איך לבשל את תפוחי האדמה החדשות בתנור על הכיריים: 10 מנות מעוררות תיאבון

1. תפוחי אדמה חדשים פריכות בתנור

מרכיב

• תפוחי אדמה חדשים 700g;
• 2 כפות שמן זית;
• 1 כפית פפריקה;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם.

הכנה

יש לשטוף את תפוחי האדמה. שים את זה בתוך סיר, לשפוך את המים ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מבשלים במשך 10 דקות אחר ולקפל במסננת כדי זכוכית נוזל.

שים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה בקלילות למחוץ כל tolkushkoy פקעת. יוצקים את השמן ומפזרים מלח ותבלינים. מקום בתוך שחומם מראש 200 מעלות צלזיוס בתנור 20 דקות. חייב להיות מכוסה תפוחי אדמה מוכן עם קרום פריך זהוב.

איך לבשל תפוחי אדמה: 12 מנות טעימות מן ג'יימי אוליבר →

2. זיגוג תפוח אדמה צעירה של רוטב סויה, שום ודבש

מרכיב

• 450 גרם של תפוח אדמה צעירה קנס;
• 2-3 כפות של שמן צמחי;
• 3 כפות רוטב סויה;
• 3 כפות דבש;
• שן שום 1;
• 1 זרעי שומשום כף.

הכנה

לשטוף ביסודיות ולייבש את הפקעות במסננת. במחבת כללית על להבה בינונית, מחממים את השמן מניחים את תפוחי האדמה בשכבה אחת. ירקות פריי, מכוסה במשך 20 דקות. כל 5 דקות, לנער את המחבת כדי תפוחי אדמה מבושלים באופן שווה. מבפנים הוא הפך רך.

מערבבים את רוטב סויה, דבש ושום קצוץ ושופכים את התערובת של תפוחי אדמה. מבשלים 4-5 דקות, תוך בחישה מתמדת, עד מתעבה רוטב ותפוחי האדמה מוכנים לרכוש קרום מבריק. מורידים את הסיר מהאש, מפזרים שומשום תפוחי אדמה ומערבבים היטב.

איך לאפות תפוחי אדמה: 13 המתכונים הכי →

3. תבשיל ביצה עם תפוחי אדמה ובייקון חדשים

מרכיב

• תפוחי אדמה חדשים 650g;
• 1 כפית שמן זית;
• 2 בצלים קטנים;
• 200 גרם של בשר חזיר מעושן;
• 4 ביצים;
• 300 מ"ל חלב;
• 170 מ"ל שמנת הצלפה;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 100 גרם של גבינת צ'דר;
• כמה גבעולי ארוגולה.

הכנה

לשטוף את תפוחי האדמה שפשף צד העור עם ספוג קשיח. יוצקים לתוך המחבת, מכסים במים קרים ומרתיחים במשך 10-12 דקות לאחר הרתיחה מים.

בגל חום במחבת את השמן ומטגנים את הבצל הקצוץ דק בייקון קצוץ. במיכל נפרד להקציף ביצים, חלב, שמנת, מלח ופלפל, עד למרקם אחיד.

חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות ומניחים שכבות בתבנית אפייה. מורחים על גבי בצלים ובייקון. יוצקים את השמנת התערובת ומפזרים גבינה מגוררת. אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס 25-30 דקות. לפני ההגשה, לקשט עם ארוגולה כולו.

איך לבשל פירה טעים: הכללים, סודות, מחומרים לא שגרתיים →

4. תפוחי אדמה צעירים, מבושלים ביין

מרכיב

• 1 קילו תפוח אדמה צעירה;
• שן שום 1;
• 2 עלי דפנה יבשים;
• 200 מ"ל של לבן יבש יין;
• 50 גרם חמאה;
• מלח - לפי הטעם.

הכנה

לשים את תפוחי האדמה במחבת נשטף, עלים ושום כתוש המפרץ. יוצקים את היין, מוסיפים את החמאה מכסים במכסה בסיר. מבשלים את תפוחי האדמה על אש בינונית במשך שעה, עד שהיין מתאדה.

מנמיכים את האש ומבשלים עד לקבלת גוון זהוב. מעת לעת לנער או להפוך את תפוחי האדמה לטגן אותו באופן שווה. לפני ההגשה, מפזרים עליה מלח.

7 הקולינריה פריצה וצ'יפס, ששווים לנסות →

5. תפוחי אדמה מבושלים חדש ברוטב שום ושמנת

מרכיב

• תפוחי אדמה חדשים 900g;
• מלח - לפי הטעם;
• 1 כף שמן זית;
• 1 בצל קטן;
• 1-2 שיני שום;
• 180 מ"ל שמנת הצלפה;
• ½ קרן שומר.

הכנה

לשטוף את תפוחי האדמה בקלילות לגרד את העור ספוג נוקשה פניו. פקעות גדולות לחתוך לשתיים או לארבעה חלקים.

לשים את תפוחי האדמה בסיר, מכסים במים קרים ומוסיפים כ ½ מלח כף. תביאו מים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה 15-20 דקות יותר פקעות. תפוחי אדמה Ready יש פירסינג בקלות עם מזלג.

ונדנד אותו במסננת כדי נוזל זכוכית עודף.

מניחים את התבנית על אש בינונית מחממים את שמן. מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה. להוסיף קצוץ שום ומבשלים עוד דקה תוך כדי ערבוב ירקות ללא הרף. יוצקים את השמנת ואת podsolite לטעם.

תביאו את הרוטב לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כמה דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים את השמיר הקצוץ, לערבב ולהסיר את המחבת מהאש. יוצקים תפוחי אדמה מבושלים ברוטב ומערבבים היטב.

איך וכמה לבשל את תפוחי האדמה →

6. תפוחי אדמה אפויים חדש עם עוף, לימון וזיתים

מרכיב

• 1 לימון;
• 4 פולקע;
• 1 קילו תפוח אדמה צעירה;
• 4 גבעולי רוזמרין טרי;
• חבורת 1 טימין טרי;
• 2 עלי דפנה טריים;
• 1-2 כפות של שמן זית;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 100 גרם של זיתים ממולאים.

הכנה

חותכים את הלימון לרבעים יחד. שים על פרוסות לימון אפייה, כרעי תרנגולת, נשטף תפוחי אדמה, רוזמרין, טימין ועלי דפנה. ומטפטפים שמן, מתבלים את התבלינים ומערבבים. שים אפייה בתוך שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 45 דקות.

ואז לשפוך את מרכיבי מיץ הלימון הצלוי הוא. זכוכית Tolkushkoy או לרסק את תפוחי האדמה, אז עדיף סופגת את הטעם והארומה של דר.

מסדרים על זיתי אפייה, מערבבים ואופים כ 15 דקות נוספות. עוף צלוי יש מלא, ותפוחי אדמה - מכוסות קרום משחים.

איך לבשל תפוחי אדמה עם בשר: 7 מתכונים, כולל ג'יימי אוליבר →

7. תפוחי אדמה חדשים Hasselbek עם שמיר

מרכיב

• 1 קילו תפוח אדמה צעירה;
• 2 כפות שמן צמחי;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• ¼ קרן שמיר;
• 2 כפות פירורי לחם.

הכנה

לשטוף תפוחי אדמה היטב ולעשות אותה לגזרים אנכיים עמוק קיצוצים כ 3 מ"מ. לשים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה, מפזרת שמן, ומתבלים במלח ופלפל ומערבבים. אתה יכול להשתמש בתבלינים אחרים לפי טעמכם.

תפוחי אדמה אופה מחורצים מעלה בטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס למשך כ 20 דקות. מערבבים את השמיר הקצוץ ופירורי לחם, מפזרים את הירקות עם תערובת זו ומבשלים 15 דקות נוספות.

את התוספת המקורית: תפוחי אדמה hasselbek →

8. תפוחי אדמה חדשים אפוי ממולא ריקוטה

מרכיב

• תפוחי אדמה חדשים 700g;
• 1 תה + 1 כף שמן זית;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 120 גרם גבינת ריקוטה;
• 2 כפות גבינה צהובה מגוררת קשה;
• ½ לימון.

הכנה

מכסה את פיסת האפייה הגדולה רדיד. בצהרי להניח תפוחי אדמה שטופים, לשפוך 1 כפית חמאה ומתבלים במלח ופלפל. חבר את הקצוות של נייר הכסף, להרכיב חבילה לאפייה. שים אפייה בתוך שחומם מראש 230 מעלות צלזיוס בתנור 35-40 דקות.

מערבבים ריקוטה, גבינה קשה, קליפת לימון מגוררת דק, מלח ופלפל. כאשר תפוחי אדמה אפויים להתקרר קצת, איפור על גבי זו פקעת ניסור ופתוח מעט.

יוצק לתוך תפוחי אדמה כ 1 כפית של גושישי גבינה. לשים את תפוחי האדמה הממולאים על צלחת הגשה, יוצקים את החמאה ומפזרים הנותרים עם פלפל.

איך בקלות ובמהירות לאפות תפוחי אדמה במיקרוגל →

9. תפוחי אדמה צעירים, אפויים עם גבינה

מרכיב

• 1 קילו תפוח אדמה צעירה;
• מלח - לפי הטעם;
• 60 מ"ל של שמן זית;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 80 גרם פרמזן או אחרים מוצקים גבינה;
• כמה גבעולי פטרוזיליה.

הכנה

יש לשטוף את תפוחי האדמה, לשים בסיר ומכסים במים קרים. מוסיפים כ 2 כפיות מים ומלח ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על להבה נמוכה כ 20 דקות אחר.

לשים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה ולהשאיר למשך 10-15 דקות כדי לקרר אותו. ואז בעדינות למחוץ כל תפוח אדמה או כוס תחתית tolkushkoy.

יוצקים מחצית שמן צמחי ומתבלים במלח ופלפל. אופים במשך 12-15 דקות בטמפרטורה של 230 מעלות צלסיוס ואז להפוך את תפוחי האדמה מרית, לשפוך את השמן הנותר ומפזרים תיבול ומניחים בתנור במשך 15 דקות נוספות עד המנה מכוסה חום זהוב ופריך.

מפזרים גבינה מגוררת ומבשלים עוד כמה דקות, עד שהוא נמס. לפני ההגשה, מקשטים עם תפוחי אדמה פטרוזיליה קצוצה.

תפוחי אדמה אפויים עם רוזמרין →

10. סלט חם עם תפוחי אדמה חדש, בייקון ורוטב חרדל

מרכיב

• תפוחי אדמה חדשים 900g;
• מלח - לפי הטעם;
• 6 פרוסות בייקון;
• 1 אדום ובצל;
• 60 מ"ל חומץ תפוחים;
• 2 כפות של מים;
• 1 כף שמן זית;
• 1 כף מגורענת חרדל;
• ½ כפית של סוכר;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• כמה נוצות בצל ירוק.

הכנה

לשטוף את תפוחי האדמה לגרד את העור ספוג נוקשה פניו. חותכים פקעות קטנות בחצי, וגדולים - ברבעונים.

שים את הירקות בסיר, מכסים במים podsolite. מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה 15-20 דקות נוספות. תפוחי אדמה צריך להיות פירסינג בקלות עם סכין או מזלג. שים אותו במסננת כדי נוזל זכוכית עודף.

במחבת על אש בינונית, מטגנים את הבייקון במשך כ 8 דקות. כשאתה רואה פריך, שים בייקון על צלחת, מגבת נייר הזיון.

על השומן שנותר במחבת, קל ומטגן את הבצל הקצוץ. מוסיפים את החומץ, מים, שמן, חרדל וסוכר. מערבבים, מביאים את התערובת רתיחה, מסירים מהאש ומתבלים במלח ופלפל.

לשים בקערה לסלט תפוח אדמה מקוררת קל, בייקון ובצל קצוץ. יוצקים חרדל רוטב ומערבבים.

סלט תפוח אדמה חדשה עם רוטב חרדל →

ראה גם

• איך לבשל את תפוחי האדמה פריכים כפריים →
• קריספ, אפוי עם חומץ ומלח →
• איך לבשל פנקייק: מתכון קלסי וריאציות טעימות →