איך לבשל בורגול: כללים בסיסיים וסודות

בורגול - הוא מאודה, החיטה המיובשת מקוטעת. מנות טעימות רבות מבושלות גרגרי זהב: תוספות, מרקים, סלטים, אורז, ואפילו קינוחים.

איך להכין בורגול

בדרך כלל בורגול לא לשטוף לפני הבישול. אם אתה עדיין רוצה לעשות את זה, לשים אותו בתוך מסננת בעדינות שטיפה תחת מים זורמים. ואז יבשים דגנים, ולכן הפניתי יותר ומתפורר.

בורגול טוב יותר מראש ומטגנים 2-4 דקות בחמאה או שמן צמחי. על כוס גרגרים לקחת על כף אחת של חמאה.

בשל לרכוש בורגול צליית טעם אגוזים קל.

גריסים ניתן מטוגנים במחבת עם תחתית עבה או במחבת על להבה בינונית, ו במצב הקערה Multivarki "פריי".

לפני שאתה מכניס את הבורגול בצלחת מוכן, אתה יכול לטגן אותו עד שהירקות רכים כגון בצל וגזר. במקרה זה השייטל מבושל יחד עם ירקות. הם יעשו את זה אפילו טעים וריחני יותר.

כמה מים צריך לקחת

נוזלי במהלך הבישול צריך להיות פי שניים יותר מאשר דגנים. כלומר, כדי 1 כוס בורגול לקחת 2 כוסות מים, אשר חייב להיות חם.

איך לבשל בורגול

שים לב שכאשר עולה בורגול מבושל 2-3 פעמים. לכן, לבחור את הכלים בגודל מתאים.

במחבת בסיר או טיגון

יוצקים גריסים עם מים, מוסיפים מלח ומערבבים היטב. מביאים לרתיחה, מנמיכים חום נמוך. מכסים את הסיר במכסה ומבשלים 15-20 דקות בורגול, עד שהוא נספג כל המים.

בשנת multivarka

מוסיפים מים עד העכוז ומלח ומערבבים. לסגור את המכסה ומבשלים בורגול Multivarki ב "/ גרגרי אורז" או "פילאף" כ 30 דקות.

בשנת במיקרוגל

מטגנים את הבורגול במיקרוגל, כמובן, לא יעבוד. אז אתה יכול גם להשמיט את הצעד הזה ולעשות את זה מראש על הצלחת.

שים את הבורגול בכוס או מיכל קרמיקה. מוסיפים מים ומלח ומערבבים. מכסים את הקערה עם מכסה ומבשלים במשך 2-3 דקות בהספק המרבי. אז להשאיר את המכולה עם בורגול במיקרוגל סגור במשך 15 דקות.

מה תבלינים ניתן להוסיף

טעם עזרה בורגול לגוון את רוזמרין, טימין, מיורן, פפריקה, קארי, קינמון וכוכב אניס. אתה יכול להשתמש בתבלינים אחרים לפי טעמכם. הם צריכים להתווסף יחד עם מלח.