איך לבשל כוסמת: צעד אחר צעד מדריך
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
כדי דייסות כוסמת הייתה טעימה ופריכה, אתה צריך להכין גריסים במיוחד, לבחור את הכלים הנכונים, ולשמור כמה תנאים חשובים.
צעד 1
עבור דרך העכוז. גם אם אתה קונה מוצר יקר, סביר להניח כי יהיו פסול צמח. אז לא להתעצל לחפש כוסמת ולהסיר את כל האלמנטים הזרים.
צעד 2
שוטפים את הכוסמת. מספיק כדי להפוך אותו כמה פעמים תחת מים זורמים עד שהנוזלים ברורים.
צעד 3
גריסים שרופים על יבש במחבת, תוך בחישה מתמדת. זה הכרחי כדי כוסמת היה ומתפורר וריחני יותר.
הצת קטן אל תגזימו: ברגע שאתה מרגיש תרומה נעים של כוסמת, המשך לשלב הבא. בדרך כלל 3-4 דקות הוא די והותר.
צעד 4
שים את הדגנים בתוך סיר של מים מלוחים. מים חייבים להיות פי שניים יותר מאשר כוסמת. כדי טעויות להימנע, להשתמש באותה כוס מדידה עבור דגנים ומים.
האפשרות הטובה ביותר לבישול כוסמת - מנות עם תחתית עבה. הוא מספק את הכמות המושלמת של קיטור, אשר אחראית על הכנת הדייסה.
צעד 5
תביאו מים לרתיחה ולהסיר את הרחפן חלאה. ואז מנמיכים את האש לנמוך ומכסים את הסיר עם מכסה. מרתיחים כוסמת 12-20 דקות. בשלב זה, עדיף לא לפתוח את הדייסה לסייר ומערבבים. אחרת, אתה יכול לשבור מצב טמפרטורה.
צעד 6
בדוק כוסמת נכונה, בעל כף לאורך חלקו התחתון. אם אין מים או הדייסה היא קצת דבק בו, אז זה ניתן להסיר מן התנור.
צעד 7
להוסיף חתיכת חמאה או גהי כוסמת. ואז מכסים את המחבת במכסה, לעטוף במגבת ולהשאיר למשך 15-20 דקות. אז הדייסה תהיה רכה יותר.
צעד 8
תהנו!
טיפים נוספים
- כדי להאיץ את תהליך הבישול, כוסמת להשרות במשך כמה שעות לפני הבישול. זה יספוג את המים ומבשלים הרבה יותר מהר.
- מבשל דייסת כוסמת עם חלב דרוש 10-15 דקות יותר על המים. ניתן גם לבשל את הכוסמת על המים, ולאחר מכן להוסיף לה חיממו חלב ומבשלים עד אידוי מוחלט של נוזל.
- אם אתה לבשל את הדייסה multivarka, בצע את אותו התהליך כמו בתהליך הקונבנציונלי. רצוי במצב - "כוסמת". אם לא, נסה להשתמש המצבים "איור" או "חלב דייסה".
אתה יודע סודות אחרים של הפיכת הכוסמת המושלמת? שתף אותם על דבריו.