8 מנות הסתיו פשוט עם ירקות עונתיים ופירות
מזון / / December 19, 2019
כדי לעזור לך להתמודד עם הקציר בסתיו, אספנו מתכונים עם קישואים, סלק, חצילים, פלפלים, אגסים, תפוחים, גזר ודלעת. כל המנות הן טעימות וקלות להכין - לנסות את זה בעצמך!
לחמניות דלעת
כדי למנוע בלבול בשמות לזכור: קישואים - סוג של דלעת. את הקישואים הרגילים להדליק צבע ירוק עם עור וזרעים עבים קצת. בשום זרעי קישואים, בשר צפוף עור דק שאי אפשר להסירו. קישואים בשימוש לכבות או בישול. קישואים טובים אפוי או מטוגן, היא מחזיקה את צורתו טובה יותר.
מרכיבים:
- 2 קישואים;
- 1 עגבניה גדולה;
- 300 גרם של גבינת פטה;
- 5 כפות שמן זית;
- 1 כף מיץ לימון;
- טחון ופלפל לפי הטעם;
- מלח;
- בזיליקום או עשבי תיבול אחרים לפי הצורך.
הכנה
קישואים לשטוף, יבש לאורכם לחתוך לפרוסות דקות. טפטוף עם שמן זית, מתבלים במלח לשים על ספינת באח. מבשלים 5 דקות, מוציאים ומניחים לחלוטין. אם אין קיטור, פרוסות של קישואים ניתן לשים על תבנית אפייה ושלח את התנור. לחתוך לרצועות עגבניות. פט - קוביות. פרוסות של גבינה ועגבנייה פרוסה עטוף רצועות קישואים. מיץ לימון, שאריות שמן זית, פלפל, מלח ועלי בזיליקום קצוץ ומערבבים לשלב. מזליפים לחמניות ורוטב. אפשר להגיש.
סלט סלק עם
סלק גלם עוזר לעיכול, והמיץ שלה הוא מועיל מאוד כדי להפחית את הלחץ. אבל טרי לא מומלץ לשתות. יש צורך לשים אותו במקום חשוך למשך כמה שעות ומדי פעם מסירים קצף המופיעים. עדיף לשתות מיץ סלק, לערבב אותו עם גזר או תפוזים. אתה יכול להוסיף קצת זנגביל.
מרכיבים:
- 1 סלק קטן;
- 2 כפות אגוזי מלך;
- 2-3 כפות צימוקים או שזיפים;
- 2 כפות שמן זית;
- לצבוט מלח;
- שן שום 1;
- ירוק לבחירה;
- מיץ לימון כף.
הכנה
לקלף לגרר סלק גלם על מגררת גסה. שום הוא עבר דרך העיתונות. אגוזים מרוסקים לחתיכות. צימוקים לשטוף, קיצוץ נרחב בהוצאות וחצי. מערבבים סלק, שום, צימוקים ואגוזים. מלאו שמן זית, מלח, מיץ לימון. מפזרים עשבי תיבול קצוצים.
סלט מוכן אפשר לאכול מיד, אבל יהיה טעם יותר טוב אם אתה נותן לו להתבשל מעט.
בורגר עם אגס
בהתאם לזן, האגס עשוי להיות צבע וטעם שונים, יש עיסת dryish הומוגנית או פרטנית עסיסית. לאפייה, סלטים ומנות חמות קרובות לקחת אגסים עסיסיים גדולים רכים בינוני.
מרכיבים:
- 1 אגס עסיסי מאוד;
- 2 לחמניות גרגירים טהורות או לבן;
- 60 גרם גבינת ברי גבינה;
- 2 פרוסות של נקניק.
הכנה
אגסים לשטוף ולייבש. Bun לחתוך לשניים. אגס לחתוך לפרוסות דקות. על חצי כיכר לחם להניח פרוסות אגס, פרוסת גבינה חצי חזיר. כיסוי עם לחמניות כריך וחצי הנותרים.
ההמבורגר אגס אפשר לאכול מיד, אבל יכול להיות מחומם על ברביקיו גריל. לחמם זה יהיה אפילו יותר טעים.
חציל עם גבינה
בשנת רק חצילים חיסרון אחד: יש להם הרבה מים. ל- DISH לא הופך בלגן, אתה צריך להכין מראש ירק. עבור ומפזרים חצילים פרוסים זו במלח חופשה עד פני השטח אינו מבצע את אגל נוזל. רטיבות ומלח שאריות בד נקי.
מרכיבים:
- 5 חצילים בינוניים;
- 100 גרם של גבינה;
- שמן זית לטיגון;
- מלח ופלפל לפי הטעם;
- בזיליקום או אורגנו אם רוצים.
הכנה
חצילים לחתוך לאורך. מחממים מחבת עם שמן זית. מטגנים את החצילים על אש גבוהה במשך 3-4 דקות מכל צד. פלפל עונה, מלח ובזיליקום. קח קרש חיתוך או צלחת נפרדת, להניח מגבת נייר. ההתפשטות ראשונה חציל על מטלית לספוג את עודפי שמן ואז לצלחת נקיה. מגררים את הגבינה, ומפזר אותם על גבי החצילים. בנוסף, המנה יכולה להיות מעוטר עלי בזיליקום.
פלפלים קלויים
פלפלים מוארים יכולים להיאכל גלם, הוסיפו סלטים, לבשל על הגריל, זרועי טיפת החומץ, הממולאת. פלפלים מתוקים לגרות את התיאבון, לקדם העיכול ומכילים ויטמין C יותר לימון.
מרכיבים:
- 4 פלפל מתוק גדול;
- 250 גר 'גבינה suluguni;
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה לטיגון;
- 2 שיני שום;
- 4 כפות צנוברים;
- מגוררת קליפה ומיץ מחצי לימון;
- מלח ופלפל לפי הטעם;
- בזיליקום, נענע, פטרוזיליה, אם ירצה בכך.
הכנה
מחממים תנור ל 200 מעלות צלסיוס פפרס חתך לאורכו לשני חצאים, להסיר את הגבעול, הזרעים מחצו. מחוץ משומנים בשמן זית ומניחים על תבנית אפייה. שום טוחן ועשבי תיבול טריים, לערבב היטב. קוצצים דק את הגבינה. בכל פלפל לשים את השום, עשבי תיבול, גבינות, גרידת לימון, צנוברים. טפטוף למעלה עם שמן זית ומיץ לימון. אופים בתנור במשך 30 דקות. מגישים חמים, זרועי עשבי תיבול. By פלפלים יכול להוסיף פיתות טריות או באגט.
באגטים
תפוחים נהדרים לבישול מגוון רחב של מאכלים: ריבה, קומפוט, סלטים, כמובן, אפייה.
מרכיבים:
- 3-4 תפוחים גדולים;
- 300 גר 'קמח;
- 2-3 כפות סוכר;
- קורט קינמון טחון;
- 2 כפות סולת;
- 2 ביצים;
- שמן חמניות.
הכנה
מגררים תפוחי עץ על מגררת גסה או קנס אם תרצה בכך. מוסיפים סוכר, קינמון, ביצים, סולת. בהדרגה מוסיפים את הקמח עד לקבלת בצק דמוי הומוגנית קרם סמיך. במחבת מחממים את שמן צמחי. מטגנים את הלביבות עד להזהבה. מגישים חמים עם אבקת סוכר, גלידה, חלב מרוכז או שמנת לבחירה.
עוגיות גזר
גזר - מחסן של ויטמינים ומינרלים. זה יכול להיות מבושל, מטוגן, מבושל, אפוי, לאכול גלם. קשה למצוא מוצר שאינו תואם עם הירק הזה. טעים, למשל לערבב מגוררת גזר עם תפוזים או שנעשה לו תדלוק סיד ונענע. קובץ Cookie הוא - דרך מצוינת לבדר גזר גמדי עצבני.
מרכיבים:
- 1-2 גזרים;
- 100 גרם של סוכר;
- 1 כוס שמן צמחי;
- 150 גרם של פתיתי שיבולת שועל בסדר;
- 200 גר 'קמח;
- 2 כפיות אבקת אפייה.
הכנה
גזר לגרר על פומפיה בינונית. כל המרכיבים ומערבבים עד שהתערובת חלקה. מחממים תנור ל 180 מעלות צלסיוס הנח אפיית קלף או נייר אפייה. מידי לפסל בצק כדורים מעט גדול יותר מאשר לאגוז, לשטח מעט ולשים על נייר. אופים במשך 25-30 דקות. השאר בתנור עד קריר.
קוקטייל דלעת
דלעת מיץ טוב לשתות לפני השינה. זה עוזר לגוף להתמודד עם מצבי לחץ ונדודי שינה. לקבלת טעם עשוי להיות מעורב עם מיץ תפוחים, או גזר.
מרכיבים:
- 50 גרם של דלעת;
- 1 תפוז גדול;
- 1 בננה;
- 1 הסקופ של גלידת וניל.
הכנה
חותכים את התפוז לחצי. סוחטים את המיץ. קליפת בננה, לחתוך לפרוסות. דלעת חתוכה לקוביות. כל המרכיבים הם לשים בבלנדר ומעבדים לתערובת חלקה.
בְּתֵאָבוֹן.