איך לבשל את מקלות גבינה הפשוטה
מזון / / December 19, 2019
מקלות גבינה אלה הם טובים באותה מידה בחברת הזכוכית הסלולר, ופשוט כהשלמת מרק או סלט. הם מוכנים מן בצק עלים קנוי, אשר נועד לחסוך לכם זמן ומאמץ.
מרכיבים:
- שכבת בצק עלים;
- 1 כוס גבינה צהובה מגוררת קשה;
- 1 ביצה;
- לצבוט אגוז מוסקט טחון;
- 1 כפית פפריקה;
- 2 כפות שומשום;
- ½ כפית מלח.
בצק ביטול הקפאה, לגלגל אותו לעובי שכבת 2-3 מ"מ על משטח מקומח מראש.
מערבבים על כוס גבינה קשה מגוררת האהוב עליך עם תבלינים. למעשה, במהלך יכול ללכת כמעט כל תבלינים זמינים, אבל עצרנו הפפריקה המעושנת, המלח וקורט של אגוז מוסקט. לקבלת מרקם שמנוני טעם נעים לתערובת גם שלח כמה כפות שומשום.
גריז המאגר בצק עם ביצה טרופה מעיל תערובת הגבינה כולו ⅔.
מקפלים את הבצק לשניים ולשלוח אותו במקרר במשך 20 דקות.
ככל שעובר הזמן, מחדש לשמן את המשטח עם ביצה טרופה ומפזרים את הגבינה הנותרת עם שומשום ותבלינים. לחץ בעדינות את הגבינה לתוך הבצק עם האצבעות, ובמרחק קטן עם מערוך.
חותכים בצק לרצועות ברוחב של כ 2.5-3 ס"מ.
שלח בתנור יכול להיות סתם ככה, מתפשט מקל על קלף, ואתה יכול להתמוטט בכל אחת הספירלה אלה.
גבינה אפויה מקלות 12-15 דקות ב 200 מעלות.