כיצד להפוך סיידר תפוחים בבית: את המתכון הטוב ביותר

מה שדרוש

• 5 ק"ג תפוחים;
• 800 גרם של סוכר.

סיידר ביתי יכול להתבצע מכל זני תפוחים חמוצים, אפילו עם תפוח שורשים שתילים. פירות מתוקים מאוד אינם מתאימים לו.

כדי לקבל יותר או פחות סכום השינוי סיידר היחסי של המרכיבים.

איך לבשל תפוחים

ראשית להרכיב מחדש את הפרות ולהסיר פגומים או לחתוך בזהירות את הריקבון. הטרדה מאיימת עם עלים, מדי, עדיף להסיר.

Wash אינו הכרחי, במיוחד אם הקציר מהגינה שלנו. פשוט למרוח בד הפרות לנקות אותם מן האבק ולכלוך.

Slice תפוחים חתיכות גדולות, הליבה עם זרעים לא הוסרו. אחרי בשר טחון.

המחית וכתוצאה מעורבבת עם 750 גרם סוכר ומניח על בנקים נקיים, יבשים. השאירו את הכלים הריקים ידי כרבע יש מקום לתסוס. כיסוי עם גזה, מקופל בכמה שכבות, ולתקן אותה בעזרת גומייה. השאירו במקום חשוך בטמפרטורת החדר. כל יום, לפחות פעם המוני תפוחים ומערבבים.

ארבעה ימים לאחר מכן, לחץ מיץ דרך גזה ויוצקים לצנצנות נקיות, יבש.

מניח מלכודת מים - אפשר לקנות בחנות לחומרי בניין. בגלל הקיבולת ילך פחמן דו-חמצני, אשר משתחרר במהלך התסיסה, ואת הגישה חמצן להישאר חפיפה. וביתר שאת המשקה לא יקבל חרקים ואבק.

אם מכשיר מיוחד שאתה עושה לא, להרכיב אותו מאולתרים. לדוגמה, מן כפפות סטריליות כרגיל עם תקר או חתך באצבע אחת.

מתאים ליצירת חותמת מים פשוטה, וארוך צינור דק מהטפטפת המרקחת. כדי להתקין אותו, את המכסה של המיכל עבור סיידר לעשות חור קטן. זה מחדיר צינורית כך שזה לא לגעת את תוכן הפחיות. לאטום את החור ואת הקצה השני נמוך במיכל עם מים.

השאירו את סיידר במקום חשוך neprohladnom במשך חודשיים. לאחר למזוג משקהכדי שכל שאריות שנותרו על החלק התחתון. כדי לעשות זאת, להכניס את הצינור לתוך המכל או הצינור דק, לנשום דרכו ולכוון את הזרימה לתוך הצנצנת המוכנה. מסננים דרך גזה, מקופל בכמה שכבות.

בתחתית בקבוקי יבש ונקי בשיעור של סוכר לשים 10 גרם לכל 1 ליטר של נוזל. יוצקים סיידר שזה הגיע מעט למעלה ומכסים zakuporte. השאר במקום חמים כהה במשך כמה שבועות. לאחר העברה מגניבה.

לאחר כשלושה ימים, המשקה מוכן. אחסן אותו מגניב ומגישים מיד לשולחן. הוא הולך טוב עם תבלינים.