איך לבשל קישואים בתנור. 10 מתכונים מגניבים

1. רולס של דלעת עם רוטב עוף ושמנת

מרכיב

• 50 גרם חמאה;
• 2 שיני שום;
• 4 כפות קמח;
• 550 מ"ל של חלב;
• 80 גרם פרמזן;
• 1 לימון;
• גבעולים כמה פטרוזיליה;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 3 קישואים;
• 250 גרם בשר עוף מבושל;
• 200 גרם של מוצרלה או גבינות אחרות, אשר נמס היטב.

הכנה

במחבת ממיסים את החמאה על אש בינונית. מטגנים קצוצים ושום על זה במשך כ 30 שניות. מוסיפים קמח וממשיכים לבשל, ​​תוך בחישה מתמדת, במשך דקה, עד שהתערובת מתחילה לבעבע.

בהדרגה לשפוך חלב, לבחוש את התערובת ברציפות. כשזה מתחיל לרתוח, להוסיף 50 גרם של גבינה מגוררת. מבשלים 2-3 דקות נוספות, עד מתעבה התערובת. מוסיפים את מיץ לימון, פטרוזיליה קצוצה ותבלינים. מערבבים את הרוטב ומסירים מהאש.

מעיל התחתון של רוטב עובש חלק לאפיית. פורסים את רצועות דקות, ארוכות קישואים. שים על לוח או טבלת 2-3 רצועות סקווש קרוב כך שהקצוות הארוכים שלהם מעט הגיעו לזה.

לשמן את קרם מלבן וכתוצאה רוטב, מפזר עם עוף קצוץ דק מוצרלה מגוררת. עוטפים את הגליל ולשים אותו בצורה של מילוי. חזור על אותו עם שאר החומרים.

מפזר את לחמניות גבינה מגוררת נותרים ולשים שחומם מראש 190 מעלות צלזיוס בתנור 30 דקות.

14 תבשיל טעים מאוד של קישואים →

2. רטטוי קלוי עם קישואים ובייקון

מרכיב

• 4 פרוסות בייקון;
• 1 בצל;
• 3-4 עגבניות גדולות;
• 70 גרם של רסק עגבניות;
• 60 מ"ל של שמן זית;
• שן שום 1;
• מלח - לפי הטעם;
• 1 כפית תבלין "עשבי תיבול איטלקים";
• 1 חציל;
• 3-4 קישואים;
• 1 פלפל ירוק;
• 300 גרם גבינה קשה.

הכנה

חותכים את הבייקון לקוביות גדולות ובצל - קוביות קטנות. שים מרכיבים אלה בסיר ומבשלים על אש בינונית עד בייקון לא יהיה פריך.

מוסיפים את העגבניות לקוביות גדולות קצוץ, רסק עגבניות, שמן, שום קצוץ, מלח תבלין ומערבבים. יוצקים מחצית מתערובת זו לצורה לאפייה.

חותכים את החציל לקוביות, קישוא - פרוסות ופלפלים - רצועות קטנות. שים מחצית הירקות בתבנית ומפזרים מחצית גבינה מגוררת.

למעלה להפיץ את שאר הירקות לערבב מטוגן וגבינה מגוררת. רטטוי אופים 50-55 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות צלסיוס

איך לבשל קישואים לביבות: מתכונים וסודות של מנות טעימות →

3. תבשיל ביצה עם קישואים, גבינה ועשבי תיבול

מרכיב

• 2 קישואים;
• 1 בצל;
• 50 גרם חמאה;
• 2 שיני שום;
• 4 ביצים;
• 100 גרם של גבינת פרמזן או מוצקים אחרים;
• ¼ פטרוזיליה;
• גבעולים כמה בזיליקום;
• ½ כפית של מיורן מיובש או יותר של הסניפים שלה;
• מלח - לפי הטעם.

הכנה

נקה את קישואים ובצל וחותכים אותם לקוביות קטנות. ממיסים במחבת מעל שמן חום בינוני, לשים ירקות יש ושום קצוץ. פריי, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירקות רכים.

במיכל נפרד, לערבב את הביצים, הגבינה המגוררת, עשבי תיבול קצוצים מלח. להוסיף קלויים ירקות ומערבבים.

מעבירים את התערובת בתבנית אפייה ולשים שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 20-25 דקות. בדקו את הנכונות בסכין: הוא חייב לצאת באמצע הנקי התבשיל.

איך לבשל ביצים בתנור: 10 מתכונים לגוון בוקר →

4. קישואי סירות עם בשר וריקוטה

מרכיב

• 2 כפות שמן צמחי;
• 1 בצל;
• 2 שיני שום;
• 250 גרם של בשר בקר טחון טורקיה;
• 200 גרם של רסק עגבניות;
• 4 קישואים;
• 250 גרם גבינת ריקוטה;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 100 גרם של מוצרלה;
• כמה גבעולי פטרוזיליה.

הכנה

במחבת על אש בינונית מחממים את שמן. שים את הבצל הקצוץ ומבשלים 5 דקות. מוסיפים את השום הקצוץ ומבשלים עוד דקה. יוצקים לתוך מלית לסיר ומבשלים במשך כ 6 דקות. מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים היטב.

חותכים את הדלעת ב לאורכם חצי ולהסיר את הבשר מהם, ויוצרים סירה. בכל סירה שים את הריקוטה ומתבלים במלח ופלפל. למעלה עם מילוי בשר ומפזרים מוצרלה מגוררת.

סירת אופים ב 180 מעלות צלזיוס במשך 25-30 דקות. לפני ההגשה מפזרים אותם עם פטרוזיליה קצוצה.

קישואים קריספי "חינם" בתנור →

5. תבשיל עם קישואים, בשר בקר, גבינה ופלפל

מרכיב

• 3 קישואים;
• מלח - לפי הטעם;
• 2 ביצים;
• 50 גרם פרמזן;
• 200 גרם של מוצרלה;
• 100 גרם של גבינת צ'דר;
• 2 כפות שמן צמחי;
• 450 גרם של בשר בקר טחון;
• 1 בצל;
• 400 גרם של רסק עגבניות;
• 1 פלפל ירוק.

הכנה

מגררים את הקישואים יחד עם העור על פומפיה בינונית או גדולה. מעבירים למסננת, בוזקים מלח ולהשאיר למשך 10 דקות. ואז לסחוט אותם עם הידיים כדי להסיר עודפי נוזלים.

מערבבי קישואים עם ביצים, גבינת פרמזן מגוררת, חצי מוצרלה מגוררת וחצי צ'דר מגורר. יוצקים את התערובת לתבנית חסינת חום, רמת ואופים בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.

בגל חום במחבת את השמן על אש בינונית ומטגנים בשר בקר ו קצוץ דק בצל. מוסיפים את רסק עגבניות, מערבבים ומניחים לתערובת הבשר סקווש אפוי.

מפזרים מוצרלה, צ'דר ופלפל קצוץ. מכניסים לתנור למשך 20 דקות נוספות.

איך לבשל פלפלים ממולאים על המתכון הקלאסי →

6. קישואים אפויים עם עגבניות ותירס

מרכיב

• 1 כף שמן צמחי;
• 2 קישואים;
• 4-5 עגבניות גדולות;
• 300 גרם של טרי או קפוא תירס;
• 50 גרם פירורי לחם;
• פרמזן 30 גר '.

הכנה

משמנים תבנית אפייה עם שמן צמחי. פורסים את הקישואים עגבניות פרוסות. שים בצורת דלעת, אז תירס ועגבניות.

מערבבים את פירורי הלחם גבינה מגוררת ומפזרים את התערובת של ירקות. אופים בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך כ 30 דקות עד לקבלת גוון זהוב. כיסוי רדיד ומכניסים לתנור למשך 10 דקות נוספות עד שהירקות רכים.

10 סלטים מקוריים עם עגבניות טריות →

7. מאפינס הביצה c חובב סלים של קישואים

מרכיב

• 2-3 כפות של שמן צמחי;
• 2 קישואים;
• 100 גרם של בשר חזיר;
• 70 גרם של עגבניות שרי;
• 8 ביצים;
• 120 גרם של קרם שומני;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• ½ כפית אורגנו מיובשים;
• ¼ כפית פפריקה;
• 100 גרם גבינה קשה.

הכנה

משמנים תבנית אפייה עם עוגות שמן. פורסים את רצועות דקות קישואים ארוך לחתוך אותם לרוחב חצי. וקישואי מכר ורכש קיר בתחתית כל תא בכושר.

חותך את הבשר אל תוך קטנות קוביות עגבניות - לרבעים. מסדרים את המרכיבים של סל קישואים.

טורפים את הביצים, שמנת ותבלינים עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את התערובת בתוך סל ומפזרים גבינה מגוררת. מאפינס אופים 30 דקות ב 200 מעלות צלסיוס

מאפינס ביצה: מתכון למי שנמאס ביצים →

8. תבשיל עם קישואים, אורז וגבינה

מרכיב

• 5-6 קישואים;
• מלח - לפי הטעם;
• 250 גרם של אורז;
• 240 גרם שמנת חמוצה;
• ½ כפית אבקת אפייה;
• 4 ביצים;
• 250 גרם גבינה קשה;
• ½ קרן בצל ירוק;
• 1 כפית תיבול אוניברסלי;
• חתיכת חמאה.

הכנה

מגררים את הקישואים על מגררת גסה, להעביר למסננת ומפזרים מלח. מערבבים, ולתת לעמוד במשך 10 דקות והידיים לסחוט ירקות כדי להסיר עודפי נוזלים. אורז מרתיחים עד שהם רכים.

מערבבים 160 גרם שמנת עם disintegrant ולהשאיר למשך 10 דקות. אתה יכול לעשות את זה כל עוד יש סקווש, לא פעם לאבד.

מערבבי קישואים, ביצים, שמנת חמוצה עם אבקת אפייה, 180 גרם של אורז גבינה מגורר, כמעט כל בצל, מלח ותבלינים הקצוצים. אתה יכול לקחת תבלינים אחרים או תבלינים לפי הטעם שלך.

משמנים תבנית אפייה עם שמן ומרח אותה על הגבינה לתערובת הירקות. לשמן את השמנת החמוצה על גבי ומפזרים את הגבינה המגוררת הנותרים. אופים במשך 40 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלסיוס

כיצד לבשל אורז מטוגן מושלם עם ביצת →

9. לזניה עם קישואים, תרד מסקרפונה

מרכיב

• 400 גרם של תרד;
• 1 כף שמן זית;
• 2 שיני שום;
• 1 כפית אגוז מוסקט טחון;
• 250 גרם מסקרפונה;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 100 מ"ל שמנת הצלפה;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 9 גליונות עבור לזניה;
• 3 קישואים.

הכנה

שים את התרד במסננת, לשפוך מים רותחים ומצננים. בשנת חום המחבת בשמן על אש בינונית ומבשלת שום קצוץ למשך דקה אחת. מוסיפים אגוז מוסקט ומבשלים עוד דקה.

מוסיפים את המסקרפונה השום, תרד, חצי גבינה מגוררת ושמנת וחצי. מתבלים בתבלינים, מערבבים ומורידים מהאש.

פורסים את רצועות דקות, ארוכות קישואים. מורחים שליש מילוי קרמי בצורת לאפייה. מכסה שלושה סדינים עבור לזניה ומקום של והקישואים. חזור על שכבות פעמים נוספות.

יוצקים את השמנת לזניה הנותרים ומפזרים גבינה מגוררת. מקום בתוך שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 40-45 דקות. בדוק את הנכונות עם מזלג: זה צריך להיות קל לנקב את הסדינים של לזניה.

לזניה שימושיים עם קישואים וגבינה →

10. עוגיות מתובלות קישואים, אגוזים וצימוקים

מרכיב

• 120 גרם חמאה;
• 200 גרם של סוכר חום;
• 1 ביצה;
• 250 גר 'קמח;
• 2 כפיות אבקת אפייה;
• ¾ כפית קינמון;
• ½ כפית מלח;
• ¼ כפית אגוז מוסקט טחון;
• ⅛ כפית אבקת ציפורן;
• 60 מ"ל של חלב;
• 1 קישוא;
• 60 גרם אגוזי מלך;
• 70 צימוקים גרם;
• 1 כפית קליפת תפוז מגוררת.

הכנה

מערבבים את החמאה התרככו וסוכר עד לקבלת קרם. מוסיפים את הביצה וטורפים היטב. מערבבים קמח, אבקת אפייה ותבלינים והזה בתערובת שמן. יוצקים את החלב ומערבבים עד שהתערובת חלקה.

קולף את הקישואים, לגרר על פומפיית ידות ואת לסחוט בינוניות. הוסף את הקישואים בבלילה, אגוזים קצוצים, צימוקים וקליפת ומערבבים היטב.

מכסים את אפייה קלף כפית בצק ולהניח אותה ממרחק של 4-5 ס"מ אחד מהשני. לֶאֱפוֹת עוגיות ב 180 ° C דקות 12-14, עד שהם משחימים.

ראה גם

• 11 הדרכים הטובות ביותר כדי לבשל חצילים בתנור →
• איך לבשל בשר עסיסי ב- 7 בתנור המתכון המושלם →
• 10 דרכים מגניבות לבשל כנפי עוף בתנור ובקדרה →