שיני שום;
- 2-3 גבעולי פטרוזיליה;
- 2 חצילים;
- 3 כפות שמן צמחי;
- מלח ופלפל - לפי הטעם.
הכנה
מרתיחים קינואה עד שהם רכים כ 15 דקות ומצננים. מיושן עגבניות לחתוך לחצאים או לרבעים. קוצצים את הבצל. שום לעבור דרך העיתונות. קוצצים את הפטרוזיליה.
חציל, לחלק לשניים. הסר אותם מן הבשר וחותכים אותו לחתיכות קטנות.
לשמן את הסירה 2 כפות חמאה, מלח ופלפל שהתקבלה. יוצקים על גבי המחבת ואופים במשך 15 דקות ב 175 מעלות צלסיוס
בגל חום במחבת את השמן הנותר על אש בינונית. מטגנים במשך 10-15 דקות, את הבצל, השום, הבשר של חצילים ועגבניות. לאחר לערבב עם קינואה, מלח ופלפל.
Nafarshiruyte נוסף חצילים ואופים במשך 15-20 דקות בטמפרטורה של 175 מעלות צלסיוס לפני ההגשה, מפזרים פטרוזיליה.
טעם שהערים🧐
- 5 פשוט מתכוני קוויאר חצילים
5. חצילים ממולאים עם שעורה חומוס
מרכיב
- 100 גרם של גריסי פנינה;
- 3-4 עגבניות שרי;
- ¼ בצל סגול;
- תאנים 6 - אופציונלי;
- 1 פחית חומוס משומר;
- 3-4 גבעולי ירק;
- 3 כפות שמן צמחי;
- 2-3 כפות מיץ לימון;
- 2 כפיות כמון;
- ½ 1 כפית קינמון;
- ½ כפית אבקת צ'ילי;
- מלח - לפי הטעם;
- 2 חצילים;
- פלפל - לפי הטעם.
הכנה
גריסי פנינה ומשרים למשך שעה או שעתיים, ואחרי לרתיחה עד שהם רכים.
עגבניות לחתוך לחצאים או לרבעים. בצל וקוצצים את התאריכים. חומוס, לנקז את המיץ. קוצצים את הירוקים.
מערבב עם שעורת דובדבן מוגמרת, בצל, תמרים, חומוס, שתי כפות מיץ שמן ולימון. ספייס טימין, קינמון, צ'ילי ומלח.
לחתוך חציל לחצי. בצד הפנימי להפוך אותם חתכים עמוקים בצורת שתי וערב, מנסה לא לפגוע קליפת. סוך בשמן, מלח ופלפל הנותרים. שים חתכים על מחבת בנייר מְפוּספָּס ואופים במשך 35-45 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלסיוס
חצילים מוכנים, מניח על צלחת, ומועכים את העיסה עם מזלג ולמלא שהתקבלו מילוי הסירה. לפני ההגשה, מפזרים עשבי תיבול.
היכונו שום סיבה🥘
- 11 הדרכים הטובות ביותר כדי לבשל חצילים בתנור
6. חצילים ממולאים עם גבינת פטה ויין לבן
מרכיב
- 2 חצילים;
- 2 עגבניות;
- 1 בצל;
- 7-8 גבעולי פטרוזיליה;
- 120 גרם של גבינת פטה;
- 50 גרם של גבינה חצי קשה;
- 2-3 שיני שום;
- 3 כפות שמן צמחי;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 50 מ"ל של יין לבן;
- 2 פרוסות לחם.
הכנה
חציל, לחלק לשניים. הסר את הבשר וחותכים אותו לקוביות גדולות, עגבניות - בינוני. קוצצים את הבצל ועשבי תיבול. קראמבל פטה, גבינה למרוח חצי קשה על פומפיה קטנה. שום לעבור דרך העיתונות.
מעיל 2 כפות חמאה, מלח ופלפל חצילים. יוצקים על גבי המחבת בנייר פרשה כה כי הצד חלול בתחתית, ואופים שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור כ 15-20 דקות.
בגל חום במחבת את השמן הנותר על אש בינונית. מטגנים את עיסת חצילים. לאחר 7 דקות, מוסיפים את הבצל, ועוד ב 2 דקות - עגבניות, יין ושום. מבשלים 3-5 דקות, תוך בחישה מתמדת. מסירים מהאש, מצננים קצת. יוצקים פטרוזיליה חצי פטה, מלח ופלפל. מערבבים.
לטחון בבלנדר לחם. מערבב עם הפטרוזיליה הנותרת, גבינה מגוררת, מלח ופלפל.
הפעל את החציל. מלאו את מלית עגבניות קלות ומפזרים פירורי לחם. אופים 3-5 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלסיוס
ניסוי🍳
- 10, מתכוני קישואים מטוגנים פריכים או מעורר תיאבון רטבים
7. חצילים ממולאים עם אגוזים כבש אורן
מרכיב
- 1 בצל;
- 5-6 גבעולי פטרוזיליה;
- 4 חצילים;
- 2 כפות שמן צמחי;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 1 כף קינמון;
- ½ 1 כמון כפית;
- ½ 1 כפית פפריקה;
- 450 גרם בשר כבש;
- 3 כפות צנוברים;
- 2 כפיות רסק עגבניות;
- 200 מ"ל מים;
- 1 כף מיץ לימון;
- 1 כפית רוטב בלסמי;
- 2 כפיות של סוכר.
הכנה
קוצצים את הבצל והפטרוזיליה.
לחתוך חציל לחצי. הסר את הליבה. משמנים 1 כף שמן, מלח ופלפל. אופים במשך 15-20 דקות בתוך שחומם מראש 220 מעלות צלזיוס בתנור.
מערבבים קינמון עם כמון ופפריקה. בגל חום במחבת את השמן הנותר על אש בינונית. במשך 5-7 דקות, בצל ומטגן, מתובל בתבלינים ⅓. מוסיפים את הטלה ומבשלים 4-5 דקות נוספות. לאחר מלית Connect עם אגוזים, רסק עגבניות, פטרוזיליה, מלח ופלפל.
בקערה קטנה מערבבים יחד את המים, מיץ הלימון, רוטב, סוכר, מלח ופלפל.
אפייה צלחת ויוצקים את הרוטב שנוצר, למקם את חצי חציל ולמלא אותם עם מלית. מכסים בנייר כסף ואופים במשך 50-60 דקות בחום של 180 מעלות צלסיוס
כל treat🍔
- למעלה 10 דרכים לבשל קציצות קישואים
8. חצילים ממולאים עם בשר בקר ברוטב שום
מרכיב
- 100 גרם של אורז;
- 4-5 עגבניות שרי;
- 1 בצל;
- 30 פיסטוקים G;
- 10 שיני שום;
- 2-3 גבעולי פטרוזיליה;
- 2-3 גבעולי נענע;
- 2 חצילים;
- 100 גרם של יוגורט דל שומן;
- 2 כפות שומשום להדביק (טחינה) - לא חובה;
- 1 כף מיץ לימון;
- ¼ כפית פלפל אדום;
- מלח - לפי הטעם;
- 3 כפות מים;
- 1 כפית פפריקה;
- 1 כוסברה כפית;
- 1 כפית כמון טחון;
- ½ כפית קינמון;
- 4 כפות של שמן צמחי;
- פלפל שחור - לפי הטעם;
- 250-300 גרם של בשר בקר טחון.
הכנה
אורז לרתיחה עד שהם רכים ומצננים. עגבניות לחתוך לחתיכות קטנות. בצל וקוצצים את הפיסטוקים, 4 שיניים שום לעבור דרך העיתונות. פטרוזיליה וקוצצת את הנענע. חציל, לחלק לשניים. הסר את הליבה, להשיג סירה.
לקבלת רוטב יוגורט להקציף עם בלנדר ממרח טחינה, שיני שום שלמות, מיץ לימון, פלפל אדום, מלח ומים. בנפרד להתחבר עם פפריקה כוסברה, כמון וקינמון.
משאבות ומגרש חצילים 3 כפות חמאה, ומפזרי ⅓ תערובת תיבול, מלח ופלפל. יוצקים על גבי המחבת בנייר מְפוּספָּס ואופים בחום של 190 מעלות צלזיוס למשך כ 35 דקות.
במחבת על אש בינונית מחממים את השמן הנותר. במשך כמה דקות, ומטגנים את הבצלים, ולאחר מכן להוסיף את הבשר, השום והתבלינים הנותרים, מלח ופלפל שחור. ממשיכים לבשל 15-17 דקות נוספות. ברגע מוכן, לערבב בשר טחון עם אורז, עגבניות, פטרוזיליה ונענע. תן לו להתבשל במשך כמה מילוי דקות.
מוציאים מהתנור מוכן חציל ומניחים על צלחת. ממלאים כל מילוי סירה ושופכים את רוטב השום.
הכל נסה🥧
- 10 תבשיל של קישואים עם גבינה, בשר, עגבניות ולא רק
9. חצילים ממולאים עם בשר ורוטב בשמל
מרכיב
- 1 בצל;
- 3 עגבניות;
- 2 שיני שום;
- 4-5 גבעולי פטרוזיליה;
- 120 גרם של גבינה חצי מוצק;
- 4 חצילים;
- 4 כפות של שמן צמחי;
- ½ כפית אורגנו;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 500 גרם של בשר בקר טחון;
- ⅓ כפית סוכר;
- 1 מקל קינמון - לא חובה;
- 30 גרם חמאה;
- 30 גר 'קמח;
- 300 מ"ל חלב חם;
- 2 חלמונים;
- 1 קמצוץ של אגוז מוסקט.
הכנה
בצל ועגבניות לחתוך לחתיכות קטנות. שום לעבור דרך העיתונות. קוצצים את הפטרוזיליה. לשפשף גבינה על פומפיה קטנה.
חציל, לחלק לשניים. הפוך את החלק הפנימי של קיצוצים עמוקים בצורת שתי וערב. הקפד קליפת נותרו על כנן. ומגרש 1-2 כפות של שמן צמחי, אורגנה עונה, מלח ופלפל. שים חתכים על מחבת בנייר מְפוּספָּס ואופים במשך 30-40 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלסיוס מוציאים מהתנור ומניחים על צלחת.
בסיר עמוק לטיגון על אש בינונית מחממים את השמן הנותר. בצל 5 דקות מטגנים, מוסיפים את השום, ואפילו אחרי 3 דקות - מלית. ומבשלים 10-12 דקות, תוך בחישה מתמדת. לזרוק עגבניות עם סוכר וקינמון. מבשלים על אש קטנה 20 דקות עד הנוזלים מתאדים כמעט לחלוטין. מסירים מהאש, יוצקים מחצית הגבינה עם הפטרוזיליה ולהסיר את הקינמון. מגניב.
במחבת אחרת, לחמם את החמאה. מערבבים קמח, מלח ופלפל. מבשלים כמה דקות. לאחר בהדרגה, במשך 3-4 סטים, לשפוך את החלב, מפריעים כל הזמן. הרוטב צריך להיות מושג ללא גושים. מסירים מהאש, מצננים קצת ומוסיפים את הגבינה, החלמונים טרופה קלות, אגוז מוסקט, מלח ופלפל. מערבבים עד מתעבה התערובת.
מזלג Gmina Promna חצילי עיסה, להשיג סירה. שים את הבשר הטחון עם ירקות ושופך את הרוטב. אופים במשך 20 דקות בתוך שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור.
פנקו את עצמכם👍
- 10 דרכים פשוטות לטגן טמפורה קישואים טעימה
10. חצילים ממולאים עם בורגול קשיו
מרכיב
- 2 חצילים;
- 100 גרם של קשיו;
- 2-3 גבעולי נענע;
- 3 שיני שום;
- 3 כפות שמן זית;
- 50-70 צימוקים גרם;
- ½ כפית קארי כפית;
- מלח - לפי הטעם;
- 100 גרם בורגול מזון מהיר;
- 500 מ"ל מים.
הכנה
חציל, קיצוץ ליבת לחצי מוציאים בכף, כדי לקבל סירה. הקשים ולרסק מנטה. שום לעבור דרך העיתונות.
בסיר קטן, לחמם 1 כף שמן על אש בינונית. בשנת 2 דקות לטגן צימוקים, קארי ומלח שום. הוספה בורגול ומים. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים במשך 15-20 דקות. מצננים מעט ומערבבים עם אגוזים.
גריז משאבות החמאה הנותרת ומעט מלח. יוצקים על גבי המחבת בנייר מְפוּספָּס ואופים 8-12 דקות בתנור על 190 מעלות צלסיוס הסר, בורגול nafarshiruyte עם אגוזים ומפזרים נענע.
ראה גם🌶️🍅🥕
- 10 מתכוני קישואים ממולאים בתנור על הכיריים
- איך לבשל פלפלים ממולאים על המתכון הקלאסי
- 12 מתכונים פשוטים עבור עגבניות ממולאות
- 10 מתכונים פשוטים לקראת פטריות ממולאות
- 7 מתכונים חריגים פלפלים ממולאים