5 מתכונים טובים ביותר עבור ריבת תאנים
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
ריבה עבה, חמש דקות קלסיות בשילוב ריחני עם תפוזים, ג'ינג'ר ואגוזים.
5 טיפים
- תאנים, כי אתה לא לחתוך אותו לפני הבישול, אולי אפילו לא בוגר. אבל עבור בפקק או בפקק עבה הוא פרי בשל ורך המתאים ביותר.
- בכל מקרה, לבחור עץ תאנה ללא כל נזק.
- לפני הבישול, לשטוף את הפירות ביסודיות.
- ריבה חמה יוצקים פנימה צנצנות לעקר ומגלגלים. ואז להפוך את הבנקים, לעטוף חם משהו מגניב לגמרי.
- ריבה יש לאחסן במקום קריר ואפל.
1.: מפגש ריבה אוריינטציה אפרסק
מרכיב
- 350 מ"ל מים;
- 700 גרם של סוכר;
- 1 ק"ג של תאנה.
הכנה
יוצקים למחבת מים, לשפוך את הסוכר ומערבבים. מניחים על אש בינונית ו, תוך בחישה מתמדת, ומביאים לרתיחה. סוכר צריך להתמוסס לחלוטין.
יוצקים רותח תאנים וסירופ ומבשלים 5 דקות. מסירים מהאש ומצננים. ואז שוב ומביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות להתקרר. לחלוט חזרו ושופכים לתוך קינוח ידי בנקים.
6 מתכוני ריבת succinic אובליפיחה →
2. ריבת תאנים העבה
מרכיב
- 500 גרם של תאנים;
- 250 גרם של סוכר;
- ½ לימון;
- כמה תרמילי וניל.
הכנה
הסר את התאנים מן הזנבות וחותכים כל פרות לחתיכות קטנות יותר. שים אותם בתוך סיר ויוצקים סוכר. מוסיפים מיץ לימון ואת תרמילי וניל ומערבבים.
תביא את התערובת לרתיחה על אש בינונית, להרתיח 5 דקות, ומצננים לחלוטין. הסר את תאנים וניל ומבשלים על להבה גבוהה במשך 10-15 דקות.
שים פקק על צלוחית של קרח. אם השיפוע של סירופ יזרום, קינוח מעובה מספיק וזה ניתן להסיר מהאש.
מתכון פשוט של ריבת אגסים →
3. ריבת תאנים עם תפוזים וג'ינג'ר
מרכיב
- תאנים 1 ק"ג;
- 500 גרם של סוכר;
- 200 מ"ל מים;
- ½ תפוז;
- פיסה קטנה של טרי ג'ינג'ר.
הכנה
שים את התאנים בתוך סוכר בסיר, מוסיף מים. שים על אש נמוכה ומבשלים 30 דקות, תוך ערבוב בעדינות.
מורידים את הסיר מהאש ומניחים בצד לקירור מוחלט. לאחר מכן מוסיפים את גרידת תפוז וג'ינג'ר, מגוררת על פומפייה. מערבבים ומבשלים עוד ריבת 20 דקות.
מתכון פשוט מאוד עבור ריבה מן משמשים ותפוזים →
4. ג'אם של תאנים
מרכיב
- 1800 גרם של תאנים;
- 700-800 גרם של סוכר;
- 1 לימון;
- קמצוץ של וניל;
- קורט ציפורן טחון.
הכנה
תאני Cut בפראק לחתוך את הפרי לתוך כמה חתיכות. שים אותם בסיר, יוצקים את הסוכר בזהירות לזכור tolkushkoy.
מניחים על אש בינונית ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, במשך 30-40 דקות, עד מתעבה התערובת. מוסיפים את מיץ לימון ריבה, וניל וציפורן. מערבבים היטב ומבשלים 5-7 דקות נוספות.
אם אתה רוצה ריבה אפילו יותר אחיד, להשתמש טבילה בלנדר.
5 מתכונים לפקק וקישואים המקורי →
5. ריבת תאנים עם אגוזים
מרכיב
- 1500 גרם של תאנים;
- 1300 גרם של סוכר;
- 100 מ"ל של מים - לא חובה;
- 150 גרם של אגוזי לוז.
הכנה
שים את התאנים בסיר ושופכי סוכר. השאירו למשך כמה שעות כדי לתת מיץ פירות. אם קצת מיץ, להוסיף מים.
מביאים לרתיחה על אש בינונית ומרתיחים, תוך בחישה במשך 15 דקות. מורידים את הסיר מהאש להתקרר ריבה.
לאחר מכן מוסיפים את התאנים הנקלפת אגוזים, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה 15 דקות נוספות. מגניב לחזור על הבישול.
ראה גם
- 6 מתכונים ריחניים פטל וריבת →
- 6 פשוט מתכוני ריבת ענבי שועל →
- 8 מתכונים של ריבת תות וסודות שיהפכו קינוח מושלם →