איך לבשל פלפלים ממולאים על המתכון הקלאסי

השילוב האידיאלי של פלפלים עדינים, בשר, אורז, רוטב עגבניות וגבינה.

כיצד להפוך את המלית עבור פלפלים

מרכיב

4-5 פלפלים:

• 300 גרם של בשר טחון;
• 1 גזר;
• 1 בצל;
• 2 כפות שמן צמחי;
• עגבניות 1 או 2-3 כפות רסק עגבניות - לא חובה;
• 100 גרם של אורז;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• צרור פטרוזיליה 1 - אופציונלי.

למלית אתה יכול להשתמש בכל מלית. לרוב פלפלים לעשות עם חזיר, בשר בקר, עוף, כבש, טורקיה, או שילוב של סוגי בשר שונים.

גרסה קלאסית - תערובת של בשר חזיר ובשר בקר טחון ביחס 1: 1.

זה בגלל עסיסי תורות טחון כזה, אבל מלית שמנונית בינוני עבור פלפלים.

אגב, ניתן להשתמש במקום בייקון טחון, פטריות, שרימפס, ירקות או גבינה:

7 מתכונים חריגים ממולאי פלפלים →

הכנה

מגררים את הגזר על פומפיה בינונית או גדולה וחותכים את הבצל לקוביות קטנות.

מחממים את השמן במחבת ומניחים את הבצלים לשם קודם, ואחרי 2-3 דקות - גזר. פריי, תוך ערבוב מדי פעם, עד לקבלת גוון זהוב. ניתן להוסיף ירקות אל עיסת עגבניות, או רסק עגבניות.

יש אנשים שמעדיפים להוסיף בצל חי טחון, אבל המילוי הוא ריחני, אם הדגיגים.

Zazharku לשים על צלחת. אם תשאיר את הירקות במחבת, אפילו הסרתו מהחום, הם עדיין ממשיכים לטגן.

שוטפים את האורז ואת לרתיחה במים מומלחים עד חצי. זה צריך להיות רך בקצוות, אבל נשאר מוצק באמצע. אחרת, במהלך תקופת ההכנה של פלפלים אורזים יהפוך לדייסה.

שים את המלית ב zazharku ואורז. מתבלים במלח ופלפל, אם רוצים, מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים ומערבבים היטב.

ניתן להוסיף תבלינים אחרים לפי טעמכם. לדוגמה, פפריקה, כמון, שום יבש, כוסברה, פלפלים תערובת חמלי סונלי או דשא זית.

איך לבשל פלפלים ממולאים על הצלחת

חותכים צמרות של פלפלים להסיר את הזרעים. התחל תערובת בחוזקה ירקות מוכנים.

שים פלפלים ממולאים בסיר גדול או קומקום מתמלא.

ואז את הפלפלים צריכים כמעט לשפוך את הרוטב. החלק העליון של ירקות צריך להישאר פתוח. לכן, להתאים את כמות הנוזל בהתאם לגודל המחבת.

הנה כמה הכי הרבה האפשרויות הטעימות רטבים:

1. עגבניות מיץ + 2-3 כפות שמנת + מלח + פלפל שחור גרוס.
2. 2 כפות שמנת + 2 כפות רסק עגבניות מים + + מלח + פלפל שחור גרוס.
3. גזר 1 + 2 + 1 בצל עגבני או 3-4 כפות רסק עגבניות + 2 כפות שמנת + מלח, פלפל שחור טחון + + מים. מטגנים את הבצל והגזר עד להזהבה. מוסיפים את עיסת עגבניות, או רסק עגבניות, שמנת חמוצה ותבלינים. מים אפשר לשפוך או מחבת, או מחבת, בעבר ערוך על פלפלי zazharku.

כיסוי מיכל עם מכסה פלפל רוטב ומביאים לרתיחה. ואז ומבשלים עוד כ 40 דקות על אש בינונית.

כדי לבדוק את המוכנות של פלפלים, רק לנסות את זה. רייס, בשר וירקות צריך להיות מבושל לגמרי.

מוציא את הפלפלים מהאש להשאיר אותו מתחת למכסה במשך 10-20 דקות, כך הם ספוגים לחלוטין את הרוטב ולהיות אפילו טעים וריחני יותר.

איך לבשל פלפלים ממולאים בתנור

עם פלפלים ניתן לחתוך את החלק העליון, כמו לשים על הצלחת, או לחתוך את הירקות לאורכם חצי, עוזבים את הגבעול כרצונו. בשני המקרים יש צורך להסיר זרעים מפלפלים.

פלפלי Nafarshiruyte מוכנים מלית. משמנים את הטופס אפייה או אפייה פלפלים ושמן ומקום הירקות בשכבה אחת.

כדי לקבל מנה Juicy, מברישים את החלק העליון של הפלפלים מיונז או שמנת חמוצה מעורבב עם שום כתוש.

פלפלים להכניס שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור במשך כ 40 דקות. מפזרים גבינה מגוררת ואופים עוד כ 10 דקות, עד שהוא נמס.

ראה גם

• 10 תבשיל טעים מאוד של בשר טחון עם אשר כל אחד יכול להתמודד →
• איך לבשל ממולא עם תפוחי אדמה →
• מתכון: ממולאים בגט →