8 מתכוני עוגיות קוקוס במכרז

סוכר, שוקולד, שיבולת שועל, עם חלב מרוכז, לימון ושמנת קוקוס - לפני קשה טעים להתנגד.

1. עוגיות קוקוס Soft

מרכיב

• 80 גרם חמאה;
• 80 גרם של סוכר;
• לצבוט מלח;
• 2 ביצים;
• 100 גר 'קוקוס;
• 110 גר 'קמח;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• קמצוץ של וניל.

הכנה

מיקסר, לנצח את החמאה מרוככת עם הסוכר. מוסיפים מלח בתורו להיכנס ביצים, הקצפה אחרי כל הוספה.

מערבבים את המסה שמן עם קוקוס. מנפים קמח עם אבקת אפייה ווניל. יוצקים את הבלילה ומערבבים היטב. זה יהפוך צמיג.

מכסה הרבה סרט ולאחסן במקרר למשך 30-40 דקות.

יוצרים כדורים קטנים של בצק. שים אותם ממרחק של 2-3 ס"מ אחד מהשני על תבנית אפייה, אפיית נייר זיון. מעט מרדדים כל הפאן preform ולשים שחומם מראש 170 מעלות צלזיוס בתנור במשך 10-15 דקות. עוגיות יש להשחמה.

2. קוקוס עוגיות עם ביצים

מרכיב

• 2 ביצים;
• 80-100 גרם של סוכר;
• לצבוט מלח - לא חובה;
• 170 גר 'קוקוס.

הכנה

להקציף להקציף ביצים עם סוכר 2 דקות. ניתן גם להוסיף מעט מלח לפי הטעם איזון. יוצקים את החלקים שבבי, ערבוב המסה בזהירות.

עיוור בצק כדורים קטנים מהבצק ומניחים אותם על תבנית אפייה, אפיית נייר זיון. שים את העוגיות בתוך שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 20-25 דקות.

3. עוגיות סוכר קוקוס ללא ביצים

מרכיב

• 250 גר 'קמח;
• ½ כפית של סודה לשתייה;
• ½ כפית אבקת אפייה;
• לצבוט מלח;
• 225 גרם חמאה;
• 200 גרם של סוכר;
• 130 גר 'קוקוס;
• 5 כפיות חלב;
• תמצית וניל מעט;
• שמן צמחי - לשימון.

הכנה

מנפים יחד את הקמח, סודה לשתיה, אבקת אפייה ומלח. בנפרד, מיקסר, לנצח את החמאה מרוככת עם הסוכר. להוסיף קוקוס, קמח תערובת, חלב ותמצית וניל.

לשים את הבצק הוא אחיד. צורה לו כמה נקניקיות עוטפות כל בנייר. קבל אותם למקפיא למשך 30 דקות.

חותכים את הנקניקיות לפרוסות ומניחים על תבנית אפייה משומנת. אופים בחום של 150 מעלות צלזיוס 15-20 דקות עד העוגיות משחימים קלות.

מיד לאחר ההכנה קינוח זה יהיה רך. לאחר זמן מה potvorzhe רצון אפייה, אבל בפנים יישאר רך.

4. קוקוס עוגיות עם קרם לימון

מרכיב

קוקי:

• 200 גר ' חמאה + מטעמי שימון;
• 100 גרם של סוכר לפדר +;
• תמצית וניל מעט;
• 250 גרם קמח + לפדר;
• 1 חלבון ביצה;
• 50 גרם של קוקוס.

לקרם:

• 70 גרם של סוכר;
• 4 וחצי כפית קורנפלור;
• 180 מ"ל מים;
• 1 חלמון ביצה;
• 3 כפות חמאה;
• 2 כפות מיץ לימון.

הכנה

מערבל חשמלי, חמאת פעימה עם סוכר ותמצית וניל. ללא השהיה, מפזרים לאט הקמח המנופה. לשים את הבצק הוא אחיד.

מפזרים את הטבלה עם קמח, מחלקים את הבצק לשניים ומרדדים שכבות דקיקות. חותכים את העוגיות האלה. חסר חצי לעשות חור קטן.

משמנים תבנית אפייה עם שמן ומניחים את העוגיות במרחק של 2-3 ס"מ אחד מהשני. קצת להקציף את חלבון הביצה, לכסות אותם עוגיות עם חורים וצ'יפס ומפזרים סוכר. אופים במשך 8-10 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס, אז מגניב.

בינתיים, להפוך את השמנת. סוכר Connect מחבת העמילן, לשפוך את המים ומביאים הומוגניות. תוך ערבוב מדי פעם, ומבשלים על אש בינונית-גבוהה עד שהתערובת מסמיכה ומתחיל לחרחר. מנמיכים את האש ומבשלים 2 דקות נוספות.

חבר קצת במשקל עם חלמון ביצה חי ולהוסיף את התערובת למחבת, תוך בחישה מתמדת. מביאים רתיחה ומרתיחים במשך 2 דקות אחר. ומסירים מהאש והזן את מיץ חמאה ולימון מרוככת.

מגניב קרםלשמן אותן עוגיות כולו ולכסות במחצית השנייה של החור.

5. קוקוס עוגיות עם חלב מרוכז

מרכיב

• 200 גר 'קוקוס;
• 40 גר 'קמח;
• לצבוט מלח;
• 200-250 גר ' חלב מרוכז;
• תמצית וניל מעט;
• שמן או חמאה - שימון.

הכנה

קוקוס Connect, קמח ומלח. מוסיפים את תמצית חלב ווניל מרוכז ומערבבים היטב. המסה צריכה להיות עבה.

גריז והפאן שמן להניח כף בצק במרחק של 2-3 ס"מ אחד מהשני. אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס 15-20 דקות עד להזהבה.

6. עוגיות שיבולת שועל קוקוס

מרכיב

• 125 גר 'קמח;
• ½ כפית של סודה לשתייה;
• לצבוט מלח;
• 100 גר 'קוקוס;
• 80 גרם של פתיתי שיבולת שועל;
• 110 גרם חמאה;
• 100-150 גרם של סוכר;
• 2 כפות דבש;
• שמן צמחי - לשימון.

הכנה

מנפים יחד את הקמח והסודה ומלח אפייה. מערבבים את קוקוס ושיבולת שועל. מניחים את החמאה, הסוכר והדבש בסיר קטן ולהמיס, ערבוב, על אש בינונית. מסירים מהאש ומצננים במשך 2 דקות.

יוצקים את התערובת שמן לתוך הקמח ומערבבים היטב. עיוור בצק כדורים קטנים, במקום על משומנת אפייה במרחק של 2-3 ס"מ אחד מהשני ולשטח מעט.

אופים את העוגיות בתוך שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 15-20 דקות עד שהוא משחים. לפני הסרת מהמחבת, ולתת לו להתקרר מעט.

7. קוקוס, עוגיות שוקולד צ'יפס

מרכיב

לקרם:

• 3 חלמון ביצה;
• 50 גרם של סוכר;
• 10 גרם של סוכר וניל;
• 20 גר 'קמח;
• 200 מ"ל של חלב;
• 50 גרם של קוקוס.

קוקי:

• 200 גרם חמאה;
• 100 גרם של אבקת סוכר;
• 2 חלמונים;
• 250 גרם קמח + לפדר;
• ½ כפית אבקת אפייה;
• 25 גרם של אבקת קקאו.

הכנה

בסיר, להקציף 3 חלמונים, לערבב עם הסוכר כרגיל וניל וקמח. לשפוך חם חלב ויש אחידות במשקל. מחממים על אש בינונית ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהתערובת מתעבה. מסירים מהאש, מוסיפים את שבבי ולצנן.

מיקסר, לנצח את סוכר חמאת דובדבן מרוככת. להוסיף 2 חלמונים ו אגרוף שוב עד לקבלת תערובת חלקה. חברו את הקמח, אבקת אפייה וקקאו. מוסיפים את מסת שמן וללוש את הבצק.

מעיל עם נייר אפייה קמח ולעצב את הבצק נקניק. עטוף בנייר ולאחסן אותו במקפיא למשך 20 דקות.

נקניק וחותך לפרוסות ומקום דקים על תבנית אפייה, קלף הזיון. אופים במשך 10 דקות בחום של 180 מעלות ומקררים היטב. קרם כיסוי קוקוס חצי עוגיית גריז עם הפרוסות הנותרות.

8. עוגיות עם חלב קוקוס

מרכיב

• 200 מ"ל של חלב קוקוס;
• 1 כף טפיוקה עמילן;
• 80-100 גרם של סוכר חום;
• ½ 1 כף שמן צמחי;
• 1 כף קוקוס + לפדר;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• 320 גר 'קמח;
• 2-3 כפות של שום סירופ פירות.

הכנה

חברו את החלב עם עמילן. מוסיפים את הסוכר, השמן ושבבי ומערבבים היטב. מוסיפים אבקת אפייה ולעתים קרובות מוסיפים את הקמח, ערבוב אחיד בצק.

רול התפר במשקל של כ 1 ס"מ עובי ועוגיות לחתוך. שים לחומר על המגש, אפיית נייר הזיון.

סירופ והזה פרי עוגיה גריז עם קוקוס. אופים שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור במשך כ 10 דקות עד גוון זהוב בהיר.