איך לבשל את כריך גבינה בגריל המושלם

כריך גבינה קלאסי בגריל אינו פשוט מאכל כגון נראה במבט ראשון. Layfhaker מחולק הדקויות והסודות של בישול הכריך המושלם.

קודם כל לשים לב הלחם. בחר כיכר גדולה שיכולה לשמור גבינה מותכת היטב, ללא חורים גדולים פירור כדי שהמילוי לא לדלוף ולא לשרוף.

כיכר פרוסות עבות פרוס למדי, כ 2-2.5 ס"מ.

המרכיב השני הצריך של הכריך - הגבינה. באופן עקרוני, את המילוי של הכריך יכול להיות שילוב של כל מותג של גבינה. העיקר הוא כי לפחות אחד הזנים שנבחרו של נמס בקלות.

גבינות להינמס במהירות שווה, לשפשף אותו, לא התפשטו על פרוסות לחם.

לפני הרכבת כריך בצד אחד של פרוסות לחם מורחים עליו שכבה דקה של חמאה, מעט מלח.

צד שני יכול להיות משומני דבר - רוטב חריף, קטשופ, חרדל - או לחופשה ללא תוספות.

מחממים את המחבת על אש בינונית ולשים חתיכת למטה הלחם והחמאה. ודא כי פני השטח הוא לא יותר מדי לוהט, או סיכון להפוך את הלחם בין הגחלים לרגע. לרחוש שמן קל במגע עם מחבת - סימן מובהק של התחילה התקינה בישול.

מפזרים חופן נדיב של גבינה מגוררת על גבי הלחם. לא לקמץ כאשר נבחר למדי חזק חתיכה גדולה - הוא בקלות להחזיק הרבה תוספות.

כיסוי עם הפרוסה השנייה של לחם, הציב אותו עם שמן, ומטגן את הכריך עד עד שהוא מזהיב יפה משני הצדדים, לוחץ קל על גבי להב כתף.

עכשיו הטריק העיקרי. אחת הבעיות העיקריות בהכנת כריכים בגריל כי לחם יכול לבשל מנסה שווה גבינה מותכת, או, לחלופין, לחם להשחמה יפה, מלא כמעט אך חופשה לחמם. קליית כריך במחבת ולאחר מכן לאפות עזרת רצון בתנור לחסל את הבעיה הזו ולשמור ההגשה החמה בצלחת לפני.

כ 5 דקות 170 מעלות תספקנה.

ואז לחתוך את הכריך לשניים ומגישים עצמך, עם רטבים או מסורתי - למרק עגבניות.