6 מתכונים פשוטים chanterelles מטוגן
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
מעורר תיאבון פטריות עם בצל, שום, יין, שמנת ועוד.
שנטרל להרכיב מחדש, מילוי עם מים קרים ולהשאיר למשך 30 דקות. לאחר השטיפה. אוויר יבש לפני שאתה מתחיל לבשל.
1. chanterelles מטוגן עם בצל
מרכיב
- 300 גרם של שועלים;
- 1 בצל;
- שן שום 1;
- 3-5 גבעולי פטרוזיליה;
- 1-2 כפות חמאה;
- 1 מלח קורט.
הכנה
פטריות לחתוך לחצאים או לרבעים, קטן מאוד, לעזוב כולו. קוצצים דק את הבצל, השום וקוצצים פטרוזיליה עם סכין.
בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית. מטגנים את הבצל והשום פטרוזיליה 5-6 דקות. מוסיפים את פטריות, מתבלים במלח ומבשלים 20-25 דקות נוספות, תוך בחישה מתמדת.
נסה🍳
- 7 דרכים לבשל תפוחי אדמה עם פטריות בסיר טיגון לתוך התנור
2. chanterelles מטוגן עם חביתה
מרכיב
- 200 גרם של שועלים;
- 2-3 גבעול בצל ירוק;
- 2 שיני שום;
- 2 גבעולי רוזמרין;
- 3-4 גבעולי טימין;
- 4 ביצים;
- 4 כפות של חלב;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 1 כף שמן צמחי;
- 1 כף חמאה;
- גבעול פטרוזיליה 1.
הכנה
פטריות לחתוך לחצאים או לרבעים. עירית לקצוץ. שום לעבור דרך העיתונות. העלים של רוזמרין ותימין נפרד מן הגבעולים וקוצצים.
מקציפים ביצים עם חלב, מלח ופלפל.
במחבת, מחממים את שמן צמחי על אש בינונית. chanterelles יצוקה, בצל, שום, רוזמרין ותימין. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים 20-25 דקות. מעבירים לקערה ומכסים במכסה, כך פטריות התקררו.
נגב במחבת עם מגבת נייר. ממיסים את החמאה על אש בינונית. יוצקים את בלילת הביצים ומבשלים החביתה כ 4-6 דקות או קצת יותר. כדקה עד שהוא מוצב מוכן הפטריות על חצי אחד של החביתה ולקפל את השני. מכבים את האש. מכסים את הסיר עם מכסה, ולתת לעמוד במשך 2-3 דקות. לפני ההגשה, ומקשטים עם עלי פטרוזיליה.
הכן🍲
- 10 מתכוני פטריות מרקים
3. chanterelles מטוגן עם יין לבן ושום
מרכיב
- 250-300 גרם של שועלים;
- 6 שיני שום;
- פטרוזיליה, טימין גבעולי 2-3, או שומר;
- 1 כף שמן צמחי;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 80 מ"ל של יין לבן יבש;
- 1 כף מיץ לימון.
הכנה
שנטרל לחתוך לחצאים או לרבעים. קוצצים את השום ועשבי תיבול.
בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית. 1 השום ומטגנים דקה. מוסיפים את הפטריות, מלח, פלפל ומבשלים 5 דקות. מילוי יין ולהשאיר על חום למשך 15-20 דקות נוספות. מערבבים כל הזמן. מסירים מהאש, מפזרים עם מיץ לימון ומפזרים עשבי תיבול.
טעם שהערים🍄
- 10 מתכונים פשוטים לקראת פטריות ממולאות
4. chanterelles ובייקון מטוגן
מרכיב
- 500-600 גרם של שועלים;
- שן שום 1;
- 3-5 גבעולי פטרוזיליה;
- 4 פרוסות בייקון;
- 1 כף חמאה;
- 1 כף מיץ לימון;
- מלח ופלפל - לפי הטעם.
הכנה
שנטרל לחתוך לחצאים או לרבעים. קוצצים את השום והפטרוזיליה.
מחממים מחבת על אש בינונית. במשך 10-12 דקות, ומטגנים את הבייקון ומניחים על צלחת. מוסיפים את החמאה ואת לחכות עד שהוא נמס לגמרי. שים את הפטריות במחבת עם השום ומבשלים 20-25 דקות, תוך בחישה מתמדת.
לפני ההגשה, יוצק מיץ לימון, פטרוזיליה ומפזרת, מלח ופלפל. מוסיפים את הבייקון להשחמה.
מתכונים שמורים🥘
- 10, מתכוני קישואים מטוגנים פריכים או מעורר תיאבון רטבים
5. chanterelles מטוגן עם שמנת
מרכיב
- 400 גרם של שועלים;
- 1 בצל;
- שן שום 1;
- 4-5 גבעולי ירק;
- 1 כף שמן צמחי;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 50 מ"ל של קרם.
הכנה
שנטרל לחתוך לחצאים או לרבעים, בצל - קוביות קטנות. קוצצים את השום ועשבי תיבול.
בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית. עופרת הפטריות והבצל, ומתבלים במלח ופלפל. וצולים 20-25 דקות, ומערבבים כל הזמן. יוצקים את השמנת, ומפזרים עשבי תיבול ושום ומבשלים במשך 2-3 דקות נוספות.
פנקו את עצמכם🍚
- כיצד לבשל אורז מטוגן מושלם עם ביצה
6. chanterelles מטוגן עם שעועית ירוקה
מרכיב
- 400 גר 'של שעועית ירוקה;
- 3 פרוסות בייקון;
- 350 גרם של שועלים;
- 30 גרם אגוזי מלך;
- 1 כף שמן צמחי;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 2 כפות לייבש שרי או תקלות אחרות.
הכנה
שעועית להרתיח עד מבושל במשך 5-7 דקות. לחתוך בייקון לחתיכות קטנות כמה דקות כדי בראון במחבת ללא שמן.
פטריות לחלק לחצאים או לרבעים. קוצצים אגוזים.
בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית. שנטרל מלח, פלפל ומבשלים כ 20-25 דקות, תוך בחישה מתמדת. יוצקים את השרי ומבשלים 3-5 דקות נוספות. מוסיפים את השעועית, אגוזים ובייקון. מערבבים, מסירים מאש החופשה בחסות במשך כמה דקות.
ראה גם🍳🍆🍕
- 50 ארוחות שניתן מבושל 5 דקות
- 10 דרכים לבשל בשר במכרז בתנור
- פיצה 5 מתכוני קישואים בתנור ובקדרה
- 10 מתכוני חזיר במחבת שבה לבשל שוב ושוב
- 12 מתכוני חזיר טעים בתנור