7 מתכונים עדינים לביבות כבדות

1. לביבות פשוטות בכבד

מרכיב

• 500 גרם של כבד חזיר;
• 1 ביצה;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 2-3 כפות של קמח;
• 2 כפות שמן צמחי;
• מלח - לפי הטעם.

הכנה

הכבד הוא חתוך לקוביות גדולות וקוצצים בבלנדר יחד עם הביצה. פלפל. מוסיפים את הקמח ומערבבים להימנע להישאר גושים.

בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית. אתה יכול לשים כפית קטנה של מסת כבד כדי פנקייק בצורה. מטגנים 2-3 דקות בצד אחד ואת זאת מהצד השני. לאחר הפיכת מלח.

2. כבד פנקייק עם בצל ושמנת חמוצה

מרכיב

• 1 בצל;
• 4-5 כפות של שמן צמחי;
• 500 גרם של כבד עוף;
• 3-4 ביצים;
• 3 כפות שמנת;
• 1 כפית מלח;
• 1 לצבוט פלפל שחור;
• 70-80 גרם של קמח.

הכנה

לחתוך בצל לחתיכות קטנות. בראון 3-5 דקות עם 2 כפות שמן על אש בינונית. יוצקים לצלחת ומצננים.

ביחד בשר טחון כבד עם בצל. מוסיפים את הביצים ואת השמנת החמוצה. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים ומוסיפים בהדרגה קמח. שמור בחישה, כדי למנוע גושים להישאר.

בגל חום במחבת נותרים שמן. אתה יכול לשים קצת מסת כבד עם כפית כדי פנקייק בצורה. מטגנים 2-3 דקות מכל צד.

3. פנקייק מהכבד ובצל סולת

מרכיב

• 500 גרם של בשר בקר, חזיר או כבד עוף;
• 1 בצל;
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• 2 ביצים;
• 4-5 כפות של סולת;
• 2 כפות שמן צמחי.

הכנה

כבד עם בצל חתוך לפרוסות ופשטי-. מתבלים במלח ופלפל וטורפים עם ביצים. מוסיפים את הסולת ושוב מערבבים היטב כדי למנוע גושים להישאר. מכסים בנייר כסף או מכסה ולהשאיר למשך חצי שעה בטמפרטורת החדר.

בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית. אתה יכול לשים כפית קטנה של מסת כבד כדי פנקייק בצורה. מטגנים 2-3 דקות מכל צד.

4. כבד פנקייק עם קישואים

מרכיב

• 1 קישוא;
• מלח - לפי הטעם;
• 800 גרם של בשר בקר, חזיר או כבד עוף;
• 1-2 נורות;
• 4-5 שיני שום;
• 3-5 גבעולי שמיר או פטרוזיליה;
• פלפל - לפי הטעם;
• 150 גר 'קמח;
• 2 כפות שמן צמחי.

הכנה

קישואים לגרר על מגררת גסה, מוסיפים מלח ולהשאיר למשך 10-15 דקות. לאחר בעיתונות ולהסיר את המיץ הנפרד.

קוצצים גס את הכבד, הבצל, השום ועשבי תיבול. מלח ופלפל. בלנדר Crush עד שהתערובת חלקה. מוסיפים את הקישואים ומערבבים. מוסיפים בהדרגה קמח וממשיכים להפריע.

בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית. אתה יכול לשים 1 כף מסת כבד כדי פנקייק בצורה. מטגנים 2-3 דקות מכל צד.

5. פנקייק מכבד עם גזר ובצל

מרכיב

• 1 בצל;
• 1 גזר;
• 4 כפות של שמן צמחי;
• 500 גרם של כבד עוף;
• 3 ביצים;
• 2 כפות קמח;
• 1-2 כפות עמילן;
• 1 כף מיונז;
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• 50-100 מ"ל של חלב.

הכנה

לחתוך בצל לחתיכות קטנות. גזר לגרר על מגררת גסה.

במחבת, מחממים מחצית משמן על אש בינונית. לבראון את הבצל למשך 3-5 דקות. מוסיפים את הגזר ומבשלים במשך 2-3 דקות נוספות. יוצקים לצלחת ומצננים.

כבד להתקפל בקערה עם ירקות, ביצים, קמח, עמילן, מיונז, מלח ופלפל. יוצקים חלב להקציף בבלנדר, עד לקבלת תערובת חלקה.

בגל חום במחבת את השמן הנותר על אש בינונית. אתה יכול לשים פנקייק כף ומבשלים במשך 2-3 דקות מכל צד.

6. כבד פנקייק עם פטריות

מרכיב

• 100 גרם של פטריות טריות או קפואות (פטריות, דבש או אחר);
• 300 גרם בשר בקר כבד;
• 1 בצל קטן;
• שן שום 1;
• 1 ביצה;
• 50 מ"ל של שמנת או חלב;
• מלח - לפי הטעם;
• 3 כפות סולת;
• 2 כפות שמן צמחי.

הכנה

פטריות מרתיחות עד שנעשה - בהתאם למין תעזובנה כמויות שונות של זמן - ולצנן. חותכים לחתיכות גדולות יחד עם הכבד, בצל ושום. להקציף את כל בלנדר עם ביצה, שמנת ומלח. מוסיפים את הסולת, מערבבים ומכסים בנייר כסף או מכסה. השאירו בטמפרטורת החדר למשך 20-25 דקות.

בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית. אתה יכול לשים 1 כף מסת כבד כדי פנקייק בצורה. מטגנים 3-4 דקות מכל צד.

7. כבד פנקייק עם תפוחי אדמה

מרכיב

• 1-2 תפוחי אדמה;
• 500 גרם של כבד עוף או בשר;
• 1 בצל;
• 2 ביצים;
• 2-3 כפות פירורי לחם;
• ½ כפית מלח;
• 1 לצבוט פלפל שחור;
• 2 כפות שמן צמחי.

הכנה

תפוחי אדמה לגרר על פומפיה דקה וסוחטים בעדינות.

כבד עם בצל חתוך לפרוסות וקוצצים בבלנדר. לאחר לערבב עם ביצים, פירורי לחם, מלח ופלפל. צריך לקבל מסה הומוגנית.

בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית. ליי כבד לביבות בעזרת כף ומבשלים במשך 2-3 דקות מכל צד.