3 מתכוני דייסה עם ביצים
מזון / / December 19, 2019
אם אתה לערבב מאכלים מסורתיים לארוחת בוקר - שיבולת שועל ביצה - לקבל דגנים יוצאי דופן וטעימה עשירים בחלבון. מה שאתה צריך בשביל התחלה טובה של היום.
ביצה לבנה עם שיבולת שועל בקרוב להתעורר ושהייה שבעה יותר. וגם ערימת בלגן של ויטמינים, זה מאוד שימושי עבור מערכת הלב וכלי הדם. אז דייסה עם ביצים - גיבור ארוחת הבוקר. כדי להתחיל את היום מתאים לא יותר גרוע כוס קפה, אך אוסר אף אחד לשלב.
טקסטורה של הביצים מעורבבות עם דייסת שיבולת שועל מתקבלת רכה ומדובלל.
העיקר - לא לשכוח את ביצי הצלפה או לצמיתות להפריע דייסה כדי חלבון ביצה לא להפוך גושים.
במקרה זה, את הביצים אינן משנות את הטעם הניטראלי של שיבולת שועל. הפודינג המוגמר יכול להוסיף דבש, פירות, אגוזים מלוחים - מה שתרצו.
איך לבשל דייסה עם ביצים
התהליך שונה מעט מן השיבולת שועל לבישול כרגיל. רק אחד או שניים ביצים לשבור מראש (תלוי התיאבון) להקציף אותו לתוך קערה.
- אם אתם מבשלים במיקרוגל: מערבבים את הביצה, החלב והמים הוכה על שיבולת שועל להכניס לתנור בזמן הנכון. ניתן לחלק את זמן ההכנה לשני שלבים. אחרי הטייק הראשון החוצה את הדייסה, להוסיף מעט חלב או יותר מים להקציף או לערבב היטב דייסה, ולאחר מכן להביא נכון.
- אם אתם מבשלים את הדייסה על הכירייםקח את התערובת הרגילה של שיבולת שועל נוזלי, להתחיל לבשל. כאשר דייסה מתחיל לרתוח, מנמיכים את האש לנמוך דייסה ומבשלים במשך 5 דקות, תוך בחישה מתמדת. לאחר מכן מוסיפים את הביצים הטרופות ומוסיפים את הטמפרטורה ומבשלים 5 דקות נוספות. מוסיפים חלב או מים אם דייסה סמיכה מדי הולך.
כאשר דייסה מוכנה, מוסיפים אותה סתימות האהוב עליך: אגוזים, פירות יער ופירות.
מתכונים
1. שיבולת שועל עם ovalbumin
מרכיבים:
- ½ כוס שיבולת שועל התגלגל (לא לבישול מהיר);
- 1 כוס מים;
- 4 חלבוני ביצה;
- ½ כפית סוכר וניל.
הכנה
מקצף ביצים בקערה עד הופעתו מקציף.
יוצקים את שיבולת שועל עם מים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה, מנמיכים האש ומבשלים במשך 5-6 דקות.
יוצקים לתוך החלבונים למחבת, טיאטאו דייסה מזלג או מקצף ברציפות. ממשיכים לערבב נמרצות במשך 3-4 דקות.
בשנתי ה הדייסה המוגמרת, להוסיף וניל, מערבבים ומניחים בצד דייסה יותר במשך 3-4 דקות.
2. שיבולת שועל עם ביצי פשתן
מרכיבים:
- ¾ כוס שיבולת שועל התגלגל (לא לבישול מהיר);
- 2 ביצים;
- ½ כוס חלב;
- 1 כף פשתן;
- 1 בננה בשלה;
- קינמון.
הכנה
מקלפי בננה בבלנדר לבשל הפירה שלו. להקציף את הביצים. ואז לערבב את כל חומרי הרוטב בסיר ומניחים אותו על אש בינונית.
קוק, תוך בחישה מתמדת, עד שזה יהיה לגלגל את הביצה לבנה ואת הדייסה היא מספיק עבה. בדרך כלל, זה לוקח בערך 5 דקות לאחר הרתיחה.
3. שיבולת שועל עם חלבון, דלעת וחלב שקדים
מרכיבים:
- שיבולת שועל כוס 1 (לא Fast Food);
- כוס 1 ממותק חלב שקדים;
- 1 כוס מים;
- 1 בננה בשלה (פרוס);
- ½ כוס מחית דלעת (דלעת טריה או משומרים);
- 2 חלבוני ביצה;
- סוכר לפי הטעם וניל;
- מלח;
- קינמון;
- קצת שקדי שמן;
- גרעיני דלעת לקישוט.
הכנה
מכניסים את התבנית על אש גבוהה ומערבבים פנימה את חלב שקדים, מים, רסק בננה דלעת פרוס עם מלח ותבלינים. מביאים לרתיחה.
כשהתערובת מגיעה לרתיחה, מוסיפים שיבולת שועל. מנמיכים את האש ומבשלים עד מתעבה דייסה.
להקציף את החלבונים ולשפוך אותם לתוך דייסה, תוך בחישה מתמדת, עד חלבונים לא מכורבל גושים. מבשלים במשך 1-2 דקות כל כך.
בשנתי ה הדייסה המוגמרת, להוסיף זרעי שמן דלעת ושקדים. אתה יכול להחליף אותם עם כל אגוזים.