5 תכונות של תבלינים, אשר ייתכן שלא יודע

בעולם המערבי המודרני של תבלינים נפוצים כסוכן תבלין. זה מסכות ריח של בשר או דגים, ולשפר את הטעם של הירקות. סוגים שונים של לבני poroshochki יהפכו לחלק אינטגרלי של בישול מודרני.

למעשה, תבלינים לא רק לשנות את הטעם של המוצר, אלא גם בעלי תכונות רבות כי הם האפילו לשווא. היום, תגלה נכסים חדשים של תבלינים, שיטות לשימוש שלהם ומתכונים שימושיים. אז, הגיע הזמן להסיר את מעטה של ​​סודיות.

1. הם מהווים מקור של מינרלים, ויטמינים, חומצות אמינו ושמנים

הידעת כי כזה וניל פופולרי מכיל סידן, אשלגן, זרחן, נתרן וברזל? קינמון - ויטמינים A,₁, ב₂, C, PP. השומשום סידן מאשר ביוגורט. עלה דפנה - כן, אותו אחד כי הוא במטבח, כולם במדינה שלנו - מכיל אצטית, ולריו וחומצה caproic. פטרוזיליה ושמיר טריים עשירים בברזל. למעשה, כל תבלין מכיל רשימה מרשימה של חומרים, וזה רק חלק קטן מהםהמכון ההודי תבלינים מחקר.כימיה של תבלינים.

2. יש סגולות רפואיות

כורכום - חיטוי מעולה. ברגע שנכנסתי תאונה על קטנוע ועל מרפק עור בכבדות, אבל היא עשתה זאת ואז הצילה. Masi רק מחליק על פצע טרי. כורכום ומחטא, ומקדם ריפוי. זאת, משום שהיא מכילה נוגדי חמצון טבעיים רבי עוצמה - כורכומין.

אבל זכור כורכום כי שורף מאוד. ילדים, עצבים, ואנשים עם סף נמוך מאוד של כאב עדיף לתת משהו אחר.

נוסף כורכום - תרופה מצוינת שלשול. זה עוזר עם הרעלת מזון. מבוגרים צריכים לקחת כפית ולשתות כוס מים; הילדים, תלוי בגיל, - ¼-½ כפית. יום מקסימלית, והכל נעלם. אני לא רק לחסוך נסיעות להודו, ולאחרונה שימושי בבית.

רופאים איורוודיים בהכרח כוללים תבלינים בתוכנית הטיפול ולהתאים כוחVasant Lad ו- דיוויד פרולי.צמחי מרפא ותבלינים:

• כורכום מנקה את הדם ואת הכבד.
• ג'ינג'ר משפר את העיכול. אם כבד pereeli ותחושה, אתה גלול לא צריך - לאכול חתיכת הג'ינג'ר טרי. הוא יצית את אש העיכול, ותהיה הרבה יותר קל.
• תה עם לימון וג'ינג'ר - תרופה מצוינת עבור הצטננות.
• Zira לשפר הנקה ב אמהות מיניקות.
• כוסברה משככת צרבת. רק יש צורך לעשות 2 כפיות של זכוכית התבלין של מים, להתעקש בתרמוס עבור שעה אחת ושתייה.

ומתכונים אלה, כפי שמתברר, רבים מאוד.

3. שנו את המאפיינים של מוצרים

כידוע, כרוב, סיבות רבות ונפיחות. כיצד למנוע את זה? ראשית, לא אוכלים אותו חי, ושנית, כדי להוסיף לכבות את הכוסברה. זה אותו הדבר עם השעועית, אבל זה עדיין אפשרי להוסיף שום. אז קל יותר להירכש על ידי הגוף. ג'ינג'ר עוזר לעיכול מזון בקלות רבה יותר, אתה יכול להוסיף אותו האבקה כמעט בכל מאכלים מלוחים.

4. חלף המרכיבים בעת בישול

יש תבלין כזה - אסאפטיךה. הטעם הוא הכלאה בין שום ובצל. אם אתה לא אוהב את המוצרים האלה, הם יכולים להיות מוחלפים רק לה.

המלח השחור שנקרא יש ריח מוזר של מימן גופרתי. וגם סלטים, בשילוב עם תחליף גבינה Adygei עבור הביצים. אם מסיבה כלשהי אתה לא יכול להשתמש בהם, אז יש פתרון. מלח שחור עם אבוקדו טעם דומה מאוד את החלמון.

5. בשימוש נרחב לקוסמטיקה

כל אותו בשימוש פעיל של כורכום במזרח. זהו חלק רבי קרמים אנטי אייג'ינג, קרמים ומסכות.

ישנם מתכונים פשוטים וקלים לבשל בבית. זה נחשב המסכה הכי היעילה של כורכום, חלב ודבש. אנחנו צריכים לקחת כפית של כל מרכיב, לערבב ולמרוח על הפנים ולהשאיר למשך 30 דקות ולאחר מכן לשטוף עם מים חמים. הדבש העבה, כך קל יותר יהיה לשים את זה.

יצירת מסכה כזו עדיפה בערב, לפני השינה. לאחר השימוש, כשהעור צהבהב. עד הבוקר, הכל הולך. אתה לא רוצה לחכות עד הבוקר? כמעט לחלוטין סיר ניקוי צהבהב. אני משתמש בסבון קוסמטי, וזה עובד.

מסכה זו מחליקה את העור בעת שימוש קבוע, מסירה עקבות של צלקות שלאחר אקנה smoothens. זה בהחלט מהדק נקבובי מבלי לייבש את העור, ונקודות שחורות נהייתי הרבה פחות מורגש. ובלי זה טיהור מוקדמת ומבלי איפור, כמובן.

קינמון יש תכונות אנטי צלוליט, זה מקרצף עמוק לטהר ומהדק את העור. מערבבים כוס גס קנה סוכר עם 1 כפית של קינמון ½ כוס שמן זית. כל לקרצף מוכן.

גם פלפל שחור המשמש סקראבס בתכשירים קוסמטיים. זה היה מעורב בשיעורים שווים עם גבינת שמנת מוחלת עבור 10 דקות על הפנים. זה צריך להיעשות בזהירות, פלפל עדיף לקחת קרקע קטנה או בינונית. אבל לקרצף הזה מתאים לא מתאים לכל אחד. בעלי רגיש ונוטה לגירוי של העור עדיף לבחור בצורה עדינה יותר לנקות.

טיפים לאוהבי תבלין

ולבסוף עוד כמה סודות. לתבל עבד ופתח לחלוטין, הם צריכים לטגן בשמן. הדבר נעשה בתחילת הבישול. רק אם זה לא סוג של בזיליקום דשא או פטרוזיליה. הם מתווספים טובים בסוף, כך שהם שומרים על הטעם שלהם.

אם לטגן או תבשיל, הראשון לשפוך את השמן, מנמיכים את האש, ואז מוסיפים את התבלינים, ומטגנים 30 שניות, ואחרי לאכזב את שאר המרכיבים. אז אתה לסחוט את המרב מהם. אם אתם מבשלים את המרק, אז כולם עושים את אותו הדבר כאשר בישול zazharku.

לקנות תבלינים בחנויות הכי מתמחה נושא מזרחי. בחנויות של בריאות קרובה מדי מגיע במגוון טוב. חנויות אלו הן חברות טובות, או לשאת את הסחורה ישירות. בסופרמרקטים אתה יכול לקנות חתול בשק, באיכות ירודה או יש את הריח הישן. אל תקנו תבלינים בשווקים: אחסון פתוח עבור איכות המזיקים מפוקפקת האלה.

שמור התבלינים הקסומים שלך בשקית אטומה, אבל טוב יותר בצנצנות זכוכית. אז הם לא יהיו נשחקו ולתחזק את הנכסים שלהם.

אל תשכחו מעת לעת כדי לבצע ביקורת של המטבח. התבלינים של דגנים וקמח, עם הזמן יכול להיות לי פשפשים.

זהו רק חלק קטן של איך אתה יכול להשתמש בתבלינים. ליישם אותם בחיי היום יום, והתוצאה לא תחכה זמן רב. תהיה בריא, יפה ומאושר.

מה תבלינים אתם משתמשים? שתף הטריקים והמתכונים שלך על דבריו.