מתכון פשוט של ריבת אגסים
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
מעדן ענבר כהה בטעמים חמים לך בכל מזג אוויר קר, להגן מפני קור נותן רוח קיץ.
אגס - פרי גדול. בנוסף לצבע בהיר טעם מעניין רווי, יש לו מסה של תכונות שימושיות וכמעט לחלוטין ומעביר אותם הריבה. אבל בגלל הכמויות הגדולות של סוכר יש מעדן זה יותר טוב לאט לאט.
ג'אם יכול להתבצע מכל מגוון אגסים, וכל אחד מהם ייתן את הקינוח הטעם והארומה שלו. עם זאת, עבור המתכון הזה מתאים יותר, עיסת הפירות קשה אחרת לרתוח פרוסות ענבר יפה לא יעבוד.
מרכיב
- 1 ק"ג של אגס;
- 1 ק"ג של סוכר;
- 2 כוסות של מים;
- לימון 1.
הכנה
אגסים לשטוף היטב. הסר את הליבה ואת זנבות וחותכים לפרוסות.
מערבבים מים וסוכר עמוק במחבת.
מניחים על אש בינונית ומבשלים עד שהסירופ עד שהסוכר נמס לגמרי. אם אתה רואה קצף, להסיר אותו.
בשנות ה סירופ המוגמר, לשלוח פרוסות אגסים ומבשלים עד מבושל - עד אגסים הופכים שקופים.
ביום קנס פומפיה מגררים את גרידת הלימון.
מרתיחים את הריבה עבור 2 שעות, תוך ערבוב קבוע.
בתום הבישול, מוסיפים את גרידת הלימון אל ריבה לא וצמיג.
אגס ריבה מוכן לשרת תה, או להפשיל לבנקים לחסוך עד החורף.
ראה גם:
- מתכון פשוט מאוד עבור ריבה מן משמשים ותפוזים →
- מה לבשל מתפוחים אבל שרלוט →
- חטיף פשוט כדי האשמה: טארט עם בצל, אגסים פטה →