לפתן 6 של דובדבנים עם טעם עשיר וארומה

מה שאתה צריך לשקול

• קחו פירות בשלים nepodporchennye. לפני בישול הלפתן, הקפד לשטוף אותם תחת מים קרים. הסר את גבעול ועלים.
• כל המתכונים מיועדים צנצנת שלוש ליטר. אם אתה צריך נפח קטן יותר ביחס לצמצם את מספר המרכיבים.
• זני דובדבן חמוץ, להגדיל את כמות הסוכר. ואם אתה רוצה טעם עז ומרוכז יותר, להוסיף עוד פירות יער. מדי לדלל משקה מתוק עם מים רתוחים.
• לְחַטֵא צנצנות ומכסים, אשר ישמש לשימורי לפתן.
• שנקטפו בחנות לפתן החורף במקום חשוך וקריר. ואם אתה לא להפשיל הבנקים, במקרר.

1. לפתן דובדבנים קלאסי

מה שדרוש

• מים;
• 300 גרם של סוכר;
• 800 גרם של דובדבנים.

איך לבשל לפתן

הסיר להרתיח את המים להמיס את הסוכר. מוסיפים את הדובדבנים ומבשלים במשך 5-7 דקות. לאחר מכסים וממתינים עד שהמשקה הוא התקרר.

כיצד להתכונן לפתן החורף

שיטת 1

הבנק לשים דובדבן ולמלא אותו עם סוכר. יוצקים מים רותחים במשך רוב הצוואר ומגלגלים. כמה פעמים פונות או לגלגל את הצנצנת כדי חול נמס מהר יותר. לאחר לשים את מטה המכסה. לעטוף במגבת או בשמיכה ולהשאיר עד קריר.

שיטה 2

שים את הדובדבנים בצנצנת, לשפוך מים רותחים ומכסים במכסה. להשאיר למשך 20-30 דקות. לאחר לשפוך מים לתוך המחבת ומערבבים עם סוכר ומביאים לרתיחה. ומיד יוצקים את הסירופ החם בחזרה לתוך פחית לחלק העליון ומגלגלים.

2. קומפוט של דובדבנים ופטל ומנטה

מה שדרוש

• מים;
• 250 גרם של סוכר;
• 500-600 גרם של דובדבנים;
• 100-200 גרם פטל;
• 1 גבעול נענע או מנטה כרגיל.

איך לבשל לפתן

מרתיחים מים בסיר, מבשלים סוכר ושימוש קפה עד המסה מלאה שלה. מוסיפים את הדובדבנים ופטל ומבשלים 3-5 דקות נוספות. זרוק נענע, כיסוי ולאפשר להתקרר לחלוטין.

כיצד להתכונן לפתן החורף

דובדבנים ופטל, ומניחים בצנצנת. יוצקים מים רותחים ולהשאיר למשך 20-30 דקות. לאחר שהמים לטמיון ומרתיחים. מוסיפים את הנענע והסוכר, עד לרתיחה בחול נמס לגמרי. זרוק גבעול ולמלא את הצנצנת עם פירות יער סירופ חם מתחת לצוואר של דבר. להפשיל ולהפוך. עטוף בשמיכה או מגבת ולהשאיר כך עד הלפתן כדי לקרר.

3. לפתן דובדבנים עם דומדמניות

מה שדרוש

• מים;
• 300 גרם של סוכר;
• 450 גרם של דובדבנים;
• 450 גרם של דומדמניות.

איך לבשל לפתן

המים לרתיחה בסיר. מוסיפים את הסוכר ואת כשזה מתמוסס - דובדבנים דומדמניות. מבשלים במשך 7-10 דקות. לאחר מכסים וממתינים עד שהמשקה הוא התקרר.

כיצד להתכונן לפתן החורף

שים דובדבנים דומדמניות בצנצנת. יוצק את המים, כיסוי הרותח עם מכסה ולהשאיר למשך 20-30 דקות. לאחר שהמים לטמיון ומרתיחים.

בצנצנת עם פירות יער, לשפוך את הסוכר ויוצקים מעל את המים הרותחים בחלקו העליון. להפשיל, פונים ולעטוף במגבת או שמיכה. השאר היטב עד קריר.

4. לפתן דובדבנים עם משמש

מה שדרוש

• מים;
• 200-300 גרם של סוכר;
• 600 גרם של דובדבנים;
• 200-300 גרם משמש.

איך לבשל לפתן

הסיר להרתיח את המים להמיס את הסוכר. אחרי להוסיף את שרי חצי משמשו, מגולענים. מבשלים במשך 5-7 דקות. מכסים וממתינים עד שהמשקה הוא התקררו.

כיצד להתכונן לפתן החורף

הבנק, חצאי דובדבנים מישמש, מגולענים. יוצקים את המים, מכסים ומניחים רותחים במשך 20-30 דקות. לאחר לשפוך מים לתוך המחבת לרתיחה. יוצקים את הסוכר ומבשלים עד שהוא נמס לגמרי.

דובדבנים ומשמשים יוצקים סירופ לחלק העליון של הפחית. להפשיל, לעטוף במגבת או שמיכה. השאר עד הלפתן התקרר לחלוטין.

5. קומפוט של דובדבנים ופטל עם דומדמניות

מה שדרוש

• מים;
• 300-350 גרם של סוכר;
• 600-800 גרם של דובדבנים;
• 100 גרם של פטל;
• 100 גרם צימוקים.

איך לבשל לפתן

מרתיחים מים, מוסיפים סוכר ומבשלים עד שהוא נמס לגמרי. לאחר לשפוך את התותים ומבשלים 5-7 דקות. מכסים וממתינים משקה מוכן עד שהוא מתקרר.

כיצד להתכונן לפתן החורף

דובדבנים, פטל, דומדמניות לקפל בבנק. יוצקים מים רותחים ולהשאיר למשך 20-30 דקות. מסננים את המים לסיר, יוצקים את הסוכר ומרתיחים עד שהוא נמס לגמרי. ומיד יוצקים את הסירופ החם פירות יער מתחת לצוואר של רוב הבנקים. להפשיל, להפוך, לעטוף בשמיכה או במגבת. השאר לפתן עד קריר.

6. לפתן של דובדבנים תפוחים

מה שדרוש

• מים;
• 300 גרם של סוכר;
• 2-3 תפוחים;
• 600-700 גרם של דובדבנים.

איך לבשל לפתן

בסיר, להרתיח את המים, מוסיפים את הסוכר ואת לחכות עד שהוא נמס. יוצקים את התפוחים, חותכים פרוסות ודובדבנים. מבשלים במשך 5-7 דקות. לאחר מכסים במכסה ומניחים להצטנן.

כיצד להתכונן לפתן החורף

מקפל בתוך דובדבני צנצנת ותפוחים. יוצק את המים, כיסוי הרותח עם מכסה ולהשאיר למשך 20-30 דקות. יוצקים את המים בסיר. מביאים לרתיחה ומבשלים 4-5 דקות ואז לשפוך את הגב סירופ לתוך צנצנת. להפשיל, פונים ולעטוף במגבת או בשמיכה עד קריר.