5 סלט החג בחיפזון
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
ראש השנה בפתח, ואתה עדיין לא הצליח אגנים לחתוך אוליבייה והרינג תחת מעיל פרווה? Layfhaker להצלה ומציעה אלטרנטיבה טעימה ומהירה: הסלטים עם בשר חזיר, עוף, שרימפס, סלמון ופרות. מנות המקוריות אלה נלקחות ממך לא יותר מ 15 דקות!
סלט קוב עם נקניק
וריאציה על הסלט האמריקאי הפופולרי. היתרון מוטל בספק של הארוחות - מורכב הרבה מאכלים טעימים שאינם דורשים טיפול מקדים מיוחד.
מספר מנות: 4.
מרכיב
לסלט:
- 400 גרם של בשר חזיר;
- 9 עגבניות שרי;
- 1 כוס גבינה כחולה;
- 2 אבוקדו;
- 4 ביצים;
- 1 חסה הראש.
לרוטב:
- ½ כוס חומץ בלסמי לבן;
- 2 שיני שום;
- 1 כפית מלח;
- 1 כפית פלפל שחור;
- ½ 1 כוס שמן זית.
הכנה
שים להרתיח ביצים. בשלב זה, הקוביות נקניק אבוקדו מקולף, עגבניות, לחתוך לחצי, קראמבל גבינה. בֵּיצִים קָשׁוֹת לחתוך לרבעים.
מכסה את הצלחת השטוחה של חסה. משכיב שורות של מרכיבים: גבינה, ביצים, אבוקדו, בשר חזיר, עגבניות, ביצים וגבינה שוב.
מכינים רוטב. כדי לעשות זאת, לערבב את החומץ עם שום קצוץ, מלח ופלפל. מוסיפים את שמן הזית ומערבבים היטב. הרוטב צריך להיות מוזן בנפרד חסה ומייד חזרה ומלא לפני השימוש.
סלט עוף
עוף צירוף מוכר, סלרי, תפוחים, אגוזים, בתוספת מרכיבים יוצאי דופן.
מספר מנות: 6.
מרכיב
- 4 עוף מבושל פילה;
- 3 עירית גזע;
- 6 גבעולי סלרי;
- ½ מלפפון;
- 1 אגוזי פקאן כוס;
- 1 תפוח "סבתא סמית";
- ½ לימון;
- 1 כוס חמוציות מיובשות;
- 6 כפות מיונז קל;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- כוסברה טריה חבורה קטנה - לא חובה.
הכנה
קוצצים גס את פילה, בצל, סלרי, מלפפון ואגוזים. קוצצים את התפוחים, לשים בקערה נפרדת, מפזרים בנדיבות עם מיץ לימון ומערבבים - זה יגן עליהם מפני השחמה.
חברו את המרכיבים וחמוציות קצוץ, מוסיפים מיונז ומערבבים. מלח ופלפל. מצננים את הסלט במקרר ומגישים מקושט כוסברה קצוצה.
סלט עם שרימפס, אבוקדו ואשכוליות
סלט-קוקטייל טעים מכל חמישה רכיבים.
מספר מנות: 4.
מרכיב
- 250 גרם של שרימפס קלוף;
- 1 גבעול בצל ירוק;
- 1 אבוקדו בשלים;
- 1 אשכולית;
- ופלפל שחור טחון טרי (לפי הטעם).
הכנה
במהירות לרתיחה שרימפס במי מלח ומצננים. במקביל, לקצוץ את הבצל, קליפות לחתוך את האבוקדו, אז לעשות את אותו הדבר עם אשכוליות (הקפידו להוציא את הסרט, אחרת הסלט יהיה טעם מריר).
מרכיבים קצוצים ומערבבים בקערה עם שרימפס מבושל. מסדרים את הסלט בתוך קערות גלידה זכוכית או כוסות, מתבלים בפלפל ומגישים.
סלט עם סלמון, תפוזי פטל מנדרינה
סלט קל ומקורי למי שנמאס חגיגה מסורתית תוכניות לחגוג בפרטיות.
מספר מנות: 2.
מרכיב
לסלט:
- 2 כוסות עלי תרד;
- 200-250 גרם של סלמון מבושל;
- 2 מנדרינה;
- ½ כוס אוכמניות טריות;
- ¼ כוס בצל ירוק קצוץ;
- ¼ כוס גרעיני דלעת.
למלית:
- מיץ של לימון אחד;
- 1 כף שמן שומשום;
- 1 כף דבש נוזלי.
הכנה
מחלקים את התרד לחלקים שווים ומסדרים על הצלחות. למעלה עם פרוסות של סלמון, פרוסות של מנדרינה, פטל שחור, זרעי בצל ודלעת.
בנפרד, להקציף את מיץ ליים, שמן שומשום ודבש. טפטוף עם רוטב לסלט ומגישים.
סלט עם אגסים ובייקון
אפשרות נוספת עבור אוהדים של שילובים יוצאי דופן.
מספר מנות: 4.
מרכיב
- 1 שקית של תערובת לסלט;
- 1 אגס;
- 1 כוס ענבים ורודים;
- 2 רצועות של בייקון מטוגן;
- 2 כפות גבינת עיזים;
- 2 כפות קלוי פיסטוקים;
- 2 כפות חומץ בלסמי.
הכנה
חותכים את האגס לתוך רזה פרוסות וענבים - במחצית. בייקון וגבינה דק קראמבל. בקערה גדולה, מערבבים את החומרים הללו עם סלט פיסטוק. מוסיפים את חומץ בלסמי, מערבבים שוב ומגישים.
אפאתי בון וחגיגה רוחנית!