איך לבשל לפתן פירות יבשים

לפי מה לבשל לפתן פירות יבשים

קומפוט ניתן להכין בשני מכמה פרות יבשים, כמו גם מן התערובות השונות. הכל תלוי איזה סוג של פירות יבשים ניתן למצוא ולטעום מה אתה רוצה להשיג.

השילוב הקלאסי של - תערובת של משמשים מיובשים, תפוחים, אגסים ושזיפים. זהו שילוב של win-win, שממנה נקבל לפתן טעים טעים, מוכר לרבים מילדותו. והם עושים את זה כל כך בעיקר אגסים.

באופן כללי, כל פרי הוא מסוגל לתת את משקה טעם מיוחד. לדוגמא, מ אגסים מיובשים, תמרים, תאנים, או לפתן מתוק שהושג. חומציות נעימה לספק פרי הוורד, דובדבן, קרנית, ברביריס וכל פירות יער אחרים. שתו מעכשיו יבשים תפוחים מסתבר חמוץ ומתוק, אבל זה הכל תלוי במגוון. קומפוט מעניין מאוד מתקבל בתוספת בננות מיובשות, אפרסקים וחבושים.

כדי לקבוע לעצמם את השילוב המושלם, יצטרך להתנסות. אם הכל נעשה בצורה נכונה, לפתן של כל המרכיבים מן טעים. הנה כמה שילובים פופולריים של 4 ליטרים של מים:

1. 200 גרם + 100 גרם תפוח אגס + 50 גרם + 50 גרם משמשים ושזיפים.
2. 200 גרם משמשים יבשים + 100 גרם + 100 גרם חבושים בננות.
3. 200 גרם + 200 גרם שזיפים ומשמשים.
4. 300 גרם + 100 גרם תאנים הירכיים.

אבל הדבר החשוב ביותר כאשר לפתן בישול - בחר פירות יבשים איכותיים.

כיצד לבחור פירות יבשים טובים

אל תתנו מבריק, בהיר, פירות יבשים יפה לשחד אותך. המשטח המבריק עולה כי הפרות שטופלו בכימיקלים. אז עדיף לקחת סחורה ייחוד.

הנה הנחיות לבחירת פירות יבשים נפוצים:

1. משמש מיובש זה לא צריך להיות בהיר שטוח לחלוטין. לאחר ייבוש טבעי משמשים גם הם בצבע חום כהה או כתום כהה מאט מקומט שטח.
2. שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים זה חייב להיות שחור, די יבש ומבריק.
3. טוב צימוקים יש מקומט משטח מט. זה צריך להיות כתום או חום כהה שחור, כהה. כל זן ענבים בתהליך הייבוש מחשיך, כך צימוקים צבע זהוב בהיר מעיד על קיומו של כימיקלים. ישנה עוד דרך יוצאת דופן להכיר את איכות צימוקים - לזרוק אותו על השולחן. אם הוא נפל עם דפיקה קלה, אז פרי טוב.
4. תאריכים אתה לא צריך להיות מבריק ויש לי סדוק וגרדת דביקה. מוטב לקחת את הפירות של העצם, כי יש להם יותר ויטמינים.
5. תאנים זה חייב להיות בז 'בהיר או חום בהיר. אל תירתעו בפריחה לבנה על הפרות: עולה גלוקוז, כלומר לפני שאתה תאנה מתוקים.

באופן כללי, אם אתה מהסס בין הדלפק יפה להפליא ומאוד מעוררי תיאבון פרות יבשים, באפשרות השנייה.

איך לבשל לפתן פירות יבשים

אז אתה הרים פירות יבשים איכותיים. לפני בישול לפתן, לשטוף אותם היטב במים זורמים, ואם כן, להסיר את הגבעול והעלים. ואז לטבול את הפירות במים רתוחים קרים למשך 15-20 דקות.

בשנת מים, מיישרת פירות יבשים השטח את הקפלים eluted אבק וכל מיני לכלוך.

בנוסף, מים מסייעים לסלק חומרים מעובדים פרות יבשים - פתאום הפרי עדיין לא באיכות טובה מאוד.

יוצקים לתוך מים טהורים במחבת נוספת בשיעור של 1 ליטר לכל גרם של פירות יבשים 100-150. כמובן, לפתן יכול להיות ועוד פירות: אז המשקה יהיה אינטנסיבי יותר. שים סיר על הכיריים ומביאים את המים רותחים.

מסנן את הפרי הספוג היבש עם מים ולשטוף שוב ללא לכלוך עזב. יוצקים פירות לתוך סיר מים רותחים ומבשלים במשך 30-40 דקות.

סוכר זה יכול להיות ממוקם בכל עת. עם זאת, יש לזכור כי פירות יבשים עצמו הוא מאוד מתוק. אז מישהו לפתן נראה המחליא וללא סוכר. אם אינכם בטוחים ממתקים בסוף הבישול ומבשלים עוד כמה דקות.

עד לפתן מבושל, אתה יכול להוסיף מגוון של תבלינים. ארומה נהדרת תיתן קינמון, ציפורן, הל, ג'ינג'ר וכוכב אניס. אם אתה רוצה להפוך לחומצת המיץ, להוסיף מעט מיץ לימון.

רעננות מגע תגרומנה מספר סניפי מנטה או לימון מזור.

הסר את לפתן מוכן מהחום, מכסים ומניחים להשרות למשך כשעה. אז את הטעם של פירות יבשים תיחשף במלואה.

מה לעשות עם פירות יבשים מבושלים

ראשית, הם, כמובן, אתה יכול לאכול. ושנית, לשמש להכנה יותר מה כמה מנות. הנה כמה פשוט, אבל רעיונות מעשיים ומעניינים.

1. Gingerbread עם פתיתי שיבולת שועל

מרכיב

• 150 גרם של פירות יבשים מבושל;
• 100 גרם של סוכר;
• 2 כפות דבש;
• 1 ביצה;
• 120 גרם חמאה;
• 3 כפות קמח
• ½ כפית של סודה לשתייה;
• 100 גרם של פתיתי שיבולת שועל;
• קצת אבקת סוכר.

הכנה

קוצצים את הפירות היבשים בבלנדר. מוסיפים את הסוכר, דבשביצה, חמאה מומסת ומערבבים שוב. לאחר מכן מוסיפים את הקמח, אבקת סודה לשתייה ודגנים ושוב להקציף בבלנדר.

מכניסים את הבצק לתוך אפייה מכוסה קלף, ואופים בחום של 180 מעלות צלזיוס 30-35 דקות.

Slice Gingerbread, רק כשזה מתקרר. לפני ההגשה, לקשט את הקינוח עם אבקת סוכר.

2. עוגת שוקולד עם דובדבן

מרכיב

לבצק:

• 150-200 גרם של פירות יבשים מבושל;
• 2 ביצים;
• 100 גרם של סוכר;
• 120 מ"ל של שמן צמחי;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• 2 כפות סולת;
• 3 כפות קמח.

לציפוי:

• 3 קקאו כפות;
• 3 כפות של חלב;
• 3 כפות סוכר;
• 1 כף חמאה.

הכנה

טוחנים בתוך פירות יבשים בלנדר, ביצים, סוכר וחמאה. מערבבים אבקת אפייה, סולת, קמח, להוסיף לתערובת הפירות ומערבבים עד שהתערובת חלקה. מכניסים את הבצק לתוך תבנית אפייה ולשים שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 40-45 דקות.

לשים בסיר קטן את חומרי הזיגוג, תוך בחישה מתמדת, ומביא לרתיחה על אש נמוכה. לשפוך מוכן פאי דובדבן חם.

3. לביבות פירות

מרכיב

• 100 גרם של פירות יבשים מבושל;
• 1 ביצה;
• 2 כפות סוכר;
• קמצוץ של וניל;
• 200 מ"ל של יוגורט או יוגורט;
• 150 גר 'קמח;
• ⅔ כפית של סודה לשתייה;
• 1-2 כפות של שמן צמחי.

הכנה

קוצצים את הפירות היבשים בבלנדר, ביצה, סוכר, וניל ויוגורט. מוסיפים קמח וסודה לשתייה ומערבבים עד שהתערובת חלקה. מחממים את השמן במחבת ומטגנים טיגון פנקייק כמה דקות מכל צד, עד שהם משחימים קלות.

ראה גם

• 10 שתייה חמה למי שנמאס תה וקפה רגיל →
• כמה מים צריך לשתות דווקא →
• 5 עוגה מהירה מאוד טעימה לתה →