2 מתכון מהיר אדום ג'לי דומדמניות
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
הג'ל דומדמניות אדום הקלסי
מרכיב
- 1 ק"ג של דומדמניות אדומות;
- 1 ק"ג סוכר.
אם יש לך הרבה דומדמניות לבן, להוסיף אותו אדום ביחס של 1: 1. הג'לי לא היה בהיר מאוד, אבל לא פחות טעים.
הכנה
שוטפים את התותים. אתה לא יכול לנקות אותם מן הענפים כמו קלחת רצון משקל בר דרך מסננת.
יוצקים דומדמניות עם סוכר ומערבבים היטב במשך 5-8 דקות. סוכר צריך כמעט נעלמים בתוך מיץ פירות יער, ואת המסה עצמה - רגשותיי.
מעביר את התערובת הברה-סוכר בסיר ומקום גבוה על אש גבוהה. מערבבים את התערובת ברציפות.
בישול ג'לי בין הכמויות אמרו מרכיבים יש כ 8-10 דקות.
עם זאת, קל יותר לקבוע את נכונותה של מראה. ואז ההכנה ניתן לחלק למספר שלבים.
כשהתערובת מגיעה לרתיחה בתוך קצף רצון בסיר.
קצף ואז יהיה הרבה יותר. משקל בר מעורב באופן אינטנסיבי, אחר זה יהיה לברוח.
בהדרגה, הקצף מתחיל להתפוגג, ועל פני השטח של התערובת עצמה, יהיו בועות. אז אתה צריך להרתיח את הג'לי עוד על 3 דקות.
מניח את המסננת לתוך מכל נקי ושופך את התערובת הברה המבושלת שם. טוחן אותו עם כפית כך שרק "העוגה" הושארה המסנן.
עם זאת נוזלי ג'לי לשפוך לתוך בנקים, לא סוגרים אותם, לעזוב לילה בטמפרטורת החדר. במהלך תקופה זו, ג'לי מתקשה.
למה אתם אוספים עלים דומדמניות להכין תה →
האדום דומדמניות שחור ג'לי בלי בישול
מרכיב
- 2 ק"ג של דומדמניות אדומות;
- 1.8 ק"ג של סוכר.
יכולות להיות מוחלפות על ידי דומדמניות אדומות לבן, אז הג'לי יהיה צהוב בהיר.
הכנה
שוטפים את התותים ולהסיר את הענפים. מיס דומדמניות דרך מטחנת בשר או לקצוץ בבלנדר. ואז לנגב ברי המונית דרך מסננת.
מוסיפים את מיץ וכתוצאה מכך הוא סוכר ומערבבים 10 דקות. השאר מונית ברה למשך 15-20 דקות נוספות, ומערבב מדי פעם. סוכר יש נמס לגמרי והתערובת - להתחיל להתעבות.
מורחים את ג'לי על הבנקים, המכסה ושומרים במקרר קרוב. אחרי יום אחד, זה יהיה להקשיח בסופו של דבר יהפוך יותר ויותר צפוף.
ראה גם
- איך לבשל לפתן משמשים ולהכין אותו לקראת החורף →
- מתכון פשוט של ריבת אגסים →
- איך לבשל ריבת פטל שימושית →
- איך לבשל כופתאות עם דובדבנים: הוראות צעד אחר צעד ומתכונים מעניינים →