בריא יותר גלידה: 10 מתכונים סורבטים עשוי פירות ופירות יער

איך לבשל את סורבה המושלמת: הכללים העיקריים

סורבה - קינוח המבוסס על פירות קפואים או מיץ פירות יער ופירה. הוא מוכן בשתי דרכים: אפשר לקרר את רסק ומיץ מכונת גלידה או לקצוץ כבר פירות קפואים ופירות יער. חשוב כי הם הסתובבו כמו שצריך: עקביות צריכה להיות דומה סורבה שמנת עם כמה טלאים של פיסות זעירות של קרח.

איך להקפיא פירות ופירות יער →

כדי להכין את הסורבה תצטרך בבלנדר או מסחטה עם זרבובית מיוחדת - למשל, סקרלט SC-JE50S41. מסחטה זה אפשרי לנצח בתחרות Layfhakera וסקרלט - ראה תנאים בסוף המאמר.

פירות ופירות יער לא צריך מראש להפשיר: רק שולף אותם מהמקפיא, השליחה מסחטה ואת הקרקע במשך כמה דקות.

מגישים את סורבה מיד עד שהוא נמס. אם אין לכם זמן - להשאיר אותו במקפיא עד התמצקות מלאה. כדי להפוך תערובת קפואה דרך האוויר, אתה יכול שוב לטלטל הבלנדר שלה. מגישים את סורבה ב קערות גלידה או קונוסים ופל, מעוטרת פירות יער טריים, פרוסות פירות, רוטב קרמל ופתיתי קוקוס.

1. סורבה פירות יער פיקנטי

פירות יער עשירים בסיבים וויטמינים, דל קלוריות פחיתפירות יער: המתעוררים השפעה על בריאות הלב וכלי הדם להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

מרכיבים:

• 150 גרם של תותים קפואים;
• 140 גרם של פטל קפוא;
• 280 גרם קפוא דובדבנים מגולענים;
• 15 גרם של עלי מנטה;
• ½ כפית קינמון;
• ¼ כפית אגוז מוסקט;
• ½ כפית סוכר וניל.

הכנה

הסר את הפרות מהמקפיא ולאפשר כדי לחמם במשך 15 דקות. קוצצים דק את הנענע, ולהוסיף אותו את התותים, לטחון את התערובת בבלנדר או מסחטה עם זרבובית עבור סורבטים. מוסיפים את התבלינים ואת סוכר לפי הטעם, ומערבבים היטב.

2. בננה סורבה עם חמאת בוטנים

בננות מכילות אשלגן, אשר הוא שימושיאשלגן מזונות עשירים לחתוך הסיכון של שבץ ומוות עבור נשים מבוגרות של הלב, וסיבים תזונתיים הדרושיםסיב ו Prebiotics: מנגנונים ויתרונות בריאות עבור עיכול תקין.

מרכיבים:

• 4 בננות גדולות;
• 2 כפיות של שמן בוטנים;
• 1 חלב כף;
• 1 כפית סוכר וניל.

הכנה

בננות הן נקיות מן העור, לחתוך לתוך 3-4 חתיכות ושלח במקפיא. בננות קפואות להפוך למחית באמצעות מסחטה, מוסיפים את החלב, הסוכר וחמאת בוטנים. מערבבים היטב, ומגישים מיד לאחר הבישול.

3. אפרסק סורבה עם חלב שקדים

אפרסקים - מקור של ויטמינים A ו- C, אשר מועילים חזון עור בריא.

מרכיבים:

• 5 אפרסקים;
• 50 מ"ל של חלב שקדים;
• 2 כפות דבש;
• גרידת חצי לימון.

הכנה

אפרסקים לנקות מן עורות, לחתוך לשניים, מוציאים את הגרעינים וחותכים להקפיא. קוצץ את האפרסקים, מוסיף חלב, דבש וגרידה, אז להקציף את הכל ביחד עד לקבלת תערובת חלקה. מעבירים את התערובת לתוך מיכל ולשים במקפיא למשך 50-60 דקות.

4. תות סורבה עם חומץ בלסמי

תותים - המקור של ויטמין C, הגוף צריך לשמור על עצמות בריאות, ספיגת ברזל ולשפר חסינות. זה עוזרתרכובות ביו ו פעילות נוגדת חימצון ב סוגים שונים של פירות יער להפחית את הסיכון של מחלות של מערכת הלב וכלי הדם לרסן את הצמיחה של תאים סרטניים.

מרכיבים:

• 400 גרם של תותים קפואים;
• מיץ וגרידה של ½ לימון;
• 1 כפית חומץ בלסמי;
• 1 כף דבש.

הכנה

תותים השאירו בטמפרטורת החדר למשך 15-20 דקות, ואז להוציא אותו מן פירה עם בלנדר או מסחטה. מוסיפים גרידת אל יער, חומץ בלסמי ודבש מעורבב עם מיץ לימון. מערבבים היטב ולשלוח אותו 30 דקות במקפיא.

5. סורבה של קיווי וליים

קיווי חשובקיווי: יתרונות בריאות וחשיבות מרפאת בריאות עור ושיער, בעיניים ובמערכת לב וכלי דם. זה מחזק את העצמות ומשפר את העיכול.

מרכיבים:

• 10 קיווי;
• 5 כפות אבקת סוכר;
• מיץ משני לימונים.

הכנה

מקלפים את הקיווי, לחתוך לפרוסות ולהקפיא. טוחן את הפרוסות הקפואות, מוסיף את הסוכר ואת מיץ הלימון ומערבבים עד קינוח חלק וקריר במקפיא.

6. סורבה לימון פטל

פטל מכיל כמויות גדולות של סיבים, אשר נדרש לצורך העיכול. בר זו שימושיפטל טרי מעכב תמצית פיטוכימי הנגע בכבד במודל חולדה Wistar עבור הכבד ומסייעפעולה אנטי-שמנים של קטון פטל השמנה להתעמת.

מרכיבים:

• 500 גרם של פטל קפוא;
• מיץ של ½ לימון;
• 7 כפות מים;
• 4 כפות של אבקת סוכר.

הכנה

מחית פטל המסחטה או בבלנדר איפור הוספה אליהם תערובת של מיץ לימון, מי אבקת סוכר. מקציפים עד שהתערובת חלקה ושומרים במקרר סורבה במקרר לפני ההגשה.

7. סורבה אוכמניות עם ג'ינג'ר

עזרת אוכמניותחלץ אוכמניות רמות סוכר בדם לנרמל ושימושיאוכמניות עבור כלי.

מרכיבים:

• 300 גרם של פרי אוכמניות קפוא;
• ½ כוס מים;
• 2 כפות אבקת סוכר;
• ¼ מיץ לימון;
• 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר.

הכנה

מים, מיץ לימון, סוכר וג'ינג'ר, לערבב בסיר קטן ומביאים לרתיחה. קוצצים אוכמניות בבלנדר, להוסיף מקורר לטמפרטורת החדר ומערבבים סירופ. תערובת מוכנה, ולשלוח אותו למקפיא למשך כחצי שעה.

8. שרי סורבה עם יוגורט

דובדבן מקדםלסקור את היתרונות הבריאותיים של דובדבנים לשפר את איכות השינה ומסייעת להילחם בחרדה. אם חופשת הקיץ הזה אתה לא לזרוח, ואת הטרחה רציפה - פנקו את עצמכם בבית סורבה דובדבן לפחות.

מרכיבים:

• 400 גרם של דובדבנים קפואים;
• 140 גרם יוגורט יווני;
• 3 כפות דבש נוזלי.

הכנה

שרי, ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות, ואז לטחון ב מסחטה. מוסיפים את היוגורט ודבש, ומערבבים היטב. לפני ההגשה, צ'יל סורבה במקפיא.

9. סורבה של דומדמניות שחורות נענע

דומדמניות שחורה מכילה הרבה ויטמין C, שימושי בריאות העין: ניסויים קליניים עם דומדמניות שחורות עבור חזון ומסייעהשפעת תוספי תזונה עם שמן זרעי דומדמניות שחור על התגובה החיסונית של נושאי קשישים בריאים לחזק את המערכת החיסונית.

מרכיבים:

• 500 גרם דומדמניות שחורות קפואות;
• ½ כוס מים;
• מיץ של ½ לימון;
• 4 כפות אבקת סוכר;
• 2 כפות נענע קצוצה טרייה.

הכנה

מערבבים מנטה בסיר קטן, מים, מיץ לימון אבקת סוכר לרתיחה ומסננים דרך מסננת. דומדמנית שחורה לטחון בבלנדר או מסחטה, מוסיפים את סירופ מקורר, להקציף עד שהתערובת חלקה. במשך 50-60 דקות, לשלוח את הסורבה במקפיא.

10. סורבה אננס ובננה

אננס משפרתפקידו של האנזים תוספי בהפרעות עיכול עיכול ויכול לפעולפעולת chemopreventive של ברומלין, מן גבעול אננס (comosus האננס L.), על היווצרות סרטן המעי גס קשורה השפעות נוגדות שגשוג ואת proapoptotic כאמצעי למניעת הסרטן. בשינה בצורה הטריה של הרבים שלה לא אוכל: שימוש מתינות זה ומאכל רירית הפה. אבל עם סורבה של בעיות כאלה לא יהיה.

מרכיבים:

• 500 גרם של אננס;
• 1 בננה;
• 100 מ"ל חלב קוקוס

הכנה

מקלפים את בננה ואננס, פורסים אותם ולהקפיא. ואז לטחון ב מסחטה או בבלנדר, להוסיף את חלב הקוקוס ומערבבים היטב. לפני ההגשה, הקינוח לספוג למקפיא למשך 40 דקות.

מסחטה על המתכון: תחרות Layfhakera וסקרלט

Layfhaker וסקרלט להכריז על תחרות המתכונים הטובים ביותר של סורבטים ומיצים מפירות יער. אם ידוע לכם על מתכון זה לא מספיק בטקסט זה - לשתף מתכון הקניינית שלהם לזכות באחד משש המסחטה סקרלט. ככל ועוד מקוריים מתאר את תהליך הבישול, הסיכויים שלך יותר הטוב של מקבל פרס.

לחץ על הטופס הבא, להתחבר באמצעות פרופיל "VKontakte" או פייסבוק ושלח לנו מתכון סורבה או מיץ שלך.

המחברים של שלושת המתכונים הטובים ביותר עבור מיצים וסורבה דף שלושה מתכונים יקבלו מסחטה סקרלט. תוצאות יוכרזו ב -18 בספטמבר במאמר נפרד על Layfhakere. כל המתכונים אנו אוספים בדף התחרות, שם תוכלו למצוא מידע מפורט על פרסים.

למידע נוסף על התחרות