כיצד להפוך את בית ממתקים, אשר חלם כילד

המסורת של עשיית בתים מתוך בצק Gingerbread נולדה בגרמניה בשנת 1812. ואז הוא יצא אגדה של האחים גרים "הנזל וגרטל". קוראים אהבו את בית הממתקים הטעים, אשר נתקל ילדים משוטטים. ובגלל מקביליו הפך עד מהרה לאירוע בירידי חג המולד וראש השנה.

איך לבשל את הבצק עבור בית הממתקים

היופי טוב חגיגי זה כי, הודות התבלינים, זה יכול להיות מאוחסן במשך כמה שבועות. וזה התבלינים נותנים לו טעם מיוחד לחג המולד.

ג'ינג'ר טחון וקינמון - נדרש מרכיבים. אבל אתה יכול להשתמש תבלינים אחרים. לדוגמא, השף המפורסם ג'יימי אוליבר לפעמים מתווסף את בצק שיני אגוז מוסקט קרקע קטנה.

בעוד הבצק מאוחסן במשך זמן רב, אך עם זמן הוא יתחיל לגדול בבית מעופש, כך שאתה לא צריך לעכב את הטעימה מאוד. ככל כי יהיה קשה להתנגד.

מרכיב

• 220 גרם חמאה;
• 250 גרם של סוכר;
• 2 ביצים גדולות;
• 400 גרם של דבש נוזלי;
• 700 גר 'קמח;
• 1 כפית סודה לשתייה;
• ½ כפית אבקת אפייה;
• 4 כפיות טחונות ג'ינג'ר;
• 4 כפיות קינמון טחון;
• 1 כפית מלח.

הכנה

בקערה, מערבבים את החמאה והסוכר. לאחר מכן מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם והיכו עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים דבש ומערבבים היטב.

בקערה אחרת, מערבבים את כל החומרים היבשים ומניחים את התערובת לקערה הראשונה. לשים את הבצק, לעטוף אותו בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך כמה שעות.

סכום כזה יספיק לבית בינוני במבחן 20 × 10 × 20 ס"מ.

כיצד לבנות Gingerbread House

זהו הקשה, אך בעת ובעונה אחת את החלק הכי מעניין. עדיף לבנות ולקשט את הבית יחד עם יקיריהם. אז תהיה לך הזדמנות נהדרת לבלות זמן ביחד ולפתח יכולות יצירתיים.

כדי להתחיל, אתה צריך לעשות את תבנית הבית. אתה יכול לצייר משלך או לבחירה מוכנה. לדוגמה, הורדה תבנית מתוך ג'יימי אוליבר, בית יפה עם דפוס אדרה או בתי Gingerbread עם חלונות מגולפים.

מרדדים את הבצק לתוך ס"מ 0.5-0.7 עובי השכבה גדול, לשים על דפוסי שלו חתך את הפרטים הדרושים. מרדדים את הבצק עדיף בין שתי יריעות של קלף. אז זה בדיוק מה ידבק.

בשלב זה אפשר לחתוך את מבחן חלון ודלת נוסף במידת הצורך. וכל השאר יכול להיות אדרת done "גדל" ליד הבית, או לבנות לאפות ארובה עוגיות.

בעדינות להעביר קלף עם פריטים על מגש ולשים לתוך שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 12-15 דקות. Propeklos לבצק אם קשה, ואת הקצוות להיות חום כהה. לפני בניית הבית לאפשר חלקים להתקרר.

בשלב זה, להכין את חלבון זיגוג: יש צורך לאבטח את הקירות והגג ו לקישוט. להקציף חלבוני ביצה מיקסר 3 עד קצף. ואז, מבלי לעצור בחטף, בהדרגה מוסיפים את החלבונים 500 גרם של אבקת סוכר. אתה צריך לקבל זיגוג עבה לבן חלקה.

כן דוכן נחמד, אשר יהיה בית ממתקים. לאחר מליטה, זה יהיה בלתי נסבל.

ואז, באמצעות זיגוג להדביק פריטים לעלות לדוכן אחד את השני. זה הכי קל לעשות זאת על ידי צבת את הציפוי בתוך שקית זילוף, בישול מזרק או שקית פלסטיק קונבנציונלית עם חור קטן בפינה. במהלך הבנייה של קירות הבית כדי לגבות את מה שחלק מאולתר אמצעים שהם היו בדיוק.

שאר הדובדבן יהיה שימושי עבור לקשט.

איך לקשט את הבית זנגביל

פריטים יכולים לקשט ולפני שאתה מתחבר אליהם. במיוחד אם אתה מחליט לבנות בית גדול או סטנדרטי. אבל אם אתה עושה את זה על הדפוסים המוצג לעיל, אתה יכול לקשט מוצר מוכן.

ראשית, כגג מושלג, מתפשט הדובדבן אותו חלבון. בעוד הזיגוג לא הולך וקמל, אתה יכול לכסות את הגג "אריחים": סוכריות ג'לי, ג'לי שעועית, עוגיות, שקדים ומעדנים אחרים על פי בחירתך.

ואז ללכת קישוט של הקירות. הם יכולים לעזוב או חום עם זיגוג לבן או בצבע (להוסיף כמה טיפות של צבע מאכל כלשהו).

עם מזרק קולינרית זיגוג חלבון לצבוע את החלונות ואת הדלת. אם אתה חותך את החורים עבורם לפני אפיית בית, מעגל הדובדבן, כך שהם יבלטו מהקירות. הם יכולים גם להיות מעוטרים בכל מיני מעדנים.

זר על הדלת או קישוטים אחרים, מודבק על הזיגוג, האכסניה תיתן אפילו מראה חגיגי יותר.

אם, לאחר הרישום של חלונות וקירות דלת ייראה קצת לרוקן, לצייר עליהם לדפוסים כלשהם באותו כל זיגוג החלבון, להוסיף סוכריות.

הבית מעוצב יפה כשלעצמו. אבל לאחר שנבנה סביב חצר פנימית חורף, אתה עושה עדיין מדהים. חצר יכולה לסלול ריבה דקה, בזוקה באבקת סוכר או לכסות את הזיגוג הנותר, מדמה ושלג.

שימו איש שלג בחצר של מרשמלו, רפאלו שוקולדים או אנלוגים. צמח מעוטר עצי חג המולד, שאריות בצק ispechonnye או עשה, למשל, גלידה קונוסים.

צינורות סוכר, מקל מלח, או סוגים אחרים של עוגיות להקים גדר.

אל תפחדו לתת דרור לדמיון שלהם כאשר לקשט את הבית. במקרה קיצוני, יכול לקבל עזרה מכל מיני סדנאות:

אם כל צלילים זה קל מדי, לכו על השראה בבתי Gingerbread בתחרות הלאומית (National Gingerbread House התחרות), המוחזקת בארצות הברית. זה מה יופי יוצג שם השנה:

ראה גם

• 10 תחפושת השנה החדשה עבור ילד, אתה יכול לעשות עם הידיים →
• איך להכין זר חג המולד עם הידיים: 11 רעיונות מגניבים →
• 10 דרכים להפוך צעצועים חג המולד מגניב במו ידיהם →