5 מתכונים ביתיים חליטות אלכוהולי של פירות יער, פירות וירקות
מזון / / December 19, 2019
בסתיו של האינטרנט מלא עצות על שימור ובישול של ריבות העשויים מפירות וירקות. אך אנו מציעים לך להפוך אותם משקאות אלכוהוליים. חיי המדף יהיו קצרים יותר, אבל להלום בו בקבוק אלכוהול תוצרת בית בזמנים יותר נחמדים הצנצנת של עגבניות.
1. kalganovka חמוציות
חמוציות נותן זכות כלשהי galangal חומציות חריף משקה אלכוהולי בהחלט מדגיש אותה. יש שורש שלה השפעה חיובית על הקיבה והכבד. משקה מזיק כמעט.
מרכיב
- 500 גרם של חמוציות;
- 1 ליטר של וודקה;
- 2 כפות סוכר;
- ½ שורש galangal כפית הקרקע (ניתן למצוא בבית מרקחת).
הכנה
- חמוציות לנקב מחט, מילוי עם סוכר שורש galangal קרקע, לשפוך וודקה.
- מכסים היטב ומניחים כהה, במקום יבש למשך חודש.
- כל 3-4 ימים לנער את הבקבוק.
2. קלבדוס תפוחים
נראה כי מתפוחים רוויי אלכוהול להכין קשה. אבל ננסה. כמובן, זה לא יהיה קלבדוס נכון, אבל משהו מוחשי כמוהו. שתייה בגשם, כמובן, אתה צריך רמרק.
מרכיב
- 1 ק"ג תפוחים;
- ½ ליטר וודקה;
- 100 גרם של סוכר;
- 1 כפית סוכר וניל.
הכנה
- אפל לקלף, זרעי ליבות, חתוכים לקוביות.
- מקפלים את קוביות תפוח בצנצנת, ומפזרים סוכר וניל ושופכים את הוודקה והניח לתוך מקום חשוך במשך שבועיים.
- סחט נוזל מן התפוחים.
- מערבבים סוכר עם מים ביחס של 1: 1, ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד, בחום גבוה עד לרתיחה במשך חמש דקות.
- מערבב את הנוזל התפוח וסוכר מקורמל, פקק חנות בחוזקה במקום חשוך.
3. אגס וניל
משקה חריף מתוק המסייע עם הצטננות. ואנו עושים זאת על מנת ומוכן!
מרכיב
- 1 אגסים ק"ג;
- 1 ליטר של וודקה;
- 1 כוס סוכר;
- 2 גרם של שקדים מגוררים;
- 1 מקל וניל;
- 1 מקל קינמון;
- ציפורן.
הכנה
- קליפות גרעינים אגס, חתוך לקוביות.
- קוביות אגס לשכב בתוך צנצנת, מילוי עם סוכר, תבלינים, להוסיף מקל וניל והקינמון, שקדים מגוררים, לשפוך וודקה.
- להשרות למשך שבועיים במקום חשוך ויבש, אז לנקז את הנוזל ושופכים לתוך בקבוקים.
- בקבוקים מתעקשים במקום חשוך למשך לפחות שישה שבועות.
4. "בלאדי מרי" בבנק
סלידת הסוכר האם - הזדמנות להתמכר לאלכוהול מקומי? הצעה לסגור לחורף, "בלאדי מרי".
מרכיב
- 700 גרם של עגבניות;
- ½ ליטר וודקה;
- 1 סלרי;
- 100 גרם של רוטב חריף טבסקו;
- מלח ופלפל.
הכנה
- עגבניות נשלקות עם מים רותחים ולהסיר את הקליפות. מקציפים במערבל סלרי.
- הוספת וודקה ותבלינים.
- מכסים היטב ולשמור במקום חשוך, רועד בכל פעם לפני השימוש.
5. דלעת ליקר
לא יהיה זה הוגן לשכוח בסתיו המוצר הטוב ביותר - דלעות. בנוסף, ליקר מתקבל זה באמת טעים.
מרכיב
- 500 גרם של דלעת;
- ½ ליטר רום;
- ½ ליטר מים;
- 2 כוסות סוכר;
- 3 מקלות קינמון;
- 1 מקל וניל.
הכנה
- ראשית אתה צריך לבשל את מחית הדלעת. כדי לעשות זאת, להסיר את הקליפה מן הדלעת, לחתוך, לאפות אותו בתנור, הבלנדר, שוט לדייסה.
- סוכר להוסיף מים, להביא לרתיחה ומוסיף דלעת פירה, וניל, קינמון.
- מבשלים 30 דקות, תוך בחישה מתמדת.
- זן Mush, רום הרחבה, מערבבים היטב, לקרר ויוצקים לתוך בקבוקים.
- להשרות למשך לפחות שלושה שבועות במקום חשוך וקריר.
תמיסת אלכוהוליים תוצרת בית הוא הרבה יותר מעניין שימור, לא? העיקר - לא להיסחף!