איך להכין סלט על המתכון הקלאסי

מה שאתה צריך בשביל ויניגרט קלאסי

זכור כי בפרופורציות קפדניות ויניגרט שום. הכל תלוי בטעם שלך. הנה המספר המשוער של מרכיבים חיוניים:

• 2 סלקים בינוניים;
• 4-5 תפוחי אדמה בינוניים;
• 2 גזרים בינוניים;
• בינוני 5-6 מָלִיחַ או חמוץ;
• 1 בצל לבן או אדום;
• 250 גרם של אפונה שימורים;
• 5-6 כפות של שמן צמחי;
• ¼-½ כפית מלח.

מה עוד אפשר לשים בויניגרט

רבים אינם מייצגים ויניגרט ללא כְּרוּב כָּבוּשׁ. זה יכול לשמש במקום מלפפונים או יחד איתם. במקרה האחרון, לקחת על פחות משני. אם רק תשים צורך כרוב וסלט על 300 גרם

במקום אפונה, אתה יכול לקחת משומר או שעועית מבושלת.

וראייטי יגרום כמו פטריות במרינדה, הם צריכים 200-250 גרם למרות שאתה יכול להוסיף קטן או גדול על ידי התאמה עם המאכלים מלוחים הנותרים - מלפפונים ו / או כרוב.

להוסיף נופך של עשבי תיבול טריים, כגון שמיר, פטרוזיליה או עירית.

שמן ומלח ניתן מראש מעורבב עם חומץ כף ½-1 (תפוח או 3%) וקורט פלפל שחור גרוס. ויניגרט חומץ לתת אפילו יותר חמוץ.

איך להכין סלט

שים נשטף אבל מטופל סלק, תפוחי אדמה וגזר בעציצים וממלאים במים קרים. עדיף לבשל סלק בנפרד משאר הירקות, כפי שהוא מכין עבור יותר והוא יכול לצבוע את המים.

תפוחי האדמה תהיינה מוכנות בעוד כ- 20-30 דקות לאחר רתיחת המים, גזר - 30-40, וסלק - לא פחות משעה. למרות שזה עלול לקחת זמן פחות או יותר: זה תלוי בגודל של ירקות.

מצננים את הירקות המבושלים לנקות אותם מן העור. חותך את הסלק, תפוחי אדמה, קוביות בינוניות באותו הגזר והמלפפונים, ובצל - קטן. מוסיפים את האפונה, שמן, מלח ומערבבים לסלט. במידת הצורך, dosolit זה.

אם אינך מעוניין צבוע סלק ירקות, ראשון לערבב אותו עם מעט שמן ואז להוסיף עליו את שאר המוצרים. ואל תשכחו כי החומרים ניתן להחליף או להשלים.

עדיף לצאת ויניגרט במקרר למשך מספר שעות או למשך הלילה. ואז הוא יהיה אפילו יותר טעים וריחני יותר.