7 ארוחות טעימות ובריאות במשך השבוע השלם
מזון / / December 19, 2019
הצעות Layfhaker 7 מתכונים של מאכלים יוצאי דופן, אשר תספק את הגוף עם חומרים חיוניים, המצברים שלך ישמח את בלוטות הטעם. ובכל זאת הם מאוד קל להכין!
מתכון № 1. מרק עגבניות עם פלפלים ושקדים
מרכיבים:
- 2 כפות שמן זית;
- ½ כפית יבש לערבב דשא איטלקי;
- ½ כפית של יבשים או אורגנו טריים או תימין;
- 2 פלפלים אדומים, חתוכים לחתיכות;
- 4 שיני שום;
- 3 פחיות (450 מ"ל), שימורי עגבניות;
- ¼ כוס שקדים קלופים כתוש.
הכנה
מחממים מחבת על שמן זית פלפל passeruete, שום ותבלינים במשך 2-3 דקות או עד עד שהשום מזהיב. בזהירות מוסיפים את העגבניות, מנמיכים את האש, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה 3-4 דקות.
מוכן לטחון את המרק בבלנדר עד שתערובת חלקה וכמעט הגשה, זרועי שקדים.
מתכון № 2. עוף עם רוטב לימון-דבש
מרכיב
עבור העוף:
- 750 גרם של חזה עוף;
- 3 כפות רוטב סויה;
- 2 כפות חומץ אורז;
- 1 כף שמן זית;
- מלח ופלפל לפי הטעם;
- שומשום, בצל ירוק קצוץ, קליפות לימון או פרוסות לימון לקישוט (לא חובה).
לרוטב:
- ¾ כוס ציר עוף;
- ¼ כוס מיץ לימון טרי;
- 3 כפות דבש;
- 2 כפות תירס או עמילן תפוח אדמה;
- גרידת לימון 1;
- קורט ג'ינג'ר טחון.
הכנה
ערבוב רוטב סויה עם חומץ אורז, שפך לתוך החבילה לפרוש עוף שליחת החבילה למקרר לפחות 10 דקות (אפשר להשרות 8 שעות). ואז להוסיף מלח ופלפל משני הצדדים של השד, לחתוך לחתיכות קטנות ומטגנים במחבת עד שהם רכים. התפשטות העוף המוגמרת על צלחת נפרדת.
באותה המחבת מערבבים את כל החומרים לרוטב, מביאים לרתיחה ומבשלים עד 5-7 דקות עבה. ואז להוסיף את חתיכות העוף, לערבב היטב עם הרוטב, מסירים מהאש ומוסיפים את שאר החומרים לפי הצורך.
מוגש עם אורז, קינואה או כל תוספת אחרת על פי בחירתך.
מתכון № 3. מרק פסטה איטלקית
מרכיבים:
- 500 גרם בשר הודו טחון;
- 1 בצל קצוץ כוס;
- גזר 2 כוסות, לחתוך לרצועות דקות;
- 2 כוסות סלרי, קצוץ לחתיכות קטנות;
- 1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות;
- 3 כפות טחון שום;
- 1 בנק גדול (830 מ"ל) ב עגבניות מלח (לחתוך לחתיכות);
- 1 בנק גדול (830 מ"ל) של רסק עגבניות;
- 800 מ"ל של מרק;
- בנק 1 (430 מ"ל) של שימורי שעועית אדומה;
- בנק 1 (430 מ"ל) שימורי שעועית לבנה;
- 1 כף אבקה יבשה דשא איטלקי;
- 220 גרם של רסק מתולתל קטן;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
הכנה
לוקח מחבת עמוקה עם תחתית עבה, מוסיפים מעט שמן זית ומטגנים עד מלית מבושלת. לשים בקערה נפרדת.
באותה מחבת מוסיפים את הבצל, הגזר, הסלרי ופלפל ירוק. מטגנים על אש בינונית במשך 5 דקות, ואז מוסיפים את השום ומבשלים 2-3 דקות נוספות.
ואז להוציא אל עגבניות, רסק עגבניות, מרק, שעועית, תבלינים, מלח, פלפל ואת הבשר מוכן, מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך כשעה.
בשנת לרתיחה נפרד במחבת את הפסטה ומוסיפים אותה לתערובת הכוללת בסוף. מבשל את המרק במשך כ 5 דקות נוספות, להסיר מאש מיישמת לשולחן.
מתכון № 4. פסטה עם תרד
מרכיבים:
- 240 גרם של רסק (רצוי דק);
- 3 כפות חמאה;
- 2 שיני שום כתוש;
- 5-6 כוסות תרד קצוץ (אפשר להקפיא);
- מגוררת ופרמזן;
- מלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם.
הכנה
מרתיחים את הפסטה בסיר נפרד עד מבושל. הניחו בצד ולהשאיר ½ כוס מים שבה הוא מבושל.
באותה מחבת לחמם את החמאה. מוסיפים את השום הקצוץ passeruete אותו במשך 2-3 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הפסטה תרד מבושל. מבשלים עד עד עלי תרד רכים. כאשר הדבק מתחיל לשרוף, מוסיפים מעט מים. באותו put סוף בתוך מחבת קטנה פרמזן מגוררת, מעורבב היטב, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
אתה לפרוס את הפסטה המוגמרת בצלחת גדולה ולהוסיף גבינה קצת יותר.
מתכון № 5. סלט עם עוף ואבוקדו
מרכיבים:
- 750 גרם של חזה עוף;
- 2 כוסות ציר עוף;
- 1 עלה דפנה;
- 1 אבוקדו, חתוך לקוביות קטנות;
- ½ כוס אדומה בצל, קצוץ;
- 2 כפות כוסברה קצוצה;
- ⅔ כוס יוגורט יווני;
- 2 כפות מיץ לימון;
- ¼ כפית מלח;
- ½ כפית כמון;
- ¼ כפית שום מיובש.
הכנה
בסיר קטן מביאים אותו רותחים ציר עוף, עלה דפנה חוזר ועוף put. ומבשלים עד שהם מוכנים. Gets עוף מוכן, מקורר וחותכים לקוביות קטנות.
בקערה גדולה נפרדת, מכינים את רוטב לסלט. כדי לעשות זאת, לערבב יוגורט יווני עם מיץ לימון, מלח, כמון ושום.
באותה קערה ומוסיפים את העוף, אבוקדו, בצל וכוסברה, מעורבב היטב, וכל החומרים מתראיין.
מתכון № 6. רולס עם ירקות וחומוס
מרכיבים:
- 2 טורטייה חיטה או 2 לאוואש דק;
- 2 כפות חומוס;
- אבוקדו 1, מחית למחית;
- ½ כוס שום נבטים או חסה;
- ¼ כוס גזר, פרוס לרצועות דקות;
- 1 פלפל מתוק, פרוס ומטוגן רצועות.
הכנה
פריסת פיתה או טורטייה, שכבות התפשטות החומרים: הראשון, חומוס, אז אבוקדו מחית, נבטים או חסה, מקלות גזר, ופלפלים קלויים.
אתה לקפל הפיתה, לחתוך לחצי ותיוק על השולחן.
מתכון № 7. קליפורניה מתגלגלת עם אבוקדו ואורז חום
מרכיבים:
- 8 טורטיות חיטה או לאוואש דק;
- 240 גרם של בשר סרטנים (אופציונלי);
- ½ כוס עגבניות חתוכות לקוביות;
- ½ מלפפון כוס, חתוך לקוביות;
- 1 אבוקדו, חתוך לקוביות;
- 2 כוסות אורז מלא מבושל;
- 3 כפיות שומשום;
- ¼ כוס רוטב סויה.
הכנה
בקערה קטנה, מערבבים את האורז המבושל עם שומשום. פריסת טורטייה ולהתחיל שכבות התפשטות: אורז, בשר סרטנים, עגבניות, מלפפון ואבוקדו. מקפלים טורטייה בגלילים, לחתוך לחצי מיישמים לשולחן יחד עם רוטב סויה.