11 חטיפים טעימים לבירה למי שנמאס שבב סחיבה
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
1. צ'יפס לאוואש
מרכיב
- 1 ביצה;
- 1 כף שמנת חמוצה, 20% שומן;
- מלח - לפי הטעם;
- 1-2 כפיות של תיבול (אתה יכול לקחת את עשבי התיבול האיטלקים, כשות-suneli, או תבלינים אוניברסליים אחרים);
- גבעולים כמה שמיר;
- 70 גרם של גבינה קשה;
- 1 פיתה דקיקה.
הכנה
ביצה מקציפים שמנת חמוצה ומערבבים עד שהתערובת חלקה. מוסיפים מלח, לתיבול ושום קצוץ ומערבבים היטב שוב.
מגררים את הגבינה על פומפיה דקה. משמנים פיתות עם הצד של רוטב שמנת חמוצה לחתוך ב מלבנים קטנים. שים אותם על תבנית אפייה קלף זיון. מפזרים כל פיסת פיתה עם גבינה מגוררת.
אופה את השבב בטמפרטורה של 160-170 מעלות צלזיוס 5-7 דקות. זה עלול לקחת קצת פחות, כך מהעת לעת הביטה המצב השבבי. הם צריכים להיות להשחמה ופריכה.
איך לבשל צ'יפס בבית →
2. כדורי עוף ברוטב טריאקי
מרכיב
עבור העוף:
- 450 גרם בשר טחון ועוף;
- 1 ביצה;
- 2 כפיות תירס או עמילן תפוח אדמה;
- נוצות כמה בצלים ירוקים;
- 2 שיני שום;
- 2 כפיות של ג'ינג'ר מגורר טרי;
- 2 כפיות רוטב סויה;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- קצת קצת שמן צמחי;
- כמה עלי חסה;
- 1 זרעי שומשום כף.
לרוטב:
- 80 מ"ל של מים + 2 כפות;
- 120 מ"ל של רוטב סויה;
- 110 גרם של דבש נוזלי;
- שן שום 1;
- ½ כפית קצוץ דק ג'ינג'ר טרי;
- תירס או עמילן תפוח אדמה 2 כפות.
הכנה
מוסיפים את הביצה, עמילן טחון, בצל קצוץ (להשאיר קצת לקישוט), השום הקצוץ, ג'ינג'ר, רוטב סויה ותבלינים. מערבבים היטב ומניחים על תבנית אפייה, משומן. אופים בחום של 220 מעלות צלזיוס 15-20 דקות.
בסיר ושופך 80 מיליליטר של מים, רוטב סויה ודבש, להוסיף שום כתוש ג'ינג'ר. לדלל את עמילן במים הנותרים ושופכים לסיר. מבשלים את הרוטב על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא מסמיך.
הסר בסיר מהחום, לשים לו בביצים עוף לזרוק אותם כדי להיות מכוסה לחלוטין עם רוטב. מכסים את צלחת של עלי חסה, למקם אותם על כדורי עוף ומפזרים שומשום ובצל ירוק קצוץ.
מתכונים: כדורי תפוחי אדמה פשוט →
3. טבעות גבינה ובצל
מרכיב
- 2 נורות גדולות;
- 3-4 גבינת מוצרלה פרוסות דק (או גבינה אחרת שנמס היטב);
- שמן צמחי - לטיגון;
- 250 גר 'קמח;
- 5 ביצים;
- 230 גרם של פירורי לחם.
הכנה
נקי לקצוץ את הבצל טבעות בעובי כ 1 ס"מ. ידיים להפריד טבעות זה מזה. חותכים כל פרוסה של גבינה לתוך 4 רצועות ארוכות. קח שני בצל טבעות במקום אחד קטן אחד, בתוך השני. בין אותם לצרף רצועות של גבינה. חזור על אותו הדבר עם שאר הבצלים ולאחסן אותו במקרר למשך שעה.
מחממים את השמן בסיר עמוק. זה צריך להיות מספיק כדי בצל טבעות צפות בחופשיות אותו. שים מעט שמן בתוך המים אם הוא סינן, ואחר כך מחומם לטמפרטורה הרצויה.
מורחים את הביצים קמח, הוכה ופירורי לחם על קערות נפרדות. כל רול טבעת בקמח, ואז לטבול לתוך תערובת הביצים, ואת רול סוף בפירורי לחם. עבור קרובות טבעות מושמט בשמן חם ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים.
שים אותם על מגבת נייר כדי Stok שומן עודף. מגיש טבעות גבינה ובצל עם קטשופ או רוטב פיקנטי.
7 פשוט של חטיפי גבינה מגניבה עבור בירה, יין וכל דבר →
4. מאפינס שום-גבינה
מרכיב
- 200 גרם של מוגמר בצק שמרים;
- 3 כפות חמאה;
- 2-3 שיני שום;
- גבעולים כמה פטרוזיליה;
- 100 גרם של גבינת מוצרלה (או גבינה אחרת, אשר נמסה היטב).
הכנה
חותכים את הבצק לחתיכות קטנות 2-3 ס"מ ומניחים בקערה. הוסף להם את החמאה המומסת, שום קצוץ, פטרוזיליה קצוצה וגבינה מגוררת ומערבבים היטב. זה יותר נוח לעשות את זה ביד.
בכל צורות תא לאפיית עוגות למקם כ 3 חתיכות מבחן. שים צורה בתוך C שחומם מראש 190 מעלות בתנור למשך 15 דקות. מגיש לחמניות חמות.
חטיף חם עם בירה: kudyabliki עם עוף ובייקון טחונים →
5. שרימפס קריספי
מרכיב
- 2 כפות קורנפלור;
- 2 כפות מיץ לימון;
- 1 כפית פלפל שחור גרוס;
- מלח - לפי הטעם;
- 300 גרם של שרימפס קלוף;
- 200 גרם של פירורי לחם;
- שמן צמחי - לטיגון.
הכנה
מערבבים עמילן, מיץ לימון, מלח ופלפל. אתה יכול לקחת ותבלינים אחרים על פי בחירתך. יוצקים את התערובת לתוך שרימפס, ומערבבים ולהשאיר למשך חצי שעה. ואז רול ומטגנים שרימפס מצופה בפירורי לחם בשמן חם עד להזהבה.
איך לבשל שרימפס: מעדן מתכון וחי פריצת →
6. מיני קציצות ברוקולי
מרכיב
- 350 גרם של פרחי ברוקולי;
- מלח - לפי הטעם;
- 1 ביצה;
- 70 גרם פירורי לחם;
- נוצות כמה בצלים ירוקים;
- 70 גרם של גבינה קשה;
- 2 שיני שום;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- שמן צמחי מעט.
הכנה
מנמיכים ברוקולי במים רותחים מומלחים במשך 2 דקות. הסר את פרחי הכרובית בעזרת כף מחוררת קוצצים בסכין. שים אותם בקערה, מוסיף את הביצים הטרופות, פירורי לחם, בצל קצוץ, גבינה מגוררת, שום קצוץ, מלח ופלפל. מערבבים היטב ולאחסן במקרר למשך 15-20 דקות.
Shape את התערובת של גלילים קטנים ולשים אותם על תבנית אפייה משומנת. שלח שחומם מראש 200 מעלות צלזיוס בתנור 8-9 דקות. ואז להפוך את קציצות ירק צלוי עדיין אותה כמות של זמן.
כל הסודות של צ'יפס מושלם →
7. בצל המבורגרים עם בשר טחון
מרכיב
- 450 גרם של בשר בקר טחון;
- מלח - לפי הטעם;
- ½ כפית פלפל שחור גרוס;
- 2-3 שיני שום;
- 1 בצל גדול;
- 100 גרם של גבינת צ'דר;
- 120 גר 'קמח;
- 5 ביצים;
- 150 גרם של פירורי לחם;
- שמן צמחי - לטיגון.
הכנה
מערבבים את טחון עם מלח, פלפל ושום כתוש. אתה יכול לקחת ותבלינים אחרים לפי הטעם שלך. בצל מקלפים וחותכים טבעות של כ עובי 1 ס"מ. ידיים להפריד אותם אחד מהשני.
בכל אחד מהעיגולים שים על כף בשר טחון ולהפיץ אותו בצל "סל". שים את הבשר לקוביות קטנות של גבינת כיסוי עם עוד כפית מלית. לחץ כלפי מטה מלית ידיו, כך שהוא לא לצאת באזור החרטום. חזור על אותו דבר עם טבעות אחרות.
מרדדים כל טבעת בקמח, טובלים אותו לתוך הביצים הטרופות גליל בפירורי לחם. ואז שוב לטבול לתוך הביצים אנד רול בפירורי לחם. חלקי טבעת שכב השמן החם ומבשלים על אש בינונית במשך כ 5-6 דקות עד לקבלת גוון זהוב.
שים אותם על מגבת נייר כדי שומן סטוק. מגישים המבורגרים עם קטשופ או רוטב חריף.
חטיפים בריאים: אפוי עם גבינה "פרח" של הבצל →
8. פילה עוף רוטב ברביקיו
מרכיב
- 1 חזה עוף;
- 120 גרם של פירורי לחם;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- 300 גרם של רוטב ברביקיו.
הכנה
חותכים את חזה ברחבי סיבים למספר חלקים. מערבבים פירורי לחם עם מלח ופלפל. ניתן להוסיף תבלינים אחרים לפי בחירתך.
עוף טובלים ברוטב ברביקיו אנד רול בפירורי לחם. יוצקים על גבי תבנית אפייה, הקלף מונח, להכניס שחומם מראש 190 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות. ואז לצחצח את הנתחים משני צידי הרוטב ואופים במשך 10 דקות נוספות.
10 דרכים מגניבות לבשל כנפי עוף בתנור ובקדרה →
9. ברוסקטה שום עם עגבניות ובזיליקום
מרכיב
- 1 באגט;
- 1-2 שיני שום;
- כפות כמה שמן זית;
- 3 עגבניות;
- גבעולים כמה בזיליקום;
- 150 גרם גבינה קשה;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם.
הכנה
חותכים את פרוסות באגט. חותכים את השום לחצי ולשפשף אותם פרוסות לחם משני הצדדים. שים את הבאגט על תבנית אפייה ומטפטפים שמן.
חותכים את העגבניות לחצי, זרעים remove וחתוכים לקוביות קטנות. מערבבים אותם עם קצוץ בזיליקוםמגורד, גבינה, תבלינים מעט שמן. השאר למשך 10 דקות.
מכן שכב כ כף מתערובת זו במשך כל פרוסה של באגט. אופים ברוסקטה ב 180 מעלות צלזיוס במשך כמה דקות עד שהגבינה נמסה.
8 כריכים חמימים מקוריים שפים ידועים →
10. ביצים ממולאות בבלילה
מרכיב
- 15 ביצים;
- 120 גר 'קמח;
- 50 גרם פירורי לחם;
- שמן צמחי - לטיגון;
- 4 כפות מיונז;
- 2 כפות חרדל;
- 1 כפית רוטב חריף;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- 1 כפית פפריקה.
הכנה
מרתיחים 12 ביצים קשה ונקי. חותכים אותם לאורכם חצי ולהפריד את החלמונים מן החלבונים. בעדינות מקציפים את הביצים גלם הנותרים. חלבונים לגלגל בקמח, לטבול לתוך תערובת הביצים אנד רול בפירורי לחם.
מטגנים החלקיים שלהם בשמן חם של כ 2-3 דקות. אז במקום על מגבת נייר כדי Stok שומן עודף.
לקצף החלמונים, מוסיפים את המיונז, החרדל, רוטב חריף, מלח ופלפל ומערבבים היטב. יוצק את התערובת לתוך שקית בישול מתחיל החלבונים המטוגנים שלה. לפני ההגשה מפזרים אותם עם פפריקה.
12 חטיפים פשוטים עזרו החוצה בכל מצב →
11. צ'יפס עם סלט גזר וגבינה
מרכיב
- 100 גרם גבינה קשה;
- 100 גרם של גזר קוריאני;
- 2-3 כפות מיונז;
- 1 שבבי אריזה קטנים (רצוי כי והצ'יפס היו באותו הגודל);
- כמה גבעולי שמיר.
הכנה
מגררים את הגבינה על פומפיה או בינוני גס. מערבבים אותו עם גזר ומיונז. שים על כף סלט על שבבי קיבל ומפזרים שמיר קצוץ.
3 חטיפי בירה פופולריים →
ראה גם
- אינפוגרפיקה: כיצד להרים חטיף בירה →
- בירת מדריך מפורטת: מה בשל בירה כמו הטעם שלה ואת האמיץ שונה פורטר →
- כיצד לאחסן בירה, כי היא לא איבדה את הטעם שלה →
- כיצד למזוג בירה →