גבינה וקפה: הכי השילובים הטעימים של מדינות שונות + 3 מרשם תלול
מזון / / December 19, 2019
גסטרונומיה במדינות שונות
בדנמרק ואנגליה - קפה גבינה
מפיקים החליטו ניסוי וקפה הרחבה במהלך בישול גבינה כדי לקבל את מוצר הפלט הוא עדין, הטעם של המתגלה בהדרגה. מפעל הגבינה המפורסם ביותר שמייצר אותו, ממוקם דנמרק. עבור היסודות נלקחים זנים של שוודית וגבינות הולנדיות Prästost ו גאודה.
ארומה וטעם קפה מתבטאות כאשר הגבינה התבגר מספיק. בדרך כלל, זה לוקח בערך שמונה חודשים. אבל התוצאה שווה את הזמן.
גבינת החריגה באה לטעם לצרכנים. פקודתו של מסעדות מפורסמות עם מישלן הכוכבים נמכר בחנויות מסוימות בדנמרק.
בשוודיה ובפינלנד - גבינה, אפוי קפה
במשך כמעט 200 שנה, השבדים והפיניים יש מסורת גבינה וקפה. גבינות, אשר בשוודיה נקרא kaffeos, עשוי קולוסטרום חלב פרה עם תוספת חובה של עיזים וצבאים. המוצר המוגמר הוא אפוי בתנור עד להזהבה. ואז היא לחתוך לחתיכות ונאכל טבולים בקפה. לפעמים כל שכבות סבב הגבינה מזגו קפה ולתת לו להתבשל, ואז ליישם כקינוח.
מארחת מודרנית יכול להכין את הקפה אינה עוגת גבינה מסורתית, וגבינה, שכבר הוסיפה קמח, חמאה, שמנת.
צרפת וקולומביה - גבינות רכות בקפה ושוקולד
עבור קפה בצרפתית, אתה צריך להוסיף גבינת שמנת רכה ישירות לתוך הכוס. בשנת קולומביה, מתכון פופולרי בשיתוף עם
שוקו חם. ראשית, לשתות משקה עם חמאה נחמד, ולאחר מכן לאכול גבינה, אשר כבר רכשה טעם קפה עדין. אידיאלי עבור גבינות של משקה זה - ברי או קממבר.אם אנחנו עושים קפה עם מרשם, שבו שהגבינה נמסה במהירות את המשקה, עדיף להשתמש מסקרפונה שמנת פילדלפיה או סוגים אחרים.
3 מתכונים של קפה עם גבינה
קפה קלאסי עם גבינה
מרכיבים:
- 1 כפית של קפה טחון;
- 50 מ"ל של מים;
- 100 גרם גבינת שמנת רכה.
הכנה
מבשלים אחד המשרתים של אספרסו ומוסיפים מים חמים אל מבצר הרצוי. בשנת הכוס, למקם את החתך הגבינה לקוביות, יוצקים את הקפה שלו ולתת להתבשל מעט. לא מערבבים. שותה קפה וחטיף גבינה מותכת.
קפה מוקרם עם גבינה
מרכיבים:
- 2 חתיכות של גבינת שמנת;
- 1 כוס אספרסו;
- מים חמימים לפי טעם;
- סוכר לפי הטעם.
הכנה
כן קפה המבצר הרצוי. שלח משקה וגבינה בבלנדר, איך לנצח עד הקצפה. להוסיף סוכר אם רוצים, ושופכים לתוך כוס.
קפה עם גבינה, חלב וסוכר
מרכיבים:
- 1 זריקה של אספרסו;
- 30 מ"ל של מים;
- 1 כפית אבקת סוכר;
- 2 חתיכות של גבינת שמנת;
- 50 מ"ל של חלב;
- סוכר לפי הטעם.
הכנה
מוסיפים מים חמים אספרסו. בבלנדר, להקציף את אבקת חלב חם, גבינה, סוכר. התערובת המתקבלת הייתה לשפוך קפה ומערבבים בעדינות.
ראה גם
- איך לבשל גבינה תוצרת בית →
- מדענים בשם גורם קפה שתייה רציני מדי יום →
- 12 חטיפים פשוטים עזרו החוצה בכל מצב →