מתכון פשוט עבור קרפים צרפתיים קלאסיים
מזון / / December 19, 2019
לביבות ומטגנים צרפתיות יכולות להתקדם, ובבוקר משמש הסירופ חם, כדי לרצות את עצמך ואת יקיריהם.
מרכיב
- 8 לביבות;
- 100 גרם חמאה;
- 75 גרם של סוכר;
- 2 תפוזים (מיץ וקליפה);
- ברנדי 4 כפות (60 מ"ל).
הכנה
ראשית, להכין פנקייק דק באמצעות מתכון אהוב, או סט בתנועה אחת של אלה המתוארים הבחירה שלנו. פנקייק יכול לטגן מראש, למשל בערב, המשמש סירופ חם לארוחת בוקר.
מצרכי סירופ ב שונה המתכון הזה מהאלכוהול להוסיף רק הקלסי: במקום יקר קואנטרו היא משתמשת בכל ברנדי זמין.
מניחים בסיר על אש בינונית ממיסים חמאה בפנים יחד עם הסוכר. ודאו השמן לא מתחיל לבעור. מעת לעת להשפיע צלחת כדי גבישים של מקורמלים שווים. לאחר 3-4 דקות לתערובת תרכוש חום זהוב יפה.
יוצק את מיץ התפוזים, מוסיף את הגרידה ולשמור על החום במשך 3-4 דקות נוספות. ואז לשפוך את הברנדי ואת ללכת סירופ להדליקה.
כאשר הלהבות להיעלם, הנחת פנקייק בסירופ במשך 3-4 חתיכות, מראש מקופל המשולש שלהם. כשהמסיבה ספוגה לחלוטין סירופ פנקייק, להסיר ולהניח ליד הצלחת שלה.
באותו הלביבות ניתן לשים לתוך סירופ ופרוסות תפוז, מטוהר בעבר מהסרטים הלבנים.
כלים חמים בהחלט שירת. זה יכול להיות מעוצב עם כדור גלידת וניל או גוש קצפת.