5 מתכונים מסוג קוקר מלוח ועליזים בבוקר
מזון / / December 19, 2019
צלחת של שיבולת שועל יכולה להיות לא מתוקה בלבד. אפשרויות נוספות. הצעות Layfhaker חמש דייסה מלוחה מתכונים עם פטריות, דגים, גבינות, ירקות ורכיבים אחרים.
1. שיבולת שועל עם דלעת, ביצים רכות
מרכיב
- ½ דלעת;
- 3 כפיות של שמן זית;
- ¼ 1 כוסות חלב שקדים או כל צמח חלב אחר;
- ½ כוס שיבולת שועל;
- ½ כוס אגוזי מלך קצוצים;
- 2 כפיות מיץ לימון;
- 2 ביצים גדולות;
- פלפל שחור טחון ומלח לפי הטעם.
הכנה
דלעת נקי חתוך לקוביות קטנות. מחממים תנור ל 175 מעלות מכסים את נייר האפייה במחבת ומניחים את הדלעת מלוחים בעבר ומרחתי עם שמן זית. שליחה אפויה למשך 25-30 דקות. נכון סימן - קרום זהוב מוצר רך.
בעוד בתנור מכין דלעת, להכניס חלב ירקות בסיר קטן (אתה יכול רק מים), שיבולת שועל, אגוזי מלך, מיץ לימון ומלח. תביאו את התערובת לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה עד מוכן (10-15 דקות). אם אתה רואה כי דייסה סמיכה מדי, מוסיפים כמה כפות של נוזלים מיותרים כדי לקבל את המרקם הרצוי.
קוק מבושל ביצים, קצת קריר ונקי מן הקליפה.
שים את שיבולת השועל המוגמרת בקערה, להוסיף אותו קוביות דלעת אפויות וביצה אחת על גבי, מוחץ אותו כך שהוא היה נסדק ודלף דייסת חלמון מעט. מלח ופלפל לפי הטעם. הוספת זית קטנה שמנים חדורים עם עשבי תיבולאם כל.
2. דייסה חריפה עם ירקות ב הודי
מרכיב
- ¾ כוס תערובת ירקות (אפונה, גזר, פלפלים, ברוקולי);
- 2 עגבניות בינוניות;
- 1 בצל קטן;
- 1 כוס שיבולת שועל גסה;
- 1-2 פלפלים צ'ילי ירוקים חריפים;
- ¾ כוס מים;
- קורט כורכום;
- מלח ופלפל לפי הטעם;
- ½ כפית שום;
- ½ כפית ג'ינג'ר;
- ½ כפית כמון;
- תערובת ¼ כפית גאראם מסאלה;
- ¼ כוסברה כפית;
- ¼ כפית פלפל חריף קרקע;
- שמן צמחי לטיגון.
הכנה
אוויר יבש בתוך פתיתי שיבולת שועל ו סט פאן צידה. באותה מחבת, מוסיפים כמון, שום כתוש ג'ינג'ר שמן צמחי מעט. מערבבים היטב. ברגע שום וג'ינג'ר מתחילים להסריח, מכניס תערובת של טבעות חצי בצל קצוץ וירקות (כולל צ'ילי) ומבשלים במשך 3-5 דקות.
ואז מוסיפים עגבניות תערובת, מלח וכורכום. לאחר העגבניות רכות, מקום במחבת את שאר התבלינים: כוסברת קרקע, גאראם מסאלה, פלפל חריף. מבשלים עוד כמה דקות, ממשיכה לעורר כל הזמן.
יוצקים לתוך המים בסיר, מביאים רתיחה ויוצקים פתיתי שיבולת שועל יש. מרתיחים עד דייסה מבושלת, תוך בחישה מתמדת.
שיבולת שועל סיום יכול לשפוך גהי ומקשטים עם כוסברה טרייה.
3. שיבולת שועל עם ביצה ודגים אדום מעושן
מרכיב
- 4 כוסות ציר עוף;
- 2 כוסות שיבולת שועל;
- תרד כוס 1 או ארוגולה;
- 2 נוצה של בצל ירוק;
- 4 ביצים מטוגנות;
- 60 גרם של מעושן פורל פילה;
- מלח ופלפל לפי הטעם;
- כמה גבעולי שמיר טרי;
- שמן זית.
הכנה
בסיר קטן, מביאים לרתיחה את המרק עוף מקום פתיתים. ומבשלים עד שהם מוכנים 10-15 דקות. שיבולת שועל צריכה לספוג את רוב הנוזל.
לשטוף את עלי התרד או ארוגולה, למחוק אותם עם מגבת נייר חתוך. מוסיפים את הדגנים עם בצל ירוק פרוס חצי.
מחלק את הדייסה המוגמרת לארבע מנות. שים את הפרוסות העליונות של סלמון מעושן אחד המטוגן ביצה. מפזרים בצל ירוק הנותרים, ומקשטים עם עלי שמיר טרי, אם תרצו, לשפוך מעט שמן זית.
4. שיבולת שועל עם ביצה ובייקון
מרכיב
- 1 כוס חלב;
- ½ כוס שיבולת שועל;
- 1 כפית שמן צמחי;
- 1 ביצה גדולה;
- 1 כף גבינת צ'דר;
- 1 פרוסת בייקון;
- 2 כפיות של בצל ירוק;
- פלפל;
- מלח ים.
הכנה
בסיר קטן, לשלב שיבולת שועל עם חלב ומלח ומבשלים עד שהם רכים.
בשנת ומטגנים במחבת את הבייקון ביצה. רצוי כי החלמון נשאר מעט נוזלי. לחתוך בייקון לחתיכות גדולות.
מוכן דייסה על צלחת, עליונה, מוסיף את הביצה ובייקון. מפזרים את המנה עם גבינה מגוררת ובצל ירוק.
5. שיבולת שועל עם פטריות, פלפלים קלויים, ארוגולה
מרכיב
- 2 כוסות חלב שקדים או חלב צמחי אחר;
- 2 כוסות של מים;
- 2 כוסות שיבולת שועל;
- ½ כוס פלפל מתוק;
- 240 גרם של פטריות;
- שמן זית;
- קרן ארוגולה;
- 2 ביצים;
- גבינת פרמזן, או כל גבינה קשה אחרת;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
הכנה
בסיר קטן, לשלב את המים ואת החלב, ומביאים לרתיחה והזה כדי שיבולת שועל. ומבשלים עד שהם רכים כ 10 דקות.
עד דייסה מבושלת, מחבת, מחממים את שמן הזית ומטגנים את פרוסות הראשונה של פלפל מתוק ופטריות פרוסות אז. מלח ופלפל לפי הטעם. ואז, באותה מחבת מטגנים את הביצים.
שיבולת שועל סיום פרוש על צלחות. מפזרים גבינה מגוררת, לשים את הביצים, פטריות, פלפלים וארוגולה.
אז תיהנו!!