ביסקוויט עם פרות ופרותי יער עונתיים

ביסקוויט - אחת הצורות הפשוטות של אפיית בצק, וזה נהדר עבור אלה שרק מתחילים להכיר אותו. המשחק המושלם המתפורר נמס הבסיסים הפה - פירות יער עונתיים ופירות.

מרכיב

לבצק:

• ¼ 1 כוסות (150 גרם) קמח;
• 1 כף סוכר;
• 120 גרם חמאה קרח;
• 4 כפות של מי קרח (אופציונלי);
• קמצוץ סוכר, ביצה.

למלית:

• ½ 1 נקטרינה;
• 4-5 משמש;
• 100 גרם של דובדבנים (מגולענים);
• ⅓ כוס (70 גר ') סוכר;
• 1 כף של עמילן.

אם לרשות הוא בלנדר חזק, להוסיף את כל חומרי הבצק (למעט מים) ומקציפים עד בחינוך פירורים. בהעדר בבלנדר לקצוץ את החמאה עם הקמח עם סכין, מוסיפים את הסוכר ואת לאסוף את הפירורים לכדור: אם בצק שומר היטב, במים אין צורך, אחרת, פשוט לפוצץ אותו בהדרגה, ב קטן מנות.

עוטף את סרט הבצק ולשלוח אותו במקרר במשך שעה.

חותכים את הנקטרינות לפרוסות, משמש לפצל זרעים חצי ולהסיר. יוצקים פירות סוכר ועמילן, מערבבים רשות חום למשך כ 20-30 דקות, אז הם נתנו את המיץ ספוגה בסירופ.

גליל הבצק בין שני גליונות נייר קלף בתוך דיסק בקוטר 22 ס"מ. הסר את הגיליון העליון, לנקז את סירופ העודף עם פרותי יער ופרות ומניח אותם במרכז הבסיסים שקופית של הבצק, עוזב 3 סנטימטר של הקצה. אסוף את שולי הבצק כדי מלית שמר שפת טופס.

לשמן את קצה הביצה ומפזרים קמצוץ סוכר. שלח הביסקוויט שלך בתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות במשך 30-35 דקות.

במקרר לפחות שעה לפני החיתוך.