7 סלטי מלפפונים הכי טובים בחורף
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
כדי להישאר מלפפונים פריכים, עשוי להיות מראש להשרות אותם במים קרים למשך 2-3 שעות.
צנצנות ומכסים עבור צורך workpieces לְחַטֵא. סלטים מגולגלים צריכים להימסר לעטוף משהו חם, קריר העברת אחסון במקום קריר ואפל.
1. סלט מלפפון בחורף עם רוטב עגבניות
מרכיב
- 1 ק"ג של מלפפון;
- 1 בצל;
- ½-1 שום ראש;
- 120 גרם של טוב עגבניות רוטב;
- 400 מ"ל מים;
- 50 מ"ל של שמן צמחי;
- 50 גרם של סוכר;
- 1 כפית מלח;
- 50 מ"ל של חומץ 9%.
הכנה
הסר את המלפפונים מקצות, שאר המעגלים לחתוך. קוצצים את הבצל ואת חתיכות בינוני השום.
Connect רוטב עגבניות, מים, חמאה, סוכר ומלח ומביאים לרתיחה על אש בינונית.
יוצקים רוטב ב מלפפון ובצל, ומביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות, תוך ערבוב. ואז להוסיף שום וחומץ, מערבבים ומבשלים 2 דקות נוספות. מסדרים את הסלט על הבנקים ומגלגלים.
ניסוי🥒
- מלפפונים מלפפון - דרך גאונית להיפטר הירקות המגודלים
2. סלט מלפפון בחורף עם חרדל, שום ושמיר
מרכיב
- 2kg של מלפפונים;
- 1 ראש שום;
- 1 קורות שומרים;
- 100 גרם של סוכר;
- 1 מלח כף;
- 1 כף חרדל יבש;
- 1 כפית פלפל שחור גרוס;
- 100 מ"ל של שמן צמחי;
- 100 מ"ל של 9% חומץ.
הכנה
מלפפונים לחלק לפלחים גדולים, מראש לחתוך את התחת.
דלג על שום דרך העיתונות. מערבבים עם, סוכר ושמיר קצוצים דק, מלח, חרדל, פלפל, שמן וחומץ.
יוצקים את התערובת הוכנה כדי מלפפונים. השאר למשך 3-4 שעות, תוך ערבוב מדי פעם.
מלפפונים מורחים עם הנוזל לבנקים 1 עפעפי ליטר ו כיסוי. שים אותם במחבת, להניח מגבת מול תחתון זה. ממלאים את הצנצנות עם מים על קולב. שים על אש נמוכה ומביאים לרתיחה. לעקר 15-20 דקות אנד רול.
Pohrustite🍴
- כיצד מלפפונים חמוצים: 5 מתכונים טובים
3. סלט מלפפון בחורף "ניז'ינסקי" עם בצל ושמיר
מרכיב
- ½ 1 מלפפונים ק"ג;
- 300 גרם של בצל;
- 1 קורות שומרים;
- ½ 1 כפות סוכר;
- 1 מלח כף;
- 3 טבלת חומץ 9%;
- ½ כפית פלפל שחור.
הכנה
הסר את המלפפונים מן התחת וחותכים את שארית פרוסות. מחלקים את הבצל טבעות לרבעים וקוצצים את השמיר.
ירקות ירוקים מוסיפים סוכר ומלח ומערבבים. השאר למשך 30 דקות. במהלך תקופה זו, לערבב את החומרים כמה פעמים.
מוסיפים את החומץ ופלפל שחור ומערבבים שוב. מורחים סלט על נפח ליטר וחצי הבנקים ושופכים את התחמיץ הנותרים.
צנצנות מקום בתוך סיר, בתחתית אשר שכבו מגבת. מכסים לשמורותיהם ושופכים מים על קולב. מביאים לרתיחה על אש נמוכה לעקר 15 דקות ומגלגלים.
הערה קח🥗
- 5 של חמוצים טעימים
4. סלט מלפפון בחורף עם עגבניות, בצל ושמיר
מרכיב
- 2kg של מלפפונים;
- 2 ק"ג של עגבניות;
- 1 ק"ג של בצל;
- 1 קורות שומרים;
- 120 מ"ל של שמן צמחי;
- 6 כפיות של מלח;
- 6 כפיות סוכר;
- 3-4 כפות של 9% חומץ.
הכנה
חותכים את המלפפונים לפרוסות, הסרת בתחת, עגבניות - פרוסות, ו בצל - רבעי ההטבעות. קוצצים דק את השמיר.
מערבבים את הירקות, עשבי תיבול, חמאה, מלח וסוכר. החלף את חום בינוני ומביאים לרתיחה. יוצקים את החומץ ומבשלים, תוך בחישה, במשך 3 דקות נוספות. מסדרים את הסלט על הבנקים ומגלגלים.
לפשט את החיים שלך🥘
- מילוי חמיצה לחורף: מתכון כי יחסוך את הזמן שלך
5. סלט מלפפון בחורף "אצבעות" עם שום ופטרוזיליה
מרכיב
- 2kg של מלפפונים;
- 1 צרור פטרוזיליה;
- 1 ראש שום;
- 100 גרם של סוכר;
- 2 כפות מלח;
- 1 כפית פלפל שחור גרוס;
- 100 מ"ל של שמן צמחי;
- 100 מ"ל של 9% חומץ.
הכנה
הסרת הקצוות, וחותכים מלפפון קוביות גדולות. אם ירקות קטנים, אתה יכול לחלק אותם לאורכם לכמה חלקים. קוצצים את הפטרוזיליה שום.
כדי המרכיבים מוכנים, מוסיפים סוכר, מלח, פלפל, שמן וחומץ. השאר להשרות במשך 4 שעות, תוך ערבוב מדי פעם.
מלפפונים מורחים עם נפח הנוזל של ½ ליטר בנקים. מכסה את תחתית המחבת עם מגבת ולשים מכולות בחזרה מלאות. מכסה את המכסה ושופך אותם בסיר מים, כך שהוא מגיע כתפי פחיות. שים על אש נמוכה ולהביא את המים רותחים. לאחר מכן לעקר preform בתוך 5 דקות, ומגלגלים.
התייחס ואהובים🥙
- 15 סלטים מעניינים עם מלפפונים טריים
6. סלט מלפפון בחורף עם קישואים, גזר, בצל ופלפלים
מרכיב
- 500 גרם של מלפפון;
- 500 גרם של קישואים;
- 500 גרם של גזר;
- 1 בצל;
- 2 פלפלים;
- גבעולים כמה פטרוזיליה;
- 100 מ"ל של שמן צמחי;
- 90 גרם של סוכר;
- מלח 30 גרם;
- 1 כף תיבול גזר קוריאני;
- ½ כפית פלפל שחור גרוס;
- 80 מ"ל של חומץ 9%.
הכנה
מוציאי המלפפון וחותכי תחת ירקות קוביות. מגררים קישואים וגזר מקולף על פומפיה עבור קוריאני גזר. אם וקישואים הם ישנים, הם צריכים להסיר לא רק את העור, אלא גם את הזרעים. לחתוך בצל לטבעות וחצי, פלפל - רצועות דקות. קוצצים דק את הפטרוזיליה. מערבבים את כל החומרים מוכנים.
בנפרד Connect שמן, סוכר, מלח, תבלינים, פלפל וחומץ שחור. יוצקים את התחמיץ על הירקות עם עשבי תיבול ומערבבים היטב. השאר למשך 3 שעות, תוך ערבוב מדי פעם.
הנח את הסלט עם נפח הנוזל של ½ ליטר בנקים. מכסה את תחתית המחבת עם מגבת, לשים אותם שם כובעי כיסוי. יוצקים לתוך מחבת של פחיות קולב מים. הבאתי אותו לרתיחה על אש נמוכה לעקר 10 דקות ומגלגלים.
מניות הפוכות🍆
- 10 דרכים מגניבות להתכונן קישוא
7. סלט מלפפון בחורף עם עגבניות מחית ופלפלים
מרכיב
- 1 ק"ג של עגבניות;
- 2 פלפלים;
- 1 פלפל חריף;
- 2 כפות סוכר;
- ½ 1 כף מלח;
- 50 מ"ל של שמן צמחי;
- ½ 1 מלפפונים ק"ג;
- גבעולים כמה שמיר - אופציונלי;
- 4 שיני שום;
- 4 חומץ 9% השולחן.
הכנה
קיצוצים הפכו על העגבניות אלכסוניות בצד האחורי של המקום שבו הם היו הגבעול. יוצקים מים רותחים במשך 1-2 דקות, ואז העור מים ולהסיר למזוג.
לחם עגבני בבלנדר. יוצק לתוך מחבת המבושלת תוך בחישה במשך 20 דקות על אש נמוכה.
פלפלי זרעה קוצצים חריפים בלנדר. הוסף לכך את עגבניות מחית, סוכר, מלח וחמאה. מערבבים ומבשלים 10 דקות נוספות.
חותכים את המלפפונים לפרוסות, לשים למחית ומבשלים 5 דקות לאחר הרתיחה. אם תרצה, יחד עם מלפפונים עופרת שמיר קצוץ.
לשים בסיר עבר שום עיתונאים, לשפוך את החומץ, מערבבים ומרתיחים במשך 1 דקה. פזר את הסלט על הבנקים ומגלגלים.
ראה גם🌶🥕🍅
- 6 מתכונים adzhika בית לחורף
- 10 דרכים להכין חצילים טעימים לחורף
- 4 מתכונים קטשופ ביתי טעים עם עגבניות טריות
- 7 דרכים טעימות להכין גזר לחורף
- 6 של סלטים טעימים של כרוב לחורף