מתכון פשוט עבור חומוס, אשר יחסוך בריאותך

מדענים ממליציםיתרונות הערך התזונתי ובריאותי של חומוס חומוס לאכול 1.5 כוסות קטניות בשבוע, כלומר, 3 כפות חומוס ביום. זה יעזור לשמור על כושר, כדי למנוע בעיות עם מערכת מעי לב וכלי הדם.

מה הופך חומוס

חומוס קלסי שהוכן חומוס מבושל, שמן זית, מיץ לימון, תבלינים וטחינה (ממרח שומשום). ניתן לקחת ושמר חומוס. זה בהחלט מהיר יותר, אך טעמיו טעם של המנה המוגמרת יהיו שונים מהמקור.

מרכיב

• 200 גרם של חומוס יבש;
• מלח - לפי הטעם;
• 4 כפות טחינה (זה יכול לקנות או להפוך את עצמו, תוכלו למצוא את המתכון בהמשך);
• 1 לימון;
• 4 כפות שמן זית;
• ¼-½ כפית כמון טחון.

מה עוד ניתן להוסיף חומוס

לטעום חומוס קלאסי יכול לגוון:

• שום;
• עשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, תרד, בזיליקום וטרגון);
• כל סוג של גבינה;
• אבוקדו;
• צ'ילי;
• זיתים;
• עגבניות מיובשות;
• יוגורט;
• תבלינים שונים (פלפל שחור טחון, כוסברה, ג'ינג'ר מיובש, אורגנו, פפריקה, וכן הלאה).

מרכיבים נוספים הם בבלנדר עד שתערובת חלקה עם העקביות העבה הבסיסית.

איך לבשל חומוס

1. איך לבשל חומוס

משרים חומוס לילה במים קרים או לפחות 8 שעות. המים צריכים להיות הנ"ל על ידי כמה סנטימטרים.

מסננים ושוטפים היטב חומוס. למלא אותו במים ומבשל נקיים 1.5-2 שעות, עד שהשעועית במכרז. 10 דקות לפני סוף הבישול מוסיפים מעט מלח.

ובכן מבושל חומוס צריך מאמץ כשלוחצים עליו.

יוצק את הנוזל שבו החומוס המבושל מכל אחר. יוצקים את החומוס במים קרים לשפשף אותו עם האצבעות, להסיר את הקליפה. ואז, בזהירות לשפוך את הנוזל עם הקליפות.

צעד זה ניתן לדלג, אבל זה יהיה מרקם אחיד יותר ללא חומוס קליפות. טעמו אינו מושפע.

2. כיצד להפוך טחינה

ממרח שומשום אפשר לקנות, אבל זה יכול להיות קשה למצוא. אבל לבשל זה לא קשה.

מרכיב

• 80 גרם שומשום;
• 1 כף שמן שומשום או זית;
• מלח - לא חובה.

הכנה

שים את השומשום על מחבת מחוממת ומטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, על אש בינונית עד להשחמה קלה.

זרעים טוחנים המקוררים בבלנדר, להוסיף את השמן, המלח וממשיכים לטרוף עד אחיד. אתה צריך לקבל רסק מימיות קטן.

3. איך לבשל חומוס

בבלנדר שים את הטחינה, מוסיפים את מיץ כולה לימוןשמן, זית, מלח וכמון להקציף מעט. הקצפת הטחינה ראשונה, שומשום להדביק תבצע שמנת. ואז להוסיף חלקים חומוס בבלנדר פעימה עד שהתערובת חלקה.

בתהליך של הוספה בנוזל קטן שבה החומוס המבושל. אתה צריך לקבל רסק שמנת סמיך. זה יכול להמליח את הטעם.

כיצד לאחסן חומוס

חומוס ניתן לאחסן בכלי אטום במקרר במשך שבוע. וגם במקפיא זה יכול לשקר למשך לא יותר מחודש.

עם מה שהם אוכלים חומוס

אספקת מסורתית של חטיף זה הוא: ממרח חומוס בצלחת הגשה, יוצקים מעט שמן זית ומפזרים פפריקה. אפשר לקשט עם אגוזים או חומוס עם עשבי תיבול קצוצים.

ואז, חומוס מטבל פיתות לחתוך משולש - עוגה עגולה שטוחה. אבל לחם מתאים רגיל, או קרקרים עוד.

ישנן דרכים אחרות להשתמש המנה הזו. בשנת ירקות מטבל חומוס, זה מתפרס על טורטייה או פיתות לפני שמוסיפים את המילוי או להאכיל את הבשר ברוטב מתווסף ולהדביק ואפילו ממולא להם ביצים.

לקרוא ולצפות כמו

• מתכונים: 10 גרסאות של חומוס →
• 7 רטבים שיכולים להפוך כל מאכל →
• 12 חטיפים פשוטים עזרו החוצה בכל מצב →
• מתכונים: פלאפל אפוי שימושי →