איך לבשל עוגה טעימה "פראג"
מזון / / December 19, 2019
עוגה "פראג" - חביב על ידי קינוח רב. קוק זה לא קשה כמו שזה אולי נראה, אבל התוצאה היא מעולה.
1. אנחנו עושים עוגות
מרכיב
- ½ 1 כוסות קמח;
- 1 כוס סוכר;
- 2 ביצים;
- ½ פחיות של חלב מרוכז;
- 200 גרם שמנת חמוצה;
- 1 שקית אבקת אפייה;
- 3-4 כפות של קקאו.
הכנה
מערבבים את כל החומרים היבשים למעט הסוכר. בקערה נפרדת, מקציפים עם הסוכר, מוסיפים את החלמונים ואת החומרים הם נוזלים אחרים. בהדרגה לשפוך את החומרים היבשים בקערה עם הנוזל ומערבבים היטב. יוצקים את התערובת וכתוצאה לתוך תבנית לאפיית. שלח אותו תואר שחומם מראש 200 בתנור 30-40 דקות. כדי לבדוק אם העוגה מוכנה, לנקב אותו עם קיסם. אם בדיקת הקיסם, לא, הזמן של זה כדי להסיר את העוגה.
כאשר הבצק עולה propechotsya, להסיר אותה מהתנור ומניחים להצטנן במשך 30 דקות. לאחר מכן מוציאים את הבצק מהתבנית וחותכים לשני או שלושה עוגות.
2. אנחנו עושים הספגה
קרומי Cut חייב להיות כמו שצריך לספוג. הספגה לשפר את הטעם של קקאו ועוגה יעשה רך ועדין.
מרכיב
- 150 מ"ל מים;
- 50 רום מ"ל או כל אלכוהול אחר;
- 5 כפיות סוכר.
הכנה
אלכוהול אתה יכול להחליף או להוסיף תמצית במקום אחר 50 מ"ל מים. הפוך הספגה מאוד פשוט. מחממים את המים במיקרוגל, לערבב עם אלכוהול וסוכר ויוצקים עוגות בנדיבות. אם אין לך מספיק, אתה תמיד יכול לעשות יותר, שמירה על יחס הממדים.
3. שמנת לבישול
בעוד עוגות לקרר, מכינים את הקרם. זה די נועז, אבל "פראג" הוא מתאים בגלל הקקאו.
מרכיב
- 200 גרם חמאה;
- ½ פחיות של חלב מרוכז;
- קקאו - לפי הטעם.
הכנה
תנו הדוכן השמן בחום עבור 30 דקות כדי להפוך אותו רך. אם אתה רוצה לזרז את התהליך, לחתוך אותו לקוביות. מערבבים את כל החומרים עם מזלג או מערבל חשמלי. קרם מוכן. יש ליישם אותה ממרכז העוגה, בהדרגה אל הקצוות. ואז להניח את העוגות על גבי זה, ולאטום את שרידי השמנת כל סדרים. עוגה יכולה להיות מוגשת בדרך זו, אבל אם אתה רוצה משהו חגיגי, להוסיף את הדובדבן.
4. הפוך זיגוג
מרכיב
- 3 קקאו כפות;
- 3 כפות של חלב;
- ½ כוס סוכר;
- 30 גרם חמאה.
הכנה
מערבב בסיר את הסוכר, חלב וקקאו ומבשל עד הבועות הראשונות. לאחר הנוזל מתקרר מעט, מוסיפים את החמאה. הזיגוג יכול להתבצע יותר במכרז אם זה שוט מערבל.
לאט לאט, החל מהמרכז, ושופך את הציפוי וכתוצאה שבקצפת. אם אתה רואה איפשהו כי חסר זיגוג, להפיץ אותו עם סכין או כפית.
עוגת Ready ניתן זרועים אבקת סוכר ומקשטים עם פירות מסוכרים ואגוזים. עוגת מתכונים קלאסיים רבים מצופה בשכבה דקה של ריבת תפוזים מישמש, ואחר כך מיושם זיגוג. זה עושה את זה יותר נוצץ וחלק, ומוסיף טעם מעניין.