10 מנות טעימות מאוד של סקווש
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
מבושל, מטוגן, ממולא, ירקות אפויים, כמו גם פיצות Panzanella.
למילוי סקווש לבחור בגודל בינוני, חלקה ללא נזק חיצוני. אם הם לא יציבים, מעט לחתוך את החלק התחתון. טיגון וסלטים בכושר טוב יותר ירקות קטנים.
1. סקווש, אפוי עם ביצים
מרכיב
- 8 למעוך עד 12-14 ס"מ קוטר;
- 1 בצל;
- 3 שיני שום;
- 1-2 גבעולי תימין;
- 3 כפות שמן צמחי;
- מלח - לפי הטעם;
- 8 ביצים.
הכנה
בשנת סקווש, לחתוך את החלק העליון לגרד את העיסה מן הזרעים. בצל וקוצצים דק. שום לעבור דרך העיתונות. קורנית לקצוץ.
סקווש לשמן את 2 כפות שמן. יוצקים על גבי המחבת ואופים כ 15 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות צלסיוס מצננים מעט.
בגל חום במחבת את השמן הנותר על אש בינונית. במשך 3-5 דקות, מטגנים את הבצל בשמן. מתבלים במלח לאכזב השום ומבשלים במשך 30-40 שניות יותר. מפזרים תימין, ומערבבים ולהשאיר על חום עוד כמה דקות.
בכל סקווש לשים תערובת הבצל והשום, כדאי לחלק את הביצה והמלח. אופים במשך 15-20 דקות בתנור על 190 מעלות צלסיוס
הכן🍕
- פיצה 5 מתכוני קישואים בתנור ובקדרה
2. צדפות בגריל עם עגבניות, תרד ובזיליקום
מרכיב
- 3 סקווש;
- 1 פלפלים;
- 1 עגבנייה;
- 5-6 זיתים;
- 2 שיני שום;
- 100 גרם של תרד טרי;
- גבעול בזיליקום 1;
- -2 כפות שמן צמחי;
- במלח ופלפל - לפי הטעם.
הכנה
לחתוך דלעת לפרוסות קטנות, פלפל - julienne, עגבניות - פרוסות גדולות, זיתים - קטן. שום לעבור דרך העיתונות. תרד קוצצים גס, לקצוץ את הבזיליקום.
בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית. במשך 5-8 דקות, סקווש ופלפלים ומטגנים. מוסיפים את השום, זיתים ועגבניות. מבשלים 3-5 דקות נוספות. לְהַזלִיף תרד, מערבב ולהשאיר על חום במשך 30 שניות אחרות. מתבלים במלח ופלפל. מגישים עם בזיליקום.
נסה🍳
- 10 קישואים חטיפים קרים וחמים
3. צדפות מטוגנות עם שמנת ועשבי תיבול חמוצים
מרכיב
- 2-3 קישואים קטנים;
- 5-6 גבעולי בצל ירוק;
- 2-3 גבעולי בזיליקום;
- 2 שיני שום;
- 100 גרם של קרם;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 60-70 גרם קמח;
- 2-3 כפות של שמן צמחי.
הכנה
לחתוך דלעת לפרוסות דקות.
בצל וקוצצים את הבזיליקום, לעבור שום דרך העיתונות ומערבבים הכל עם שמנת חמוצה.
פרוסות קישוא עם מלח ופלפל ואת לגלגל בקמח. בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית. לחומר ומטגנים עד להזהבה, בערך 2-5 דקות מכל צד. יוצקים לצלחת ושופכים את רוטב שמנת.
טעם שהערים🍲
- 10 קישואי מרקים יוצאים דופן עבור אניני טעם
4. צדפות מבושלות עם רוטב יין
מרכיב
- 8 סקווש קטן;
- מלח - לפי הטעם;
- 190 מ"ל של יין לבן;
- 170 מ"ל מים;
- 3 כפות מיץ לימון;
- גבעול תימין 1;
- 1 עלה דפנה;
- 3-4 כפות של שמן זית;
- פלפל - לפי הטעם;
- 2-3 גבעולים בירק.
הכנה
Patissons 4-5 דקות לבשל במים מלוחים חמים. לאחר שתסיר ולהשאיר למשך כמה דקות בקור.
היין ושופכים לסיר, 170 מ"ל של מים ומיץ לימון. מקום סקווש, טימין עלה דפנה. מרתיחים ומבשלים על כוח בינוני למשך 10-12 דקות. מסדר את הצדפות על הצלחת, ואת לרתיחת רוטב הנותרת על אש גבוהה במשך 8-10 דקות נוספות. מסננים ומערבבים עם שמן זית ושופכים מעל צדפות. מוסיפים מלח, פלפל ופטרוזיליה קצוצה.
מתכוני שיא🌶️
- 10, מתכוני קישואים מטוגנים פריכים או מעורר תיאבון רטבים
5. צדפות אפויות עם שום ועשבי תיבול
מרכיב
- 500 גרם של קטן patissons;
- 2-3 גבעולי פטרוזיליה;
- 2 שיני שום;
- -2 כפות שמן צמחי;
- ¼ כפית אורגנו מיובש;
- ¼ כפית טימין יבש;
- במלח ופלפל - לפי הטעם.
הכנה
סקווש, לחתוך לחצאים או לרבעים. קוצצים את הפטרוזיליה.
שום לעבור דרך העיתונות. מערבבים שמן, אורגנו, תימין, מלח ופלפל.
מעיל הצדפות רוטב ומניחים בתבנית אפייה. מבשלים 15-20 דקות בתנור ב 220 מעלות צלסיוס מערבבים מדי פעם. לפני ההגשה, מפזרים עשבי תיבול.
כל treat🍔
- למעלה 10 דרכים לבשל קציצות קישואים
6. Panzanella של סקווש
מרכיב
- 5-6 קישואים קטנים;
- 100 גרם של מוצרלה;
- 1 מלפפון;
- 8-10 עגבניות שרי;
- שן שום 1;
- 2-3 גבעולי בזיליקום;
- 4-5 פרוסות לחם יבש;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 3-4 כפות של שמן זית;
- ½ כפית חומץ יין;
- 30 גרם צנוברים.
הכנה
סקווש, מוצרלה ומלפפון חתוך לחתיכות קטנות, דובדבן - חצי. קוצצים את השום והבזיליקום. לחם פרד לקוביות.
הסלסולים במלח ופלפל ומערבבים עם שמן 2 כפות. מטגנים במחבת גריל (ניתן להשתמש קונבנציונאלי) על אש בינונית במשך 2-4 דקות מכל צד.
סקווש Mix עם מלפפונים, עגבניות שרי, גבינת מוצרלה, קרוטונים, שום ובזיליקום. מלח ופלפל. מלא את חומץ זית שמן ויין הנותר. מפזרים צנוברים. לפני ההגשה חופשת חסה עבור 15 דקות בטמפרטורת החדר.
פנקו את עצמכם🥧
- 10 תבשיל של קישואים עם גבינה, בשר, עגבניות ולא רק
7. פיצה של סקווש
מרכיב
- 3 קישואים בינוניים;
- 40-50 גרם נקניק;
- 150 גרם של מוצרלה;
- 80 גרם פרמזן או גבינה קשה אחרת;
- 2-3 גבעולי בזיליקום;
- 1 כף שמן צמחי;
- 3-4 כפות עגבניה רוטב.
הכנה
לחתוך דלעת לפרוסות דקות, נקניקיות - חתיכות קטנות. לשפשף גבינה על פומפיה קטנה. קוצצים בזיליקום.
בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית. Patissons לטגן 2-4 דקות מכל צד. לאחר מברשת עם רוטב, העליון עם נקניק ומפזרים גבינה. כיסוי, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כמה דקות, עד שהגבינה תימס. לפני ההגשה, מפזרים עשבי תיבול.
הקפד🥘
- 10 דרכים פשוטות לטגן טמפורה קישואים טעימה
8. צדפות אפויות עם חצץ קריספי
מרכיב
- 3-4 סקווש;
- 1 בצל;
- 100 גרם של מוצרלה;
- 50 גרם פרמזן או אחרים מוצקים גבינה;
- 3 שיני שום;
- 4 כפות של שמן צמחי;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 4-5 כפות של מרינדה או רוטב עגבניות אחר;
- 100-150 פירורי לחם גרם;
- ¼ כפית אורגנו מיובש;
- ¼ כפית פטרוזיליה מיובשת.
הכנה
Patissons לחתוך לפרוסות דקות של כ- 1 ס"מ עובי, בצל - חתיכות קטנות. לשפשף גבינה על פומפיה קטנה. קוצצים את השום.
סקווש ובצל ומערבב עם מחצית מכמות הנפט, המלח והפלפל. יוצקים על גבי תבנית אפייה בשכבה אחת ורוטב והמגרש. אופים במשך 15-18 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלסיוס לאחר מפזרים את הגבינה ולהשאיר למשך 5-7 דקות נוספות.
מחממים את השמן הנותר במחבת על אש בינונית. 1-2 דקות מטגנים את השום. מוסיפים את פירורי הלחם, אורגנו, פטרוזיליה, מלח ופלפל. מבשלים 8-10 דקות עד לקבלת גוון זהוב. מפזר את תערובת הצדפות מוגמרת לפני ההגשה.
כן היום🥕
- 10 מתכוני קישואים ממולאים בתנור על הכיריים
9. סקווש ממולא אורז וירקות
מרכיב
- 100 גרם של אורז;
- 3 סקווש;
- 3 כפות שמן צמחי;
- 1 בצל קטן;
- 1 גזר קטן;
- 1 סלרי;
- ½ פלפל מתוק;
- 2 גבעולי רוזמרין;
- 2-3 שמיר או פטרוזיליה;
- 1-2 שיני שום;
- מלח ופלפל שחור - לפי הטעם.
הכנה
אורז לרתיחה עד שהם רכים ומצננים.
חותך את הצדפות לשניים לרוחב, ולאחר מכן ליישר את העליונים והתחתונים, לתת יציבות. גרד את הבשר מן הזרעים. חצי מעיל של שמן, לשים למטה ואופים הפוך במחבת עבור 15 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות צלסיוס הסר את הדלורית מהתנור והופכים.
בצל, גזר, סלרי חתוך פלפל לקוביות קטנות. רוזמרי ועשבי תיבול אחרים לקצוץ. שום לעבור דרך העיתונות.
בגל חום במחבת נותרים שמן. במשך 7-9 דקות, ומטגן את הבצל, גזר, סלרי, פלפל ורוזמרין. מוסיפים את השום, מלח, פלפל ומבשלים עוד כמה דקות. מסירים מהאש ומערבבים עם אורז. Dosolit, במידת הצורך.
Nafarshiruyte סקווש ומבשל בתנור למשך 10-15 דקות נוספות, עד שהם מספיק רכים. לפני ההגשה, מפזרים פטרוזיליה ושמיר או.
ניסוי🍧
- 5 מתכונים לפקק וקישואים המקורי
10. סקווש ממולא קינואה ובשר בקר
מרכיב
- 50 גרם של קינואה;
- 6 patissons;
- 1 בצל קטן;
- 1-2 שיני שום;
- 100 גרם גבינה קשה;
- 100 גרם תרד קפוא;
- 3-4 כפות של שמן צמחי;
- 450 גרם של בשר בקר טחון;
- במלח ופלפל - לפי הטעם.
הכנה
מרתיחים קינואה עד שהם רכים ומצננים.
בשנת סקווש, לחתוך את קצה כף ולהתרפס באמצע. אין לגרום נזק קליפת. מחצית זרעי העיסה, להסיר ופורסים קשים בחתיכות קטנות. החלק הנותר של המתכון הזה אינו נדרש.
קוצצים את הבצל והשום. לשפשף גבינה על פומפיה קטנה. תרד מופשר.
מחממים שמן 2-3 כפות במחבת על אש בינונית. מטגנים סקווש עיסת 3-4 דקות עם בצל ושום. מוסיפים בשר טחון ומבשלים 5-7 דקות נוספות, ומערבבים כל הזמן. יוצק את התרד ולהשאיר על חום עוד כמה דקות. מערבבים עם קינואה וגבינה. מלח ופלפל.
סקווש Nafarshiruyte, לנתק את המכסה העליון כמו מכסה ומפזרים הנותרים חמאה. שים בתבנית אפייה, מכסים בנייר כסף ולשלוח לתנור למשך 30 דקות ב 175 מעלות צלסיוס לאחר להסיר את הרדיד ומבשל 7-10 דקות נוספות.
ראה גם🍳🍆🌽
- 10 דרכים מגניבות להתכונן קישוא
- איך לבשל קישואים בתנור. 10 מתכונים מגניבים
- מתכון 4 קוויאר סקווש שאתה יכול להתכונן לחורף
- 14 תבשיל טעים מאוד של קישואים
- 5 של קישואי עוגות טעימים